Si boire
t'égare,
trouve
la gare.

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Siboire Dépôt – Sherbrooke

Le Siboire Dépôt, notre première succursale à voir le jour en novembre 2007, est situé en plein cœur du centre-ville dans un bâtiment patrimonial qui abritait autrefois la station de train de Sherbrooke. Avec une vue imprenable sur sa brasserie, une sélection de bières en constante évolution et une panoplie de scotchs et whiskys, le Siboire Dépôt a pour mission de vous faire découvrir et apprécier le monde brassicole sous toutes ses facettes. Vous pourrez même y satisfaire votre appétit marin en dégustant l’un des meilleurs Fish&Chips de la province.


Bières


Capricieuse

Américaine de Blé
5%, 15 IBU


Calvaire

Pale Ale Anglaise
5%, 15 IBU


Ingénieuse

Ale Irlandaise
5.1%, 17 IBU


Trip d’automne III

Triple Belge
7%, 28 IBU


Quaker Stout

Stout à l’Avoine (N2)
5%, 23 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale (Chinook - Citra - Simcoe - Galaxy - Amarillo)
6.5% 60 IBU


BleuAle

Sure aux bleuets
4%, 10 IBU


Foreign Extra Stout

Foreign Extra Stout
7%, 30 IBU


Saison des Palmiers

Saison Belge
5.5%, 5 IBU


10e ligne

Schwarbier (Lager Noire) - Vrooden (Granby)
5%

Menu


Nachos

11.75$

Montagne de Tostitos recouverte de fromage mozzarella, le tout parsemé de poivrons rôtis, jalapeños, olives noires et oignions. Servi avec salsa et crème sûre.


Calmars

10,25$

Calmars frits avec panure à la bière et salsa maison.


Frites

5.75$

Cornet de frites fraîches servies avec nos deux mayonnaises maison.


Ailes

(6) 6,75$ (12) 11,75$

Ailes de poulet épicées laquées à l’orientale.


Rondelles d'oignons

7.75$

Panure à la bière noire, sauce légèrement relevée au yogourt, crème sure, miel et cari.


Pogo

(2) 5,75$ (4) 9,75$

Saucisse Debreciner forte, panées en pâte à crêpe américaine. Choix de moutarde


Soupe

3,25$

Soupe du jour

Plats


Fish & Chips

13,75$ (+1$ pour dégustation)

Poisson frit servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.


Hot dog

9.75$

Saucisse autrichienne servie dans un pain baguette, le tout garni de choucroute, cornichon, frites et moutarde.


Salade

(p) 4,75$ (g) 7.75$

Mélange de laitue Mesclun vinaigrette balsamique servi avec fromage râpé, poivrons rôtis, mélange de noix, olives noires et oignons.


Poutine

10,75$

Frites maison, fromage Coaticook, sauce BBQ à la bière du Siboire.


Smoked meat

9.75$

Sandwich smoked meat servi dans un pain de seigle, accompagné de frites, cornichon et moutarde.


Sandwich Empereur

7.50$

pain naan, jambon, tomate, fromage, laitue, mayonnaise.

Desserts


Milkshake vanille

3,75$

Lait frappé à la vanille Coaticook.


Milkshake stout

3,75$

Lait frappé à la vanille Coaticook et caramel de Quaker Stout.


Services


Terrasse

Terrasse unique à style « campagne en ville » avec section gazonnée verdoyante.


Hockey

Présentation de tous les matchs des Canadiens de Montréal sur écran géant.


Café

Ouvert tôt le matin, le Café Siboire vous accueille pour vos journées d’études ou de repos.


Salles

Deux salles équipées en multimédia pour réservations de groupes pouvant accueillir jusqu’à 80 personnes.


Club de Scotch Siboire

Notre Club de Scotch Siboire se déroule durant l’automne et l’hiver. Des dégustations avec animateur maison ou ambassadeur de distilleries.


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NOUVEAUTÉ : SAISON DES PALMIERS !! 🌴

Sortez votre maillot de bain, votre serviette, votre crème solaire et vos lunettes fumées, c’est l’heure de s’installer sur la plage et de relaxer en savourant une bonne bière ! Avec ses arômes de soleil et ses saveurs de canicule, cette Saison extrasèche très rafraîchissante vous permettra de vous rendre tout près du coup de soleil.

La Saion Des Palmiers est branchée au Dépanneur Siboire, au Siboire Dépôt, au Siboire Saint-Laurent et très prochainement au Siboire Jacques-Cartier ! 

#siboire #siboiredépanneur #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent

NOUVEAUTÉ : SAISON DES PALMIERS !! 🌴

Sortez votre maillot de bain, votre serviette, votre crème solaire et vos lunettes fumées, c’est l’heure de s’installer sur la plage et de relaxer en savourant une bonne bière ! Avec ses arômes de soleil et ses saveurs de canicule, cette Saison extrasèche très rafraîchissante vous permettra de vous rendre tout près du coup de soleil.

La Saion Des Palmiers est branchée au Dépanneur Siboire, au Siboire Dépôt, au Siboire Saint-Laurent et très prochainement au Siboire Jacques-Cartier !

#siboire #siboiredépanneur #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent
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Je veux un siboire à Terrebonne

Vincent Morin tsé pas le choix

Très bonne bière estivale. 🍺🍻

WoW! Photo parfaite!!!

Beau travail Scuba Steve Alexe Vaillancourt

Wow Alexe Vaillancourt. Trop hot ta photo 😆👌

J'arrête pas de recevoir des appels de numéro inconnu provenant d'Hollywood c'est tannant un peu.

Alexe 👌👌👌

Stephanie prochaine fois :)

L'expression sur ton visage vaut un thumbs up 🖒 épique comme photo!!

On va tenter l'expérience qui s'avère très prometteuse...

Marie-Élaine Carignan, ce soir!!! 🍻

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SI ÇA SENT LES VACANCES 

Nous souhaitons un excellent début de vacances de la construction aux milliers de québécois qui tombent en congé aujourd’hui !! 🙌

On se voit dans quelles succursales durant vos vacances ? 

#siboire #siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent

SI ÇA SENT LES VACANCES

Nous souhaitons un excellent début de vacances de la construction aux milliers de québécois qui tombent en congé aujourd’hui !! 🙌

On se voit dans quelles succursales durant vos vacances ?

#siboire #siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent
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C'est pas à Sherbrooke que vous faites des fish n chips.. est ce que c'est à celui de Montréal? :)

Ça a l'air bon

L'assiette de fish & chips dégustation (3 poissons) est vraiment délicieuse!!! 😁🍺

Elias Mouk Il faut que tu découvres ce patrimoine Sherbrookois maintenant sur le plateau!

SI TES MIELLEUX 🍯

La Moonbee est de retour !!

Faite à base de miel récolté directement de notre ruche, cette Ale fera le bonheur de tous les amateurs de bières plus légères. 

Au nez, ses arômes de miel se confondent parfaitement avec ceux du houblon. En bouche, dagréables mais subtiles saveurs de miel nous tapissent le palais à chaque gorgée. 

La Moonbee est branchée aux succursales Jacques-Cartier et Dépôt !
 
#siboire #siboirejc #siboiredépôt

SI T'ES MIELLEUX 🍯

La Moonbee est de retour !!

Faite à base de miel récolté directement de notre ruche, cette Ale fera le bonheur de tous les amateurs de bières plus légères.

Au nez, ses arômes de miel se confondent parfaitement avec ceux du houblon. En bouche, d'agréables mais subtiles saveurs de miel nous tapissent le palais à chaque gorgée.

La Moonbee est branchée aux succursales Jacques-Cartier et Dépôt !

#siboire #siboirejc #siboiredépôt
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Marianne Perry pas le choix, faut y aller bientôt! :D

Priscilla Chaput a esseyer !!

Elle a l'air bonne!! Mon genre de bière ça! On ira Étienne

🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼

Jordan Fleet

Marjolaine Grenier la photo 👌🏼

Justine Paquin 😍

Maude Beauvais tricoté pour toi

Marylee St-Pierre

David Pinsonneault bruh we gotta go

Philippe Gagné Sérieux là ça fait bcp trop lgt!

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SI TU SUIS LA CADENCE 

La Déraillée est de retour !! Cette IPA belge brassée avec les houblons Citra, Amarillo, Chinook et Simcoe aligne savoureusement arômes houblonnés et généreuse amertume.  

Cyclistes, cette bière donne la fougue pour passer à un autre rythme. 

Disponible au Dépanneur Siboire, au Siboire Jacques-Cartier, au Siboire Saint-Laurent et très bientôt au Siboire Dépôt ! 

#siboire #siboiredépanneur #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboirejc

SI TU SUIS LA CADENCE

La Déraillée est de retour !! Cette IPA belge brassée avec les houblons Citra, Amarillo, Chinook et Simcoe aligne savoureusement arômes houblonnés et généreuse amertume.

Cyclistes, cette bière donne la fougue pour passer à un autre rythme.

Disponible au Dépanneur Siboire, au Siboire Jacques-Cartier, au Siboire Saint-Laurent et très bientôt au Siboire Dépôt !

#siboire #siboiredépanneur #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboirejc
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Si boire te fait perdre les pédales, restes ta bicyclette à la maison! 😜😂

Nicholas Hamel on devrait aller en prendre une, question de t'aider a te preparer pour le ironman

Marie Lou 😱

Dominick Cloutier prépare ton vélo

Charles Gagné-Carrier on se time pour y aller!

Noémie Giard

Simon Houblon Benjamin Ayotte Alexandre Groleau Chinook.

Marjorie ;) :)

Je comprends pas pourquoi, pendant le Tour de France, les employés du Siboire ne porte pas toujours le maillot de cycliste officiel de la place...

Très bonne bière!

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SI TES CURIEUX

Selon vous, nos bières sont-elles filtrées ? Nous nous faisons très souvent poser cette question !  
 
Sachez que les bières du Siboire ne sont pas filtrées. Comme nos bières sont vendues très rapidement et quelles demeurent toujours au froid, il nest pas nécessaire de les filtrer pour éviter une dégradation des saveurs !
 
Une rumeur dit quen ne filtrant pas la bière, elle est plus savoureuse !  😉  

#siboire #siboiredépanneur #siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent

SI T'ES CURIEUX

Selon vous, nos bières sont-elles filtrées ? Nous nous faisons très souvent poser cette question !

Sachez que les bières du Siboire ne sont pas filtrées. Comme nos bières sont vendues très rapidement et qu'elles demeurent toujours au froid, il n'est pas nécessaire de les filtrer pour éviter une dégradation des saveurs !

Une rumeur dit qu'en ne filtrant pas la bière, elle est plus savoureuse ! 😉

#siboire #siboiredépanneur #siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent
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David ouach d'la bière filtré


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