Si boire
t'égare,
trouve
la gare.

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Siboire Dépôt – Sherbrooke

Le Siboire Dépôt, notre première succursale à voir le jour en novembre 2007, est situé en plein cœur du centre-ville dans un bâtiment patrimonial qui abritait autrefois la station de train de Sherbrooke. Avec une vue imprenable sur sa brasserie, une sélection de bières en constante évolution et une panoplie de scotchs et whiskys, le Siboire Dépôt a pour mission de vous faire découvrir et apprécier le monde brassicole sous toutes ses facettes. Vous pourrez même y satisfaire votre appétit marin en dégustant l’un des meilleurs Fish&Chips de la province.


Bières


Capricieuse

Américaine de Blé
5%, 15 IBU


Calvaire

Pale Ale Anglaise
5%, 15 IBU


Ingénieuse

Ale Irlandaise
5.1%, 17 IBU


Trip d’automne III

Triple Belge
7%, 28 IBU


Quaker Stout

Stout à l’Avoine (N2)
5%, 23 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale (Chinook - Citra - Simcoe - Galaxy - Amarillo)
6.5% 60 IBU


BleuAle

Sure aux bleuets
4%, 10 IBU


Foreign Extra Stout

Foreign Extra Stout
7%, 30 IBU


Saison des Framboises

Saison aux framboises
5.4%, 10 IBU


Raison Merveilleuse

Session IPA Belge
4.4%, 28 IBU

Menu


Nachos

11.75$

Montagne de Tostitos recouverte de fromage mozzarella, le tout parsemé de poivrons rôtis, jalapeños, olives noires et oignions. Servi avec salsa et crème sûre.


Calmars

10,25$

Calmars frits avec panure à la bière et salsa maison.


Frites

5.75$

Cornet de frites fraîches servies avec nos deux mayonnaises maison.


Ailes

(6) 6,75$ (12) 11,75$

Ailes de poulet épicées laquées à l’orientale.


Rondelles d'oignons

7.75$

Panure à la bière noire, sauce légèrement relevée au yogourt, crème sure, miel et cari.


Pogo

(2) 5,75$ (4) 9,75$

Saucisse Debreciner forte, panées en pâte à crêpe américaine. Choix de moutarde


Soupe

3,25$

Soupe du jour

Plats


Fish & Chips

13,75$ (+1$ pour dégustation)

Poisson frit servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.


Hot dog

9.75$

Saucisse autrichienne servie dans un pain baguette, le tout garni de choucroute, cornichon, frites et moutarde.


Salade

5,75$

Mélange de laitue Mesclun vinaigrette balsamique servi avec fromage râpé, poivrons rôtis, mélange de noix, olives noires et oignons.


Poutine

10,75$

Frites maison, fromage Coaticook, sauce BBQ à la bière du Siboire.


Smoked meat

9.75$

Sandwich smoked meat servi dans un pain de seigle, accompagné de frites, cornichon et moutarde.


Sandwich Empereur

7.50$

pain naan, jambon, tomate, fromage, laitue, mayonnaise.

Desserts


Milkshake vanille

3,75$

Lait frappé à la vanille Coaticook.


Milkshake stout

3,75$

Lait frappé à la vanille Coaticook et caramel de Quaker Stout.


Services


Terrasse

Terrasse unique à style « campagne en ville » avec section gazonnée verdoyante.


Hockey

Présentation de tous les matchs des Canadiens de Montréal sur écran géant.


Café

Ouvert tôt le matin, le Café Siboire vous accueille pour vos journées d’études ou de repos.


Salles

Deux salles équipées en multimédia pour réservations de groupes pouvant accueillir jusqu’à 80 personnes.


Club de Scotch Siboire

Notre Club de Scotch Siboire se déroule durant l’automne et l’hiver. Des dégustations avec animateur maison ou ambassadeur de distilleries.


Siboire dépôt sur Facebook

SI TES MARDIS SONT LÉGENDAIRES

Depuis le début de la saison, Jean-François Laroche, PO Boily (copropriétaire du Siboire) et toute leur équipe Cycle Régis ont un seul but : remporter le 40e championnat des Mardis cyclistes de Lachine pour décrocher le record ultime dun septième championnat !

Hier, le défi fut relevé ! Lors de la 10e et dernière étape de lédition 2017, le cycliste Jean-François Laroche est entré dans l’histoire des Mardis cyclistes de Lachine en rapportant son 7e championnat ! Félicitations à toute l’équipe!

Le Siboire est très fier davoir contribué au plaisir des après-courses en offrant la bière aux coureurs pour les 10 étapes ! 

Si boire
forge
la Légende, 
Laroche écrit 
lhistoire.

#siboire #siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

SI TES MARDIS SONT LÉGENDAIRES

Depuis le début de la saison, Jean-François Laroche, PO Boily (copropriétaire du Siboire) et toute leur équipe Cycle Régis ont un seul but : remporter le 40e championnat des Mardis cyclistes de Lachine pour décrocher le record ultime d'un septième championnat !

Hier, le défi fut relevé ! Lors de la 10e et dernière étape de l'édition 2017, le cycliste Jean-François Laroche est entré dans l’histoire des Mardis cyclistes de Lachine en rapportant son 7e championnat ! Félicitations à toute l’équipe!

Le Siboire est très fier d'avoir contribué au plaisir des après-courses en offrant la bière aux coureurs pour les 10 étapes !

Si boire
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la Légende,
Laroche écrit
l'histoire.

#siboire #siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
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Jean-François Laroche, comment y vas ton Trek. Y vas tu vite?

Beau boulot! Btw, Pour quand une série de critérium dans la ville mère du Siboire ? Si boire te garde en forme, les racines te nourrit.

Siboire added 3 new photos.
Siboire
SIBOIRE REMPORTE TROIS PRIX AU WORLD BEER AWARDS !
 
C’est sans aucun doute la meilleure nouvelle pour bien commencer la semaine: Siboire sest fièrement démarqué lors des derniers World Beer Awards!!
 
Notre Quaker Stout (catégorie Stout à l’avoine) et la Raison Merveilleuse (catégorie Session IPA) se sont distinguées comme étant les meilleures bières au Canada! De plus, notre InsPirAtion a remporté la médaille dargent dans la catégorie IPA! 
 
Pour loccasion, ces bières vous seront toutes présentées dans nos 3 succursales. De plus, la Raison Merveilleuse et lInsPirAtion seront disponibles au Dépanneur Siboire cette semaine.
 
#siboire #siboirejc #siboiredépanneur #siboiredépôt #worldbeerawards

SIBOIRE REMPORTE TROIS PRIX AU WORLD BEER AWARDS !

C’est sans aucun doute la meilleure nouvelle pour bien commencer la semaine: Siboire s'est fièrement démarqué lors des derniers World Beer Awards!!

Notre Quaker Stout (catégorie Stout à l’avoine) et la Raison Merveilleuse (catégorie Session IPA) se sont distinguées comme étant les meilleures bières au Canada! De plus, notre InsPirAtion a remporté la médaille d'argent dans la catégorie IPA!

Pour l'occasion, ces bières vous seront toutes présentées dans nos 3 succursales. De plus, la Raison Merveilleuse et l'InsPirAtion seront disponibles au Dépanneur Siboire cette semaine.

#siboire #siboirejc #siboiredépanneur #siboiredépôt #worldbeerawards
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Yeah félicitations gang!

Bravo la gang, ce succès est amplement mérité, félicitations !

Bravo à toute l'équipe

Chapeau!!! 😅😂

Wow génial! 😊🍻

Jimmy une tite quaker?!

Petroushka Plantanov... faudrait goûter leur IPA.... 😉😉😉

Siboire,c'est bien mérité ça!:)

nah l'or pour l'inspiration

Wow! Félicitations

Super félicitations nous étions au Siboire du Plateau dimanche et nous avons adoré la raison merveilleuse

Audréanne Martin, nos bières prefs

Lysandre Dubois je te l'avais dit que la Stout est la meilleure :)

Kévin Piché après la chute on est du

Charles-Éric Robert on cut pour une grosse raison merveilleuse

Samuel Chapdelaine cest pas genant aller boire cette biere la

Je vous conseille fortement la bipap bière du moment sort je crois 2 mois par année

Éric Bombardier ... Le Siboire c'est du solide!👌

Pas étonnant, vos bières sont super bonnes. 😀 Félicitations aux maîtres brasseurs et aux personnels.😀😀 Cuisine aussi pour le menu. . En passant, si concours il y a pour les plats de Fish & Chips Inscrivez votre '' Fish & Chips dégustation '' Un autre prix vous gagnerez 😋😋😋

Félicitations!!!

Belle job Jo pis ta gang!

J'ai pu l'temps de vous voir aussi souvent.... Mais on se gâte à tous les jeudis avec le keg du bureau pis une bonne pinte de Raison Merveilleuse pis c'est vrai qu'est bonne en taaa!!!

WoW...la récolte de votre beau travail. Félicitations 💫

Félicitations!

BRAVO à toute l'équipe !!! 🎉🍺😋

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SI TOI AUSSI TAIMES LA MAURICIE 

Tellement contents dêtre à la Soirée des Brasseurs de Shawinigan !! 

Les bières des microbrasseries du Québec continuent dépater les amateurs ! 

#siboire #siboiresaintlaurent #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur

SI TOI AUSSI T'AIMES LA MAURICIE

Tellement contents d'être à la Soirée des Brasseurs de Shawinigan !!

Les bières des microbrasseries du Québec continuent d'épater les amateurs !

#siboire #siboiresaintlaurent #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur
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Paul!

J'espère que vous aller venir à l'oktoberfest de Repentigny!!!

SI TAIMES ÇA TOASTÉ ☀️ 

La Foreign Extra Stout est branchée !! Cette bière possède un goût intense de malts rôtis, le tout étant agréablement balancé par dagréables saveurs sucrées et amères. Un vrai délice pour les vrais amateurs de stouts !

Ce style de bière descend des stouts irlandaises et était originalement destiné à lexportation. Pour résister aux difficiles conditions de transport par bateau, les recettes de ces stouts étaient conçues dans le but dobtenir des bières plus hautes en alcool et en amertume, ce qui facilitait la conservation. 

Branchée au Siboire Saint-Laurent, Siboire Dépôt et dès demain au Dépanneur Siboire ! 

#siboire #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

SI T'AIMES ÇA TOASTÉ ☀️

La Foreign Extra Stout est branchée !! Cette bière possède un goût intense de malts rôtis, le tout étant agréablement balancé par d'agréables saveurs sucrées et amères. Un vrai délice pour les vrais amateurs de stouts !

Ce style de bière descend des stouts irlandaises et était originalement destiné à l'exportation. Pour résister aux difficiles conditions de transport par bateau, les recettes de ces stouts étaient conçues dans le but d'obtenir des bières plus hautes en alcool et en amertume, ce qui facilitait la conservation.

Branchée au Siboire Saint-Laurent, Siboire Dépôt et dès demain au Dépanneur Siboire !

#siboire #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
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Anthony Morin 4Head

Va falloir faire un détour .😀

Kevin Beattie

Vincent Reiher 😏

Cam Boul pas le choix d'aller à Sherb. Sorry, mais pas sorry.

L-a Jeffrey on est EXTRA dû

Pascal Bessette

pas le droit de la goutter sans moi Jacques Laurier

Véronique David ton style :)

Argh man! Alexandre Hamel Émile Bélair Simon W Bill Kirouac Jayce Lavoie

Myriam Ziou c'est pour toi!

M-ryse Sml !! faut que tu viennes par ici pour y goûter 😝 (n'importe quelle excuse est bonne, héhé)

Sylvie Gosselin pour toi!

Hummm Jean-Denis Coulombe

Daphné Auger au deppppp

Daphné Auger au deppppp

Isabel Laplante

Patrick Venner

Martin Gosselin Trepanier

Martin Lemay

Étienne Nadeau

Érika Bergeron

À quand une double milk stout?

😋

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PASSIONNÉS (ES) RECHERCHÉS (ES)

Oui, oui, quelques postes sont encore à combler dans notre équipe grandissante ! Nous sommes actuellement à la recherche 
dassistants-gérants ou assistantes-gérantes au Siboire Dépôt ET au Siboire Saint-Laurent ! 

Ce nest pas tout ! Sachez que nous cherchons toujours des gens fiers et professionnels pour se joindre à nos équipes de service. Pour postuler, présentez-vous en succursale pour remplir votre demande d’emploi et déposer votre c.v.

Pour voir les détails de loffre demploi comme assistant-gérant ou assistante-gérante au Siboire Dépôt, cest par ici 👉http://indeedhi.re/2w65mOQ

Pour voir les détails de loffre demploi comme assistant-gérant ou assistante-gérant au Siboire Saint-Laurent, cest par là 👉 http://bit.ly/2weYIpq

Si boire 
te fait 
rêver,
viens postuler. 

#siboire #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboirejc

PASSIONNÉS (ES) RECHERCHÉS (ES)

Oui, oui, quelques postes sont encore à combler dans notre équipe grandissante ! Nous sommes actuellement à la recherche
d'assistants-gérants ou assistantes-gérantes au Siboire Dépôt ET au Siboire Saint-Laurent !

Ce n'est pas tout ! Sachez que nous cherchons toujours des gens fiers et professionnels pour se joindre à nos équipes de service. Pour postuler, présentez-vous en succursale pour remplir votre demande d’emploi et déposer votre c.v.

Pour voir les détails de l'offre d'emploi comme assistant-gérant ou assistante-gérante au Siboire Dépôt, c'est par ici 👉http://indeedhi.re/2w65mOQ

Pour voir les détails de l'offre d'emploi comme assistant-gérant ou assistante-gérant au Siboire Saint-Laurent, c'est par là 👉 bit.ly/2weYIpq

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te fait
rêver,
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Sml Trb 😊

David Breton tas géré un McDo, tu peux gérer une micro brasserie!

Eleonore!!!!!!!!!!

Francois Goudreault

Mathilde Delorme

Hichem Belattar !

Lau Blanchette jeudi et vendredi soir 😂

Francis Brideau tu devrais t'essayer !!

Sandrine Jourdain va postuler.

Veronica Vaickus

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