Si boire
te ralentit,
va sur
le plateau.

170622SiboireMtl0480-Modifier-Modifier (1)
170603SiboireMtl-26
170603SiboireMtl-24
IMA (SallePrivee) 170622SiboireMtl8583a_modif
170603SiboireMtl
170603SiboireMtl-16-2 (2)

Siboire Saint-Laurent – Montréal

Siboire St-Laurent, our third branch opened its door May 2017 in the heart of Plateau Mont-Royal at the corner of St-Laurent and Laurier in a centenary building. With a wide selection of craft beers, a bistro-type menu and a variety of scotchs and whiskeys, Siboire St-Laurent has for mission to make you live the brewing world and everything it has to offer.


BEERS


Capricieuse

American Wheat Ale
5%, 15 IBU


Calvaire

English Pale Ale
5%, 15 IBU


Ingénieuse

Irish Red Ale
5.1%, 17 IBU


Trip d'Automne

Belgian Tripel
7%, 28 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale (Chinook-Citra-Galaxy-Simcoe-Amarillo)
6.5%, 60 IBU


Quaker Stout

Oatmeal Stout
5%, 23 IBU


Raison Merveilleuse

Session Belgian IPA
4.4%, 28 IBU


Ton thé t'a-t-il ôté ta toux

Belgium Ale
5%, 10 IBU


German Triple

German Triple
9.4%, 30 IBU


Oktoberfest

Oktoberfest
5%, 22 IBU

SNACKS


SI T’AIMES POPEYE

$4.25

Mixed olives


SI BOIRE TE MÉLANGE

$3.50

Mixed nuts


SI TU SENS LE FROMAGE

$17.75

Local cheese, patés, charcuteries, Stout gelly, blueberry jam infused with Labrador tea


SI TU MANGEAIS TOUT CRU

$9.75

A variety of raw vegetables and dip


CHEESE STICKS

$9.75

Beer battered local cheese (6x)


FRECH FRIES

$5.75

Cone of fresh French fries served with homemade


WINGS

(6) $6.75 (12) $11.75

Chicken wings lacquered with our Capricieuse beer

PIZZAS


SI LES COCHONS BOUDENT

$15.75

BBQ sauce, black pudding, pulled pork, pancetta, caramelized apples, cress


SI T’EN A MARRE, GARE À RITA

$12.75

Tomato sauce, fresh mozzarella, tomatoes, basil


SI TU VEUX TOUT

$12.75

Tomato sauce, pepperoni, tomatoes, mushrooms, mozzarella


SI T’AS PÊCHÉ

$16.75

White sauce with goat cheese, fresh herbs, smoked salmon, capers, red onions


SI TU FAIS COMME P-O

$14.75

Tomato sauce, prosciutto, parmesan, arugula


SI T’AIMES ÇA À TROIS

$12.75

Tomato sauce, Smoked Fontina (St-Benoit-du-Lac), Alfred le fermier (La Station), Cheese curds (Coaticook)


SI TU AIMES LE SOLEIL (quesadilla)

$9.75

Pizza dought stuffed with mozarella cheese, corn salsa and coriander with a side of guacamole

SALADS


SI LES POULES « THAIES » ONT DES DENTS

$13.75

Mesclun lettuce mix, general Tao chicken popcorn bits laquered with Capricieuse, bean sprouts, carrots, pineapple and sesame seeds.


SI T’AIMES LE VERT FUMÉ

$15.75

Baby spinach, smoked salmon, lentils, goat cheese yogurt with lemon dressing


SI T’AS LE POUCE VERT

$14.75

Grilled vegetables salad, honey and goat cheese croutons with caramelized onions

FISH N CHIPS


HADDOCK

$13.75

Classic batter with our Calvaire beer


SALMON

$13.75

A maple syrup and malt syrup batter


COD

$13.75

Batter made with our Capricieuse beer and Asian spices


TASTING

$14.75

One of each fish served with fries, coleslaw and homemade tartar sauce

MEALS


GRILLED

$9.75

Foie gras butter and grilled oka cheese


NACHOS

$11.75

Tostitos mountain topped with mozzarella cheese, roasted peppers, jalapeños, black olives and onions Served with salsa and sour cream


SMOKED MEAT

$9.75

Smoked meat sandwich on rye bread, served with French fries, pickles and mustard


VEGETARIAN SANDWICH

$9.75

Corn bread, falafel patty, fontina cheese, alfalfa, side of mesclun lettuce mix with orange dressing


POUTINE

$10.75

French fries, Coaticook cheese, beer BBQ sauce

TACOS


¿PESCADO? ¡Si !

11.75

Fried cod fillet (Asian batter), black garlic sour cream, pico de gallo, marinated onions, coriander and green oinions.


¿ Cerdo ? ¡Si !

11.75

Beer braised Pulled-pork (Capricieuse), mozzarella, sour cream, marinated onions, radishes, coriander and green onions.


¿Vegetariano? ¡Si !

10.75

Guacamole, snow peas, alfalfa, red and black beans, mushrooms, feta cheese, marinated onions, radishes, coriander and green onions.

Desserts


SI TU VEUX ATTEINDRE LE SOMMET

$5.75

Chocolate mousse pyramid, Stout caramel, nuts and 4oz of Quaker Stout beer


SI C’EST UN CAPRICE

$5.75

Capricieuse beer panna cotta


SI T’ES VAILLANT

$5.75

Poor man’s pudding


SERVICES


ROOM

Private room fully media equipped for group reservations that can accommodate up to 70 people.


HOCKEY

Presentation of all Montreal Canadiens games on a giant screen


COFFEE

A variety of coffee from FARO roasting house from Sherbrooke who made a special espresso blend for us


Siboire Saint-Laurent on Facebook

Siboire added 5 new photos.
Siboire
NOTRE CLUB DE SCOTCH SÉLARGIT À MONTRÉAL !! 🥃

Cinq soirées explorant les traditions de lÉcosse et découvrant de surprenants whiskys du monde se tiendront cet automne et cet hiver au Siboire Saint-Laurent!!

Deux experts en scotch animeront ses soirées : Julien Bourret-Forest (Lhomme qui parle Whisky) et Éric Godmaire (Club de Scotch de lOutaouais). 

Premier départ avec Julien, mercredi 1er novembre à 19h !

Voici le line-up de cette soirée : 

- Glenmorangie Nectar dOr
- BenRiach Tawny Port 15 ans
- Glenfarclas 105
- Old Pulteney 21 ans
- Kilchoman Pedro Ximénez Finish

Les places sont limitées, donc dépêchez-vous à réserver! 

Pour vous inscrire à la première soirée :  saint-laurent@siboire.ca

Le coût est de 45$ (taxes incluses, pourboire NON inclus). Ce prix inclut la dégustation des 5 scotchs et un verre de bière! 

Tous les départs : 

- Mercredi 6 déc.
- Mercredi 7 fév.
- Mercredi 7 mar.
- Mercredi 11 avr.

Si boire 
tenchante, 
cest soir 
de scotch.

#siboire #siboiresaintlaurent

NOTRE CLUB DE SCOTCH S'ÉLARGIT À MONTRÉAL !! 🥃

Cinq soirées explorant les traditions de l'Écosse et découvrant de surprenants whiskys du monde se tiendront cet automne et cet hiver au Siboire Saint-Laurent!!

Deux experts en scotch animeront ses soirées : Julien Bourret-Forest (L'homme qui parle Whisky) et Éric Godmaire (Club de Scotch de l'Outaouais).

Premier départ avec Julien, mercredi 1er novembre à 19h !

Voici le line-up de cette soirée :

- Glenmorangie Nectar d'Or
- BenRiach Tawny Port 15 ans
- Glenfarclas 105
- Old Pulteney 21 ans
- Kilchoman Pedro Ximénez Finish

Les places sont limitées, donc dépêchez-vous à réserver!

Pour vous inscrire à la première soirée : saint-laurent@siboire.ca

Le coût est de 45$ (taxes incluses, pourboire NON inclus). Ce prix inclut la dégustation des 5 scotchs et un verre de bière!

Tous les départs :

- Mercredi 6 déc.
- Mercredi 7 fév.
- Mercredi 7 mar.
- Mercredi 11 avr.

Si boire
t'enchante,
c'est soir
de scotch.

#siboire #siboiresaintlaurent
... Voir plusVoir moins

Commenter sur Facebook

Virgil Tracy

Mathieu M. Pinard ... il me semble que tu aimes le scotch!

Yannick Tessier Catherine La Tsarina Martin

Lau ForBes

Pierre Guy

Régis Morin

Raphaël De Roy

Vincent Morissette-thomas gogogo

BenRiach ❤❤❤❤

Émile Bélair

Thomas Lacasse tu es chill ta pas besoin de descendre à Sherbrooke

Sylvain Gobeil..??

Raphaël Beaubien me semble c’est ton genre

Geneviève G. Whitlock c'est parfait pour toi!

Dolores Rémillard

Paul Morency

Olivier Guérard Samuel Dufort Alexis Gougeon

Paul Mottier

Charles Metcalfe

Philippe Demers

Maxime Gagné Olivier Lawrence

Félix Duplessis Marcotte Toi qui voulait en savoir plus sur les scotchs ;)

Mathieu Bourbonnière? Ġḁbriël Ërẏḿ? On y va les gars??

Guillaume Durocher

Finalement!!!!!!

+ Voir le commentaire précédent

BIÈRE AU THÉ DU LABRADOR ! 🌲

Ton thé ta-t-il ôté ta toux, dont la base est inspirée des pâles, mais savoureuses belgian ales, est brassée avec du thé du Labrador. Vous reconnaîtrez les côtés boisés et citronnés propres à cette plante. Après chaque gorgée, vous aurez limpression dêtre dans un sous-bois de notre forêt boréale!

Branchée au Siboire Dépôt, Siboire Jacques-Cartier, très bientôt au Siboire Saint-Laurent et dès mercredi au Dépanneur !

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent

BIÈRE AU THÉ DU LABRADOR ! 🌲

Ton thé t'a-t-il ôté ta toux, dont la base est inspirée des pâles, mais savoureuses belgian ales, est brassée avec du thé du Labrador. Vous reconnaîtrez les côtés boisés et citronnés propres à cette plante. Après chaque gorgée, vous aurez l'impression d'être dans un sous-bois de notre forêt boréale!

Branchée au Siboire Dépôt, Siboire Jacques-Cartier, très bientôt au Siboire Saint-Laurent et dès mercredi au Dépanneur !

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent
... Voir plusVoir moins

Commenter sur Facebook

Vickie Fauteux Marie-eve Gendron miam 😋

Maude Larochelle

Etienne Desrochers j'en veux

Alexandre Vachon

Didier Richard

Cassandra Duchesne pas le choix

Louis D'Amour

Vcky Gallnt

Anthyme Bastien

Marilyn Labrecque, va falloir tester !

Pierre-Olivier t'es tellement fan du thé du Labrador 😂🙄

Sébastien Dubuc Quand?🤔

Mylène Alie, encore une à goûter

Pania Tum😖

David Sotomayor Zabaleta

Ka Jbert 🍺+☕️=😍

Sabrina Laveault ton genre de bière <3

Isabelle Baril oh my god!!!!!

Me dire svp si cela est du thé régulier. Car je ne peut pas le prendre celui-là merci

Mon tour Dorian Paterne

Annie Turcotte <3

Samuel Denis Peut être que je l'aimerait celle la 😋

Val Mars on l’essaie jeudi ? 🙂

Marie Claude Sauriol !!!!

Sarah Anne-sophie Marie-christine 🙊

+ Voir le commentaire précédent

MONTREZ VOTRE PARTISANERIE POUR VOTRE BIÈRE HOUBLONNÉE INDÉTRÔNABLE !! 📣📣📣

Aidez-nous à choisir les bières des festivités du 10e ! 

Pour voter, réagissez à cette publication selon lémotion Facebook associée à votre votre bière houblonnée indétrônable ! Laquelle entre la bIPAp (Jaime), la IABA (Jadore) ou la rIPAille (Wouah) aimeriez-vous déguster lors des festivités du 18 novembre ?

Rendez-vous dans nos deux succursales de Sherbrooke et au Dépanneur pour voter pour vos classiques indémodables et vos bières sorties tout droit du passé!

Voir les détails des célébrations 👉 http://bit.ly/2fPQcqT

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

MONTREZ VOTRE PARTISANERIE POUR VOTRE BIÈRE HOUBLONNÉE INDÉTRÔNABLE !! 📣📣📣

Aidez-nous à choisir les bières des festivités du 10e !

Pour voter, réagissez à cette publication selon l'émotion Facebook associée à votre votre bière houblonnée indétrônable ! Laquelle entre la bIPAp (J'aime), la IABA (J'adore) ou la rIPAille (Wouah) aimeriez-vous déguster lors des festivités du 18 novembre ?

Rendez-vous dans nos deux succursales de Sherbrooke et au Dépanneur pour voter pour vos classiques indémodables et vos bières sorties tout droit du passé!

Voir les détails des célébrations 👉 bit.ly/2fPQcqT

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
... Voir plusVoir moins

Commenter sur Facebook

bIPAp

IABA!!

Bipap

La ripaille a 100%

ÉQUIPE VIDÉO RECHERCHÉE 🎥

Aidez-nous à trouver une équipe de vidéastes assoiffée de défis ! 

Notre microbrasserie souhaite se lancer dans la création de vidéos qui transmettront sans limites notre fierté et notre passion pour ce que nous faisons! Pour faire le saut, nous voulons nous entourer dune équipe professionnelle, dynamique, rigoureuse, fière et possédant toute lexpertise pour réaliser nos idées inimaginables. 

Si vous êtes cette équipe créative, écrivez-nous à marketing@siboire.ca. 

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent

ÉQUIPE VIDÉO RECHERCHÉE 🎥

Aidez-nous à trouver une équipe de vidéastes assoiffée de défis !

Notre microbrasserie souhaite se lancer dans la création de vidéos qui transmettront sans limites notre fierté et notre passion pour ce que nous faisons! Pour faire le saut, nous voulons nous entourer d'une équipe professionnelle, dynamique, rigoureuse, fière et possédant toute l'expertise pour réaliser nos idées inimaginables.

Si vous êtes cette équipe créative, écrivez-nous à marketing@siboire.ca.

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent
... Voir plusVoir moins

Commenter sur Facebook

Fred Lafleur ?

Simon Duquette Marc-André Julien

Catherine Forget

Gabriel Larkin weedo production video

Marine Clément-Colson

Charles-olivier Gouin

Jean-François Mercier, Marc-André Mercier de id conception, les meilleurs de la Terre et p-e même de l'Univers!

Émiliiee Jacob peut-être que ça intéresserait ton frère?

Sacha Roy

Pierre-Marc Tremblay Grandbois

JJulien Chicorée 😱

Léa Dumoulin Félix Perreault

Benjamin? Des drones shot de bière

Olivier Racine

Christopher Bowes these guys love beer and bikes, im sure bowes média talent would be of good use for a couple of bike action and beer product placement afterwards

Gaétan Ross

Léa Dumoulin?

José Poulin

Olivier Deschamps-Band

Marie-Lou Béland

Charles Gagnon

Obed Dejean

Simon Drouin

Ariane Gouin est-ce que c'est ton genre de chose que ton bébé frère ferait?!

+ Voir le commentaire précédent

SI LE TEMPS PASSE VITE !!! 🎉🎈

Dans 1 mois, jour pour jour, Siboire aura 10 ans !! Et dire que cette épopée, cette aventure brassicole, cette décennie de bières est partie dun étudiant en médecine et dun cycliste de haut niveau, tous deux remplis de passion et de fierté !! 

Pour commémorer cette légendaire décennie, nous vous concoctons une variété de célébrations dans les prochaines semaines! 

Voir les détails des célébrations  👉 http://bit.ly/2fPQcqT

Si boire
est un vice,
compte
jusquà dix.

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

SI LE TEMPS PASSE VITE !!! 🎉🎈

Dans 1 mois, jour pour jour, Siboire aura 10 ans !! Et dire que cette épopée, cette aventure brassicole, cette décennie de bières est partie d'un étudiant en médecine et d'un cycliste de haut niveau, tous deux remplis de passion et de fierté !!

Pour commémorer cette légendaire décennie, nous vous concoctons une variété de célébrations dans les prochaines semaines!

Voir les détails des célébrations 👉 bit.ly/2fPQcqT

Si boire
est un vice,
compte
jusqu'à dix.

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
... Voir plusVoir moins

Commenter sur Facebook

Jerome

À la future décennie, et celle d'après, et celle d'après ♥️

Bravo à vous deux !

Benjamin Siboire will be 10 years in a month, yes 10 years!!! It seems like yesterday that 1) we discovered it and 2) we arrived in Sherbrooke. Ahhhhh 🍻

Bravo! Une belle entreprise de la région.

Gabriel Gladu-Fortier Un étudiant en médecine et d'un cycliste de haut niveau, get it?

Super la photo!!!

Raphael On dirait Mario en arrière!

Deux amours de bonne personnalité

Wow félicitations! En 10 ans vous êtes devenus une légende sherbrookoise :D

Julie Gagnon

Le tour de brosse depuis 10ans

Annie Richard ohoooo faudra aller fêter ça !

Il me semblait que je connaissais ces faces là. Félicitations pour votre entreprise!

Mathieu Dorion tu avais raison! Obligations d'en parler dans tous les postes!

Sébastien Bergeron

Marilou Paré !!!!!!

Catherine Guay SVP .

Thomas-Louis Perron lâcher med pour aller brasser de la bière c'est ton genre

10 ans seulement, ça rajeunit!

Tas changer pareil Vincent Villeneuve

Danielle Allard Marie-t Tremblay pas le choix d'aller célébrer!

Siboire tu en as le goût, deviens maître brasseur.

looking for reasons to celebrate and drink Marie Hue

+ Voir le commentaire précédent

Premier match de la saison ce jeudi! 

Tous les matchs du Canadien sont diffusés au Siboire Dépôt et Siboire Saint-Laurent.

Si boire
te fait 
voir grand, 
sois
partisan. 

#siboire #siboiredépôt #siboiresaintlaurent

Premier match de la saison ce jeudi!

Tous les matchs du Canadien sont diffusés au Siboire Dépôt et Siboire Saint-Laurent.

Si boire
te fait
voir grand,
sois
partisan.

#siboire #siboiredépôt #siboiresaintlaurent
... Voir plusVoir moins

Commenter sur Facebook

Laurence Latraverse😍😍

Éric Pouliot

Frédéric Corbeil Smith Étienne Boisvert Mick Mongeau Nicolas Cazzaro Marina Riendeau Maryka Lessard Judith Paquin?? :)

A'ntauny G'efroid siii

Yesss on pourra aller au Siboire!:D Maélie Boudreault Nicolas Rouleau cheque les sous verres

Laurence C-Roy Emilie Mercier... me semble qu'un match du CH et Siboire ça sonne bien à mes oreilles!!!

Catherine Guay!!!!!!!!!!!

Sabrina Archambault

Pas pour rien que c'est notre QG!

Cha Man notre chance

Super concept 😄

Etienne Bouchard avec Liam

Caroline Lévesque. Damnnnn big night. Un match des Carabins et un les habs en même temps 😳

Francis Dery Kim-Alexandra Dery Shawn Dubuc

Jordan Longchamps je sais où on va passer nos soirée CH

Tabouère Jonathan Pion

Josée Ostiguy 😍😍😍

Clara il nous faut le sous-verre

Alexandra Roy tu m'invites chez toi à regarder le match ou on l'écoute "chez moi"/ au Siboire?!! 😜

Frederic Carrière

Oups je viens de voir que ça commence jeudi! 🤗

Ryan Waxman CRITICAL INFORMATION

Kåt Bécøttie

William St-Pierre Alexandre Sévigny

Nicolas Gervais🎉

+ Voir le commentaire précédent


Contact us


Saint-Laurent

5101, St-Laurent Blvd.
Montréal, QC H2T 1R9
Phone: 514-379-3633

Opening hours

11:30- 03:00

Directions

View on Google Maps