Si boire
te ralentit,
va sur
le plateau.

170622SiboireMtl0480-Modifier-Modifier (1)
170603SiboireMtl-26
170603SiboireMtl-24
IMA (SallePrivee) 170622SiboireMtl8583a_modif
170603SiboireMtl
170603SiboireMtl-16-2 (2)

Siboire Saint-Laurent – Montréal

Siboire St-Laurent, our third branch opened its door May 2017 in the heart of Plateau Mont-Royal at the corner of St-Laurent and Laurier in a centenary building. With a wide selection of craft beers, a bistro-type menu and a variety of scotchs and whiskeys, Siboire St-Laurent has for mission to make you live the brewing world and everything it has to offer.


BEERS


Capricieuse

American Wheat Ale
5%, 15 IBU


Calvaire

English Pale Ale
5%, 15 IBU


Ingénieuse

Irish Red Ale
5.1%, 17 IBU


Trip d'Automne

Belgian Tripel
7%, 28 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale (Chinook-Citra-Galaxy-Simcoe-Amarillo)
6.5%, 60 IBU


Quaker Stout

Oatmeal Stout
5%, 23 IBU


Raison Merveilleuse

Session Belgian IPA
4.4%, 28 IBU


BleuAle

Blueberry Sour
4.0%, 10 IBU


Grisette

Grisette
3.9%, 26 IBU


Son grain de sel

Gose
2.8%, 10IBU


Imperial Express

Russian Imperial Stout
9%, 50 IBU


Gros Plateau

New World Triple
9.1%, 30 IBU

MENU

SNACKS


SI TU COMMENÇAIS PAR ICI

3,75$

Soup of the day


SI T’AIMES POPEYE

$4.25

Mixed olives


SI BOIRE TE MÉLANGE

$3.50

Mixed nuts


SI TU T'ÉCLATES

$11,75

Sweetbread "popcorn", miso mayonnaise


SI ÇA TE CHARCUTE

$17.75

Dried duck breast, Quaker Stout dried sausage, Ingénieuse "rosette de Lyon" style salami, prosciutto, cheese of the moment, fennel seed butter and InsPirAtion mustard seeds


SI TU MANGEAIS TOUT CRU

$9.75

A variety of raw vegetables and dip


FRECH FRIES

$5.75

Cone of fresh French fries served with homemade


SI TU TE TORTILLES

$2,50

Cheese twists


WINGS

(6) $7,25 (12) $13.25

Chicken wings lacquered with our Capricieuse beer

PIZZAS


SI LES COCHONS BOUDENT

$15.75

BBQ sauce, black pudding, pulled pork, pancetta, caramelized apples, cress


SI T’EN A MARRE, GARE À RITA

$12.75

Tomato sauce, fresh mozzarella, tomatoes, basil


SI TU VEUX TOUT

$12.75

Tomato sauce, pepperoni, tomatoes, mushrooms, mozzarella


SI TU FAIS COMME P-O

$14.75

Tomato sauce, prosciutto, parmesan, arugula


SI T’AIMES ÇA À TROIS

$12.75

Tomato sauce, Smoked Fontina (St-Benoit-du-Lac), Alfred le fermier (La Station), Cheese curds (Coaticook)


SI ÇA SENT LA FUMÉE SANS FEU

$14,75

Tomato sauce, smoked meat, roasted pickles, mozzarella and curry dijonnaise


SI TU AIMES LE SOLEIL (quesadilla)

$9.75

Pizza dought stuffed with mozarella cheese, corn salsa and coriander with a side of guacamole

SALADS


SI T'ES POKÉ

$15,75

Quaker Stout lacquered Salmon, pickled daikon and red cabbage, nori leaves, vegetables of the moment on rice nest and lettuce garnished with sesame seeds and spicy mayonnaise


SI ÇA T'ORANGE

$15,75

Spring mix, duck confit, mandarins, peppers, orange dressing, color mix pepper, red onions


SI TU VENDS TA SALADE

$12,75

Mix of mesclun salad, baby spinach and arugula sprinkled with Feta, corn, garden vegetables and Kalamata olives, served with bread crumbs and fresh lemon


SI LES POULES « THAIES » ONT DES DENTS

$13.75

Mesclun lettuce mix, general Tao chicken popcorn bits laquered with Capricieuse, bean sprouts, carrots, pineapple and sesame seeds.

FISH N CHIPS


HADDOCK

$13.75

Classic batter with our Calvaire beer


SALMON

$13.75

A maple syrup and malt syrup batter


COD

$13.75

Batter made with our Capricieuse beer and Asian spices


TASTING

$14.75

One of each fish served with fries, coleslaw and homemade tartar sauce

MEALS


GRILLED

$9.75

Foie gras butter and grilled oka cheese


NACHOS

$11.75

Tostitos mountain topped with mozzarella cheese, roasted peppers, jalapeños, black olives and onions Served with salsa and sour cream


SMOKED MEAT

$9.75

Smoked meat sandwich on rye bread, served with French fries, pickles and mustard


VEGETARIAN SANDWICH

$9.75

Corn bread, falafel patty, fontina cheese, alfalfa, side of mesclun lettuce mix with orange dressing


POUTINE

$10.75

French fries, Coaticook cheese, beer BBQ sauce

TACOS


¿PESCADO? ¡Si !

11.75

Fried cod fillet (Asian batter), black garlic sour cream, pico de gallo, marinated onions, coriander and green oinions.


¿ Cerdo ? ¡Si !

11.75

Beer braised Pulled-pork (Capricieuse), mozzarella, sour cream, marinated onions, radishes, coriander and green onions.


¿Vegetariano? ¡Si !

10.75

Guacamole, snow peas, alfalfa, red and black beans, mushrooms, feta cheese, marinated onions, radishes, coriander and green onions.

Desserts


SI TU VEUX ATTEINDRE LE SOMMET

$5.75

Chocolate mousse pyramid, Stout caramel, nuts and 4oz of Quaker Stout beer


SI T’ES VAILLANT

$5.75

Poor man’s pudding


SERVICES


PRIVATE SECTION

Private room fully media equipped for group reservations that can accommodate up to 70 people.


HABS HOCKEY

Presentation of all Montreal Canadiens games on a giant screen


COFFEE

A variety of coffee from FARO roasting house from Sherbrooke who made a special espresso blend for us


Siboire Saint-Laurent on Facebook

Dernièrement, nos brasseurs sont loin dêtre en vacances! Plusieurs bières sont en préparation dans nos cuves et on se doute bien que vous avez hâte d’y goûter! On vous laisse quelques indices, question de vous donner l’eau à la bouche...
- Des bières sures (et on parle ici de petits fruits et de Saison) pour venir à bout de la chaleur estivale!
- Des test pour de nouvelles IPA (ou pour en réinventer!)
- Une Pilsner sherbrookoise qui rendra fier Innomalt Inc.

Suivez de près nos choix du brasseur, vous ne serez pas déçu!

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

Dernièrement, nos brasseurs sont loin d'être en vacances! Plusieurs bières sont en préparation dans nos cuves et on se doute bien que vous avez hâte d’y goûter! On vous laisse quelques indices, question de vous donner l’eau à la bouche...
- Des bières sures (et on parle ici de petits fruits et de Saison) pour venir à bout de la chaleur estivale!
- Des test pour de nouvelles IPA (ou pour en réinventer!)
- Une Pilsner sherbrookoise qui rendra fier Innomalt Inc.

Suivez de près nos choix du brasseur, vous ne serez pas déçu!

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
... Voir plusVoir moins

 

Commenter sur Facebook

All I need is that Black IPA!

Pilsner #oui Alex

Une NEIPA?

Pilsner Innomalt, yeah!!

I miss you all ♡

+ Voir le commentaire précédent

India Pale Lager À FROID!

Fermentée à froid. Houblonnée à froid.
Il sagit de la bière parfaite pour bien apprécier toute la complexité des houblons utilisés pour les NEIPA. En effet, la levure de lager napportant aucune flaveur fruitée, on laisse toute la place aux houblons. On la nommée À Froid! mais cette bière vous permettra de goûter toutes les subtilités de la chaude palette tropicale des houblons!

Un choix du brasseur qui saura vous rafraichir alors que la canicule bat son plein!

#siboire #siboiredépot #siboirejc #siboiresaintlaurent

India Pale Lager À FROID!

Fermentée à froid. Houblonnée à froid.
Il s'agit de la bière parfaite pour bien apprécier toute la complexité des houblons utilisés pour les NEIPA. En effet, la levure de lager n'apportant aucune flaveur fruitée, on laisse toute la place aux houblons. On l'a nommée À Froid! mais cette bière vous permettra de goûter toutes les subtilités de la chaude palette tropicale des houblons!

Un choix du brasseur qui saura vous rafraichir alors que la canicule bat son plein!

#siboire #siboiredépot #siboirejc #siboiresaintlaurent
... Voir plusVoir moins

 

Commenter sur Facebook

Est-ce disponible au siboire.ca/depanneur/ ?

Vincent Quéré Paquette

Ezechiel Langlois verdict? ;)

Très bonne. Va-t-elle devenir une régulière sur le menu?

Thierry Larrouy

Marc-André Lavigne

Alexandre Duperron Kevin Boisvert Laverdure 🙄

Audrey Myre et Guillaume Plourde et Gabriel Bouchard

+ Voir le commentaire précédent

POSTE DE TECHNICIEN(NE) COMPTABLE

Siboire est à la recherche d’une personne dexpérience pour combler le poste de technicien(ne) comptable à Sherbrooke.

Si le milieu brassicole tintéresse et quen plus tu désires tinvestir dans une entreprise locale en pleine expansion, nous serions très heureux de tavoir en entrevue.

Clique ici pour l’offre d’emploi détaillée 👉 http://siboire.ca/comptable/ 

Si tu te sens interpellé, envoie-nous ton curriculum vitæ à ladresse suivante : rh@siboire.ca 

Au plaisir de travailler en ta compagnie! 

L’équipe du Siboire.

Si boire
te fait 
balancer,
ça compte.

#siboire #siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

POSTE DE TECHNICIEN(NE) COMPTABLE

Siboire est à la recherche d’une personne d'expérience pour combler le poste de technicien(ne) comptable à Sherbrooke.

Si le milieu brassicole t'intéresse et qu'en plus tu désires t'investir dans une entreprise locale en pleine expansion, nous serions très heureux de t'avoir en entrevue.

Clique ici pour l’offre d’emploi détaillée 👉 siboire.ca/comptable/

Si tu te sens interpellé, envoie-nous ton curriculum vitæ à l'adresse suivante : rh@siboire.ca

Au plaisir de travailler en ta compagnie!

L’équipe du Siboire.

Si boire
te fait
balancer,
ça compte.

#siboire #siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
... Voir plusVoir moins

 

Commenter sur Facebook

Patrice Breton

Gabriel Baker

Vincent Perron ;) :p

Shannon Packwood De la bière!

Louis-Philippe Dubreuil ds ton élément x 2 ;)

Chantal Lessard

Ludovick Nadeau

Marie Eve

Johanie Fortin, m’essemble je te verrais, la seule chose que tu sais pas compter, c’est la quantité d’alcool que t’ingères! 😝 j’t’aime oki!! ☺️

Valéry Delage dommage que ce soit a Sherbrooke ;)

Marika Boily

J'adore le jeu de mots 🤣🤣

Émilie Fortier

Dommage que j'aime autant ma job lol

Raphael Dionne

Moi je serais plus interesser par un poste de "technicien au control de la quality du produit" ou en language simple... gouteur 😉

Marie-line va reporter ton cv! Jusqu'à ce qu'ils te prennent!!! ;)

Joanie Kim Germain

Samuel Hébert

Karine Quenneville

Catherine Godbout

Anne Couture

Josée Rousson, je sais pas si c'est ce que tu cherches, mais ça a passé sur mon Facebook.

AH !!! Tser.. Vincent Gnagna Paré

Olivier Chandonnet

+ Voir le commentaire précédent

Parce qu’on l’aime sous toutes ses formes, bonne journée internationale de la IPA!

#siboire #siboiredépot #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

Parce qu’on l’aime sous toutes ses formes, bonne journée internationale de la IPA!

#siboire #siboiredépot #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
... Voir plusVoir moins

 

Commenter sur Facebook

Sacha Vallée, la plus belle journée de l'année ;)

Jacob Veilleux c’est ta journée bébé 💚

Laurent-Xavier j'ai manqué ce jour pour savourer une IPA 😭😭😭😭

PROFITEZ DU SOLEIL! ☀️

Après une longue attente, il y a enfin une terrasse Siboire à Montréal!

#siboire #siboiresaintlaurent

PROFITEZ DU SOLEIL! ☀️

Après une longue attente, il y a enfin une terrasse Siboire à Montréal!

#siboire #siboiresaintlaurent
... Voir plusVoir moins

 

Commenter sur Facebook

Myriam Hudon Eri Lepage

So Cay va falloir aller te voir à Montréal pour tester la terrasse! Pas le choix 🤷‍♀️! Olivier Guérard BolMei Anto

Nic Sarganis LIFE CHANGING 😱😍

Claude Daoust

Geneviève! on va etre dues pour une biere :D

Myriam Ziou😲

Antoine ;)

So Cay j'ai hate que tu reviennes 😏🤗

Adrien Rllr Bertrand Lhotte Nicolas Perrier obligez d'y retourner pour voir ça 😉

Sarah Ricard j'adorais ce bar à Sherbrooke

Éloïse De Bellefeuille à tester 🤷🏻‍♀️

Kimberley Bernier Geneviève Mérette omg!!

Mylène ☀️🤘

Karine Denault 😍

A'llex D'ubreuiil-McGrail

Emilie Vanier Robin Wrench Nicole pas le choix!

Justin Ouellet Nic Sarganis

Chloé Gagnon-Champigny 😎

Gaby Mich Dum go c'est long

Catherine Simard

Lucas Tonguay!!

+ Voir le commentaire précédent

Siboire est avec Chris Darveau et 5 autres personnes.
Siboire
Il y a des athlètes au Siboire!

Ce matin, certains de nos employés et anciens collègues ont décidé denfourcher leurs vélos à partir du Siboire Dépôt pour aller rendre visite au Siboire Saint-Laurent!
170 km plus tard, ils sont arrivés à destination!

Ils ont bien mérité leur bière! SANTÉ! 🍻

#siboire #siboiredépot #siboirejc #siboiresaintlaurent

Il y a des athlètes au Siboire!

Ce matin, certains de nos employés et anciens collègues ont décidé d'enfourcher leurs vélos à partir du Siboire Dépôt pour aller rendre visite au Siboire Saint-Laurent!
170 km plus tard, ils sont arrivés à destination!

Ils ont bien mérité leur bière! SANTÉ! 🍻

#siboire #siboiredépot #siboirejc #siboiresaintlaurent
... Voir plusVoir moins

 

Commenter sur Facebook

bravoooo la team pédales

Yessssir 💪🏽🤗

Good job, du coureur en rouge qui vous a croisé lors de votre arrêt au pont de la gare à Granby!

Eugène Gendron-de Vette 😍


Contact us


Saint-Laurent

5101, St-Laurent Blvd.
Montréal, QC H2T 1R9
Phone: 514-379-3633

Opening hours

11:30- 03:00

Directions

View on Google Maps