Si boire
t'égare,
trouve
la gare.

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Siboire Dépôt – Sherbrooke

Le Siboire Dépôt, notre première succursale à voir le jour en novembre 2007, est situé en plein cœur du centre-ville dans un bâtiment patrimonial qui abritait autrefois la station de train de Sherbrooke. Avec une vue imprenable sur sa brasserie, une sélection de bières en constante évolution et une panoplie de scotchs et whiskys, le Siboire Dépôt a pour mission de vous faire découvrir et apprécier le monde brassicole sous toutes ses facettes. Vous pourrez même y satisfaire votre appétit marin en dégustant l’un des meilleurs Fish&Chips de la province.


Bières


Capricieuse

Américaine de Blé
5%, 15 IBU


Calvaire

Pale Ale Anglaise
5%, 15 IBU


Ingénieuse

Ale Irlandaise
5.1%, 17 IBU


Trip d’automne III

Triple Belge
7%, 28 IBU


Quaker Stout

Stout à l’Avoine (N2)
5%, 23 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale (Chinook - Citra - Simcoe - Galaxy - Amarillo)
6.5% 60 IBU


McAmen

Scotch Ale
7.1%, 16 IBU


Castor de broue

Brown Ale Américaine
5.4%, 30 IBU


Barley Wine

Vin d'orge américain
9.6%, 100 IBU


10e Ligne

Ariane Brown Ale - Brown Ale Américaine - Les Grands Bois
4.5%

Menu


Nachos

11.75$

Montagne de Tostitos recouverte de fromage mozzarella, le tout parsemé de poivrons rôtis, jalapeños, olives noires et oignions. Servi avec salsa et crème sûre.


Calmars

10,25$

Calmars frits avec panure à la bière et salsa maison.


Frites

5.75$

Cornet de frites fraîches servies avec nos deux mayonnaises maison.


Ailes

(6) 6,75$ (12) 11,75$

Ailes de poulet épicées laquées à l’orientale.


Rondelles d'oignons

7.75$

Panure à la bière noire, sauce légèrement relevée au yogourt, crème sure, miel et cari.


Pogo

(2) 5,75$ (4) 9,75$

Saucisse Debreciner forte, panées en pâte à crêpe américaine. Choix de moutarde


Soupe

3,25$

Soupe du jour

Plats


Fish & Chips

13,75$ (+1$ pour dégustation)

Poisson frit servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.


Hot dog

9.75$

Saucisse autrichienne servie dans un pain baguette, le tout garni de choucroute, cornichon, frites et moutarde.


Salade

5,75$

Mélange de laitue Mesclun vinaigrette balsamique servi avec fromage râpé, poivrons rôtis, mélange de noix, olives noires et oignons.


Poutine

10,75$

Frites maison, fromage Coaticook, sauce BBQ à la bière du Siboire.


Smoked meat

9.75$

Sandwich smoked meat servi dans un pain de seigle, accompagné de frites, cornichon et moutarde.


Sandwich Empereur

7.50$

pain naan, jambon, tomate, fromage, laitue, mayonnaise.

Desserts


Milkshake vanille

3,75$

Lait frappé à la vanille Coaticook.


Milkshake stout

3,75$

Lait frappé à la vanille Coaticook et caramel de Quaker Stout.


Services


Terrasse

Terrasse unique à style « campagne en ville » avec section gazonnée verdoyante.


Hockey

Présentation de tous les matchs des Canadiens de Montréal sur écran géant.


Café

Ouvert tôt le matin, le Café Siboire vous accueille pour vos journées d’études ou de repos.


Salles

Deux salles équipées en multimédia pour réservations de groupes pouvant accueillir jusqu’à 80 personnes.


Club de Scotch Siboire

Notre Club de Scotch Siboire se déroule durant l’automne et l’hiver. Des dégustations avec animateur maison ou ambassadeur de distilleries.


Siboire dépôt sur Facebook

Siboire Saint-Laurent et Jacques-Cartier ont désormais eux aussi leur « 10e ligne » !! Chaque semaine, une nouvelle bière invitée y est branchée. Informez-vous à notre équipe pour connaître notre 10e ligne du moment !

Cette semaine...

À Saint-Laurent, de la Microbrasserie Le Temps dune Pinte, la Lager Dryhoppée (5.5% & 38 IBU).

À Jacques-Cartier, de la microbrasserie LEspace Public - Brasseurs de quartier, la bière de ruelle (6.5% & 10 IBU). 

À Dépôt, de la Microbrasserie Les Grands Bois, lAriane Brown Ale, une brown Ale Américaine (4.5%). 

#siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent

Siboire Saint-Laurent et Jacques-Cartier ont désormais eux aussi leur « 10e ligne » !! Chaque semaine, une nouvelle bière invitée y est branchée. Informez-vous à notre équipe pour connaître notre 10e ligne du moment !

Cette semaine...

À Saint-Laurent, de la Microbrasserie Le Temps d'une Pinte, la Lager Dryhoppée (5.5% & 38 IBU).

À Jacques-Cartier, de la microbrasserie L'Espace Public - Brasseurs de quartier, la bière de ruelle (6.5% & 10 IBU).

À Dépôt, de la Microbrasserie Les Grands Bois, l'Ariane Brown Ale, une brown Ale Américaine (4.5%).

#siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent
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Samuel Brousseau

Si boire 
te distrait, 
gare à 
ton succès. 

Bon début de session à toute notre clientèle étudiante ! 

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

Si boire
te distrait,
gare à
ton succès.

Bon début de session à toute notre clientèle étudiante !

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Mylène BouchardMarika Sanscartier la quote est parf

C’est ce qu’on appelle une succulente année !! 

Mai : Ouverture de notre nouvelle succursale sur leffervescent Plateau Mont-Royal !
Août : Trois distinctions au World Beer Awards !
Novembre : Célébration d’une décennie de bière avec notre fidèle clientèle ! 

Et maintenant, quest-ce que 2018 nous réserve ? 💪

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent

C’est ce qu’on appelle une succulente année !!

Mai : Ouverture de notre nouvelle succursale sur l'effervescent Plateau Mont-Royal !
Août : Trois distinctions au World Beer Awards !
Novembre : Célébration d’une décennie de bière avec notre fidèle clientèle !

Et maintenant, qu'est-ce que 2018 nous réserve ? 💪

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent
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En 2018? Je veux une bière au pote!

Félicitations tout le monde, « sherbrookons » à fond !

Ds Rosemont !!!!😉

Ouverture à Terrebonne!!! 🍺

Jai hate daller vous voir !!

Ouverture à Québec!

Merci aux brasseurs mais également aux cuisiniers, les travailleurs de l’ombre!

Quand je vais à Sherbrooke, je ne manque jamais une occasion, d'aller en boire une ..où deux ... où ..... ;)

Vente de bouteilles dans les dépanneurs de microbrasserie ?

Bonne année les amis ! Félicitation c’est bien mérité!!

Bonne année à vous tous la microbrasserie je suis de chicoutimi puis je déguste un 2 litre d'inspiration trop solide

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Si boire
est ta solution,
viens 
prendre tes 
résolutions. 

Billets en vente dès aujourd’hui au Siboire Dépôt !

#siboire #siboiredépôt

Si boire
est ta solution,
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Billets en vente dès aujourd’hui au Siboire Dépôt !

#siboire #siboiredépôt
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Salut! Pourriez-vous nous donner plus de détails sur la soirée svp?

Est-il possible de rentré sans billets?

Toute la famille Siboire vous souhaite de joyeuses fêtes !! 

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboire

Toute la famille Siboire vous souhaite de joyeuses fêtes !!

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboire
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Joyeuses fêtes à vous aussi!!! 🎄

BRASSIN D'IMPÉRIALE MCMAPLE !

L’hiver vient tout juste d’arriver que nous vous mettons déjà l’eau à la bouche pour la saison des sucres !! Tout ce sirop d’érable fut versé ce matin dans le brassin d’Impériale McMaple !! Quelques mois avant d’y goûter ! 😍😍

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent
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Francois Lafond Bourque

Cam Boul 🤤😍


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Dépôt

80, rue du Dépôt
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Téléphone : 819 565-3636

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Tous les jours: 7:00-3:00

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