Si boire
te fait
pédaler,
roule
au parc.

16_3e anniversaire
170728SiboireJC0586-Modifier-Modifier
170728SiboireJC1737-Modifier-Modifier
170728SiboireJC1768-Modifier
170728SiboireJC1851-Modifier
170728SiboireJC0740-Modifier

Siboire Jacques-Cartier – Sherbrooke

Le Siboire Jacques-Cartier, la deuxième succursale à ouvrir ses portes à Sherbrooke, offre une expérience de microbrasserie et de restauration de grande qualité. Situé aux abords du Lac-des-Nations, le Siboire Jacques-Cartier vous charmera avec un menu idéal pour vos repas du midi et vos soupers dégustés entre amis autour d’une bonne bière fabriquée sur place. Profitez-en également pour visiter le « Dépanneur Siboire » pour ramener vos cruchons de bières Siboire préférées à la maison. Que ce soit après une journée au travail ou une balade en vélo, le Siboire Jacques-Cartier a tout ce qu’il vous faut!


Bières


Capricieuse

Américaine de Blé
5%, 15 IBU


Calvaire

Pale Ale Anglaise
5%, 15 IBU


Trip d’automne III

Triple Belge
7%, 28 IBU


Quaker Stout

Oatmeal Stout
5%, 22 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale (Chinook-Citra-Simcoe-Galaxy-Amarillo)
6.5%, 60 IBU


Van Den

Belgian Ale
5.8 %, 29 IBU


Raison Merveilleuse

Session Belgian IPA
4.4%, 28 IBU


Ingénieuse

Irish Red Ale
5.1%, 17 IBU


BleuAle

Sûre aux bleuets
4 %, 10 IBU


La Confusion

California Common
5.4 %, 30 IBU

Menu

En plus de son menu régulier, le Siboire Jacques-Cartier a le plaisir de vous proposer des plats frais du moment pour assouvir votre faim de nouveauté. Pour vous informer sur nos plats du moment, veuillez vous abonner à notre infolettre. Bon appétit!


Si tu commençais par ici

4.75$

Soupe du jour


Si t’aimes Popeye

4.75$

Agencement d’olives


Si tu aimes le soleil

9.75$

Pointes de pâte à pizza farcies avec salsa au maïs


Si tu t'éclates

11.75$

Popcorn de ris-de-veau, mayonnaise au miso


Si ça te cerf

12.75$

Carpaccio de cerf, oeuf mollet frit et shiitake


Si tu sens le fromage

17.75$

Fromages et charcuteries locaux, croûtons de pain, confiture de bleuets au thé du Labrador, confit d'oignons à la Trip d'Automne et gelée de Quaker Stout.

Pizzas


Si t’en as marre, gare à Rita (végé)

12.75$

Sauce tomate, bocconcini, tomates cerises, basilic.


Si t’aimes ça à trois (végé)

13.75$

Sauce tomate, fromage Fontina fumé (St-Benoit-du-Lac), Hatley (fromagerie La Station), fromage en grain (fromagerie Coaticook).


Si les cochons boudent

15.75$

Sauce BBQ, boudin noir, porc effiloché, pancetta, pommes caramélisées, mozzarella.


Si tu fais comme P-O

14.75$

Sauce tomate, parmesan, roquette, proscuitto.


Si t’as pêché

16.75$

Sauce yogourt au fromage de chèvre, saumon fumé, oignons rouges, aneth, câpres.


Si tu te sens comme Blanquette

13.75$

Poires, fromage de chèvre, miel, amandes rôties, endives.


Si tu veux faire belle figure

17.75$

Sauce aux figues, fromage bleu Bénédictin (St-Benoit-du-Lac), bacon, noix de Grenoble.


Si ça te bouche un coin

16.75$

Sauce tomate, canard confit, pommes de terre aux herbes, oignons au vin rouge, épinards.


Si tu veux ton quota

14.75$

Sauce tomate, légumes sautés, tranches d'aubergines poêlées au cumin, ricotta aux herbes.


Si tu veux tout

13.75$

Sauce tomate, pepperoni, tomates cerises, champignons, mozzarella.

Pâtes


Si les poules ont des dents

14.75$

Linguini sauce à la crème, poulet, lardons, champignons, épinards.


Si t’es nostalgique

13.75$

« Mac&cheese », sauce crémeuse aux lardons et fromage Hatley.


Si t'as de la peine

14.75$

Pennes au pesto, saumon, câpres, tomates cerises, roquette.

Salades


Si tu passes par ici

12.75$

Romaine, vinaigrette césar au yogourt, croutons maison, chips de proscuitto.


Si ça t'orange

14.75$

Salade d’effiloché de canard, vinaigrette à l’orange.


Si t’as moins pêché

14.75$

Épinards, saumon rôti, pommes, oignons rouges, amandes, vinaigrette Catalina maison.


Si t'as le pouce vert

12.75$

Mélange de légumes rôtis, croûtons de chèvre chaud et miel.

Plats de la Chef


Si t'aimes ça cru

18.75$

Tartare de saumon à la lime, pomme verte, fenouil, basilic et oeuf de poisson volant.


Si s'tout ce que t'aimes

21.75$

Short rib de boeuf braisé à la Quaker Stout et anis étoilé, purée de céleri-rave.


Si ça te fait sourire

10.75$

Grilled cheese fromage Oka, beurre de foie gras, rémoulade.

Desserts


Si jamais

5.75$

Pizza choco-bananes et noisettes


Si nécessaire

6.75$

Pizza à la pomme caramélisée, crème et caramel au beurre salé.


Si tu fais comme D'Jo

6.75$

D'Jo Louis


Si t'es vaillant

4.75$

Pouding chômeur


Si t'as la dent sucrée

4.75$

Tartelette au sucre


Services


Cruchons

Venez remplir vos cruchons de bière Siboire à même la brasserie et amenez-les partout avec vous.


Terrasse

Terrasse située directement en face du parc Jacques-Cartier. Un plaisir garanti pour vos midis et 5@7 au soleil!


Salle

Une salle équipée en multimédia pour réservations de groupes pouvant accueillir jusqu’à 45 personnes.
*Des frais de location peuvent s’appliquer.


Siboire Jacques-Cartier sur Facebook

SI T’AIMES ÇA CITRONNÉ. 

La Van Den, Belgian Ale brassée avec du zeste de citron, est branchée dans nos trois succursales. Comme cette bière est parfaite pour rafraîchir tout cycliste venant de fournir un bel effort et quelle est dinspiration belge, nous avons cru à propos de la nommer Van Den, en honneur du cycliste. Avec son agréable côté citronné, cette Belgian Ale pourrait dailleurs rappeler aux connaisseurs un ou des coureurs cyclistes belges ayant certaines similitudes avec cette saveur ! 

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent

SI T’AIMES ÇA CITRONNÉ.

La Van Den, Belgian Ale brassée avec du zeste de citron, est branchée dans nos trois succursales. Comme cette bière est parfaite pour rafraîchir tout cycliste venant de fournir un bel effort et qu'elle est d'inspiration belge, nous avons cru à propos de la nommer Van Den, en honneur du cycliste. Avec son agréable côté citronné, cette Belgian Ale pourrait d'ailleurs rappeler aux connaisseurs un ou des coureurs cyclistes belges ayant certaines similitudes avec cette saveur !

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent
... Voir plusVoir moins

Commenter sur Facebook

Tanya Desmarais Pas le choix! Ce vend t-elle au dépanneur ? Merci!

Hubert Létourneau

Oh oh ..... Julie Lavigne!!

Frédérick Morin Jean-Christophe Morin une tie Alie pour Mathieu Volpe

Ça serait très bon si disponible dans le coin de Trois-Rivières ça!

Audrey Bélisle

Jonathan Waeterloos Bruno Waeterloos Sophie Waeterloos Isabelle Waeterloos !! Un beau clin d'oeil à la famille !! Carine Vandenberghe Eric Vandenberghe Vandenberghe Thierry Izabel Vanden Hecke Massothérapeute

Philippe Cloutier je suis prête à faire du vélo jusqu'au Siboire :P

Céline Ster, faudrait aller essayer ça!!!

Pier-Luc Bonneau

Vincent Gagnon on y va!!!!!

Maxime Charland

Jolaine Désautels 🤤

🙋🏻🙋🏻🙋🏻 Anny Duranleau

Roxanne Beauchemin

Miam !!!

Ibu?

Olivier Comeersch :O

Je veux goûter ça Karine Lapierre 😀

Léa Landry-Massicotte

Karelle Gagnon 😍

Maxime Gagné

Miam!! Francis Rancourt

Dhy Ana 🍻

Jean-Gabriel Mercier est-ce que tu lui a gouté? Elle doit etre bonne!?

+ Voir le commentaire précédent

Siboire added 3 new photos.
Siboire
SI TU VEUX BRISER LA ROUTINE. 

Début de semaine difficile avec ce beau soleil? Vous pouvez toujours rendre lutile à lagréable. Nos trois succursales offrent des salles privées parfaites pour des réunions, de 5@7 et tout autre rendez-vous arrosé ! 

Si boire
te rend 
festif,
sois 
productif. 

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent

SI TU VEUX BRISER LA ROUTINE.

Début de semaine difficile avec ce beau soleil? Vous pouvez toujours rendre l'utile à l'agréable. Nos trois succursales offrent des salles privées parfaites pour des réunions, de 5@7 et tout autre rendez-vous arrosé !

Si boire
te rend
festif,
sois
productif.

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent
... Voir plusVoir moins

SI TU TENFLAMMES. 

Aux pieds des pentes du mont Orford, au coeur de la flambée des couleurs, notre équipe fait découvrir aux festivaliers de la  Grande Coulée - Festival de Bière nos bières! 

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

SI TU T'ENFLAMMES.

Aux pieds des pentes du mont Orford, au coeur de la flambée des couleurs, notre équipe fait découvrir aux festivaliers de la Grande Coulée - Festival de Bière nos bières!

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
... Voir plusVoir moins

Commenter sur Facebook

Hummm j'aurais aimée être là !!

La Bleuale, un délice!! 🤤

SI TAS LE SOURIRE AUX LÈVRES. 

Cest vendredi et Leucan propage la bonne humeur!

Ce midi, au Siboire Jacques-Cartier, nous offrons à tous nos clients les biscuits sourires en appui à Leucan.

Bon vendredi ! 

#siboire #siboirejc #leucan

SI T'AS LE SOURIRE AUX LÈVRES.

C'est vendredi et Leucan propage la bonne humeur!

Ce midi, au Siboire Jacques-Cartier, nous offrons à tous nos clients les biscuits sourires en appui à Leucan.

Bon vendredi !

#siboire #siboirejc #leucan
... Voir plusVoir moins

Commenter sur Facebook

Matthew Gaines!! Des biscuits!!

Stéphanie Moulin ca ressemble pomal au tiens ca hahah ! Merci encore :P

Emilie Gingras

Kim Gagné :D

Siboire added 3 new photos.
Siboire
OKTOBERFEST 2017 

Ils sont enfin arrivés !!! Nos bocks officiels de lOktoberfest sont désormais en vente au Siboire Dépôt et au Siboire Saint-Laurent. 

Du 27 septembre au 8 octobre, le Siboire prend des airs bavarois pour célébrer la plus grande fête de la bière : l’Oktoberfest ! Prenez part à la tradition en vous procurant votre bock Siboire de l’Oktoberfest. Tous les détails sur la promotion en légende des images. 

Soirée officielle le 27 septembre au Siboire Dépôt ! 

Si boire
te déculotte,
mets tes 
bretelles. 

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent

OKTOBERFEST 2017

Ils sont enfin arrivés !!! Nos bocks officiels de l'Oktoberfest sont désormais en vente au Siboire Dépôt et au Siboire Saint-Laurent.

Du 27 septembre au 8 octobre, le Siboire prend des airs bavarois pour célébrer la plus grande fête de la bière : l’Oktoberfest ! Prenez part à la tradition en vous procurant votre bock Siboire de l’Oktoberfest. Tous les détails sur la promotion en légende des images.

Soirée officielle le 27 septembre au Siboire Dépôt !

Si boire
te déculotte,
mets tes
bretelles.

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent
... Voir plusVoir moins

Commenter sur Facebook

Vincent Quéré Paquette oups encore des dépenses

Armand Djavidi La tradition!! Pas le choix d'y aller

Marc-André Jolin Dale Sortie Raphaël Plante Martin Ferland Alexandre Bergeron Alexandre St-Pierre

Christophe Rioux Carl Dubé Antoine Caya Alexandre Cloutier

Jessica Martel on a clairement pu le choix!

EM Beliveau MO Bēliveau

Laurence Latraverse

Quels sont les prix des bocks?

Okay Alexe Vaillancourt, avec des poids aussi massifs dans les mains, je comprends que tu fais usage de la médecine chinoise à Michael Phelps

Frédérick Morin Jean-Christophe Morin Alexandre Hélie Fontaine

Juste avant ton départ Renaud Binette 🙃

Francis Pare

Gabrielle Thériault j'ai trouver ce qu'on va faire quand je vais descendre...

C'est de quand à quand les remplissage du bock à rabais!? :p

Seb Roy penses tu que tu pourrais passer m'en acheter 2 ;) svp svp please please hahaha

Charles-antoine Hébert Kevin Boisvert Laverdure on y va quand?

Marc-étienne Brien

T'es belle Alexe 😍

Ahmed Traoré Michel Stawski êtes vous down ??

Jean-Francois Boucher Maryse Martel Pierre-Luc 'Radiola' Martel !!!

Tahlia Cloutier

Michael-Lee Gauvin partant pour aller faire un tour? :D

Olivier Tremblay-Plourde

Mélanie Nault j'espère t'es prête

Dominique Proulx y'a un format pour toi et un petit pour moi!! ;)

+ Voir le commentaire précédent

RESPONSABLE DES VENTES RECHERCHÉ(E) - POSTE À SHERBROOKE

Notre équipe sagrandit encore ! Tu es passionné(e) de bière ? Tu es organisé(e) ? Tu carbures aux nouveaux défis ? Deviens notre responsable des ventes ! Cette opportunité de carrière se situe à Sherbrooke. Voir tous les détails. 👇

RESPONSABILITÉS

- Coordonner les ventes de bière pour les évènements à l’extérieur de nos succursales.
- Coordonner les demandes de commandites.
- Diriger l’équipe de commis de notre Dépanneur.
- Superviser les ressources humaines et matérielles lors des festivals de bières et autres évènements extérieurs auxquels nous participons.
- Gérer les ventes de produits dérivés de notre plate-forme web.

QUALITÉS

Nous recherchons une personne fiable et organisée qui saura se faire apprécier de la clientèle et de son équipe de travail. Cette personne devra être fière du produit qu’elle vend et saura transmettre cette passion à la clientèle!

ÉQUIPE

Cette personne travaillera en collaboration avec l’équipe de brassage, le responsable des stocks, l’équipe de commis du Dépanneur ainsi que la responsable communications marketing.

LIEU DE TRAVAIL 

Cette personne travaillera à Sherbrooke à la succursale Jacques-Cartier. 

HORAIRE

Il s’agit d’un poste à temps plein de 40h par semaine. L’horaire est principalement un horaire régulier sur semaine à l’exception des semaines où il y a des évènements bières durant la fin de semaine (environ 8 par année). 

CONDITIONS

Le salaire offert se situera entre 15 et 20 $/h selon l’expérience. De plus, la bière vous est offerte à un prix très avantageux 

COORDONNÉS

Vous pouvez envoyer votre candidature par courriel à l’adresse suivante: jo@siboire.ca

Si boire 
te fait rêver,
viens postuler. 

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent

RESPONSABLE DES VENTES RECHERCHÉ(E) - POSTE À SHERBROOKE

Notre équipe s'agrandit encore ! Tu es passionné(e) de bière ? Tu es organisé(e) ? Tu carbures aux nouveaux défis ? Deviens notre responsable des ventes ! Cette opportunité de carrière se situe à Sherbrooke. Voir tous les détails. 👇

RESPONSABILITÉS

- Coordonner les ventes de bière pour les évènements à l’extérieur de nos succursales.
- Coordonner les demandes de commandites.
- Diriger l’équipe de commis de notre Dépanneur.
- Superviser les ressources humaines et matérielles lors des festivals de bières et autres évènements extérieurs auxquels nous participons.
- Gérer les ventes de produits dérivés de notre plate-forme web.

QUALITÉS

Nous recherchons une personne fiable et organisée qui saura se faire apprécier de la clientèle et de son équipe de travail. Cette personne devra être fière du produit qu’elle vend et saura transmettre cette passion à la clientèle!

ÉQUIPE

Cette personne travaillera en collaboration avec l’équipe de brassage, le responsable des stocks, l’équipe de commis du Dépanneur ainsi que la responsable communications marketing.

LIEU DE TRAVAIL

Cette personne travaillera à Sherbrooke à la succursale Jacques-Cartier.

HORAIRE

Il s’agit d’un poste à temps plein de 40h par semaine. L’horaire est principalement un horaire régulier sur semaine à l’exception des semaines où il y a des évènements bières durant la fin de semaine (environ 8 par année).

CONDITIONS

Le salaire offert se situera entre 15 et 20 $/h selon l’expérience. De plus, la bière vous est offerte à un prix très avantageux

COORDONNÉS

Vous pouvez envoyer votre candidature par courriel à l’adresse suivante: jo@siboire.ca

Si boire
te fait rêver,
viens postuler.

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent
... Voir plusVoir moins

Commenter sur Facebook

Sarah Jitten Reif Tsé la!

Bianca Jacques

Benjamin Benoit vas y

Katerine C Dumouchel

Antoine Lepage-Daigle

Anthony

Jean-Francois Paradis 😉

Marilou Benoit :D

Jacob Godue-Couture on lâche le cegep xd

En masse !

Vincent Z. Lacroix

Séléné Caron

Oscar-Alexis Retamal

Joel L'Italien ? Intéressant 😁

c'est très intéressant comme emploi

Si boire de belle job ça! Haha!

Eve Massé une belle façon de revenir à sherbrooke

Pierre Lemieux 👌

Je vous ai ecris pour des question a votre adresse courriel

Yves Robert

Mohamed Barouti

Daphnée Ouellet-Roy

Olivier

Alex Cloutier

Maxime-Gabriel Roy-Bilodeau :)

+ Voir le commentaire précédent


Nous joindre


Jacques-Cartier

40, Boul. Jacques-Cartier Sud
Sherbrooke, J1J 2Z2
Téléphone : 819 791-8440

Heures d’ouverture

Dimanche au Mercredi : 11:30-23:00
Jeudi au Samedi: 11:30-00:00

Directions

Voir sur Google Maps