Si boire
te ralentit,
va sur
le plateau.

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Siboire Saint-Laurent – Montréal

Le Siboire Saint-Laurent, notre troisième succursale à voir le jour en mai 2017, est situé dans un bâtiment centenaire en plein cœur du Plateau Mont-Royal, à l’angle de l’avenue Laurier et du Boulevard Saint-Laurent.  Avec une sélection de bières en constante évolution, un menu de nourriture type bistro et une panoplie de scotchs et whiskys, le Siboire Saint-Laurent a pour mission de vous faire découvrir et apprécier le monde brassicole sous toutes ses facettes. Vous pourrez même y satisfaire votre appétit marin en dégustant l’un des meilleurs Fish&Chips de la province.


Bières


Capricieuse

Américaine de Blé
5%, 15 IBU


Calvaire

Pale Ale Anglaise
5%, 15 IBU


Ingénieuse

Ale Irlandaise
5.1%, 17 IBU


Trip d’automne III

Triple Belge
7%, 28 IBU


Quaker Stout

Stout à l’Avoine (N2)
5%, 23 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale (Chinook - Citra - Simcoe - Galaxy - Amarillo)
6.5% 60 IBU


Raison Merveilleuse

Session Belgian IPA
4.4%, 28 IBU


BleuAle

Sour
4%, 10 IBU


La 7ime

Assemblage
6%, 20 IBU


Quatre Fois Par Jour

Quadruple Belge
9.8%, 40 IBU

Menu


Si t'aimes Popeye

4,25$

Olives farcies de chez Oliva


Si boire te mélange

3,50$

Bol de noix


Si tu sens le fromage

17,75$

Fromages du Québec, terrine, charcuteries, gelée de Stout et confiture de bleuets au thé du Labrador


Si tu le mangeais tout crus

9,75$

Assortiment de crudités et trempettes


Bâtonnets de fromage

9,75$

Fromage québécois et panure à la bière. (6x)


Frites

5,75$

Cornet de frites fraîches servies choix de mayonnaise maison.


Ailes

(6) 6,75$ (12) 11,75$

Ailes de poulet épicées laquées à la Capricieuse

Pizzas


Si les cochons boudent

15,75$

Sauce BBQ, boudin noir, porc effiloché, pancetta, pommes caramélisées, mozzarella


Si t'en as marre, gare à Rita (végé)

12,75$

Sauce tomate, bocconcini, tomates cerises, basilic.


Si tu veux tout

12,75$

Sauce tomate, pepperoni, tomates cerises, champignons, mozzarella.


Si t'as pêché

16,75$

Yogourt au fromage de chèvre, saumon fumé, oignons rouges, aneth et câpres.


Si tu fais comme P-O

14,75$

Sauce tomate, parmesan, roquette et proscuitto.


Si t'aimes ça à trois (végé)

12,75$

Sauce tomate, fromages Fontina Fumé, Hatley et fromage en grains (St-Benoit du Lac, fromagerie La Station, fromagerie Coaticook.)


Si tu aimes le soleil

9,75$

Pâte à pizza farcie de fromage mozzarella, salsa de maïs et coriandre, accompagné de guacamole

Salades


Si les poules "Thaies" ont des dents

13,75$

Mélange de salade mesclun, poulet popcorn style "Général Tao" à la Capricieuse, fèves germées, pois mange-tout, carottes, ananas et graines de sésame.


Si t'aimes le vert fumé

15,75$

Bébés épinards, saumon fumé, légumineuses, yogourt au fromage de chèvre et vinaigrette à la lime.


Si t'as le pouce vert (végé)

14,75$

Mélange de légumes rôtis, croutons de chèvre chaud et miel.

Fish&Chip


Aiglefin

13,75$

Panure classique à la bière du Siboire. Accompagné de frites et salade de choux.


Morue

13,75$

Panure aux épices asiatiques.Accompagné de frites et salade de choux.


Saumon

13,75$

Panure au sirop de malt et sirop d'érable. Accompagné de frites et salade de choux.


Dégustation

14,75$

Aiglefin, morue et saumon. Accompagné de frites et salade de choux.

Plats


Grilled

9,75$

"Grilled cheese" fromage Oka, beurre de foie gras.


Sandwich

9,75$

Pain au maïs, tartinade de falafel, fontina et luzerne, accompagné d'un mélange de salade mesclun.


Nachos

11,75$

Montagne de Tostitos recouverte de fromage mozzarella, le tout parsemé de poivrons rôtis, jalapeños, olives noires et oignons. Servi avec salsa et crème sûre.


Poutine

10,75$

Frites maison, fromage Coaticook, sauce BBQ à la bière du Siboire.


Smoked Meat

8,70$

Sandwich smoked meat servi dans un pain de seigle, accompagné de frites, cornichon et moutarde.

Desserts


Si tu veux atteindre le sommet

5,75$

Pyramide chocolatée, caramel de Stout, noix et dégustation de Quaker Stout


Si t'es vaillant

5,75$

Pouding chômeur aux fruits de saison


Si c'est un caprice

5,75$

Panacotta à la Capricieuse


Services


Hockey

Présentation de tous les matchs des Canadiens de Montréal sur écran géant.


Café

Divers cafés de la brûlerie sherbrookoise FARO, notamment un mélange spécialement conçu pour le Siboire.


Salle

Une salle privée équipée en multimédia pour réservation de groupes pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes.


Siboire Saint-Laurent sur Facebook

SI TES MARDIS SONT LÉGENDAIRES

Depuis le début de la saison, Jean-François Laroche, PO Boily (copropriétaire du Siboire) et toute leur équipe Cycle Régis ont un seul but : remporter le 40e championnat des Mardis cyclistes de Lachine pour décrocher le record ultime dun septième championnat !

Hier, le défi fut relevé ! Lors de la 10e et dernière étape de lédition 2017, le cycliste Jean-François Laroche est entré dans l’histoire des Mardis cyclistes de Lachine en rapportant son 7e championnat ! Félicitations à toute l’équipe!

Le Siboire est très fier davoir contribué au plaisir des après-courses en offrant la bière aux coureurs pour les 10 étapes ! 

Si boire
forge
la Légende, 
Laroche écrit 
lhistoire.

#siboire #siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

SI TES MARDIS SONT LÉGENDAIRES

Depuis le début de la saison, Jean-François Laroche, PO Boily (copropriétaire du Siboire) et toute leur équipe Cycle Régis ont un seul but : remporter le 40e championnat des Mardis cyclistes de Lachine pour décrocher le record ultime d'un septième championnat !

Hier, le défi fut relevé ! Lors de la 10e et dernière étape de l'édition 2017, le cycliste Jean-François Laroche est entré dans l’histoire des Mardis cyclistes de Lachine en rapportant son 7e championnat ! Félicitations à toute l’équipe!

Le Siboire est très fier d'avoir contribué au plaisir des après-courses en offrant la bière aux coureurs pour les 10 étapes !

Si boire
forge
la Légende,
Laroche écrit
l'histoire.

#siboire #siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
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Jean-François Laroche, comment y vas ton Trek. Y vas tu vite?

Beau boulot! Btw, Pour quand une série de critérium dans la ville mère du Siboire ? Si boire te garde en forme, les racines te nourrit.

SI TOI AUSSI TAIMES LA MAURICIE 

Tellement contents dêtre à la Soirée des Brasseurs de Shawinigan !! 

Les bières des microbrasseries du Québec continuent dépater les amateurs ! 

#siboire #siboiresaintlaurent #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur

SI TOI AUSSI T'AIMES LA MAURICIE

Tellement contents d'être à la Soirée des Brasseurs de Shawinigan !!

Les bières des microbrasseries du Québec continuent d'épater les amateurs !

#siboire #siboiresaintlaurent #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur
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Paul!

J'espère que vous aller venir à l'oktoberfest de Repentigny!!!

LES TACOS SONT ARRIVÉS AU SIBOIRE SAINT-LAURENT  🌮 

Quils soient garnis dun filet de morue pané à la bière, de porc effiloché à la Capricieuse ou végétarien, nos Tacos vous feront voyager !

Si boire 
t’assaisonne, 
ajoute
du piquant. 

#siboire #siboiresaintlaurent

LES TACOS SONT ARRIVÉS AU SIBOIRE SAINT-LAURENT 🌮

Qu'ils soient garnis d'un filet de morue pané à la bière, de porc effiloché à la Capricieuse ou végétarien, nos Tacos vous feront voyager !

Si boire
t’assaisonne,
ajoute
du piquant.

#siboire #siboiresaintlaurent
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Sortez les Mariachis El Mariachi Figueroa ! Valérie Côté

Élise Jetté: it's a date sooooon

Alex Larochelle tes deux choses prefs combinées

Cam Boul ÇA, ça m'aurait complètement ruiné pendant mon bacc!!!!!!

Yoooo Gabriel McCaughry Kevin Fournier

Samuel Carbonneau Christophe Hamel Mathieu Sasseville

Ramier on essaye ca ce soir ??

Ralf Mueller

Catherine Dubé

Tu les a goutés ?

Catherine Maheu je sens qu'une virée a Montreal s'impose Mérédith D'Aoust Corinne Skilling Dominique Labelle

Vas-tu finir ton assiette, je crois qu'il faut écrire « takosse », non?

Astrid DM Claudia Roy DATEE

Haha. J'étais là pendant la session photo. :-D

David Anderson :O Clément Gagneur

Mirka Castonguay-Cusson et puis?

Vincent-Pierre Choinière dah ils ont ça à Montréal 😡

Nous allons les avoir à sherbrooke?

Julie Guilbault Cournoyer yen font des végétarien !! On pourrait aller essayer ça 😁🙄

Jean-Maxime Couillard ça va te rendre heureux ça! :)

realistically can we start a petition for tacos in sherbrooke Julia Poulin

Sarah-Éli Georges Čatherine Beauregärd

Jeremy Dionne on peu y aller bientôt!? Pleeaaseeeee 😇😊

Antoine Desharnais Ducharme on boit du mezcals pour fêter ta touche mexicaine a mon arrivée!

Vincent Fortier

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SI TAIMES ÇA TOASTÉ ☀️ 

La Foreign Extra Stout est branchée !! Cette bière possède un goût intense de malts rôtis, le tout étant agréablement balancé par dagréables saveurs sucrées et amères. Un vrai délice pour les vrais amateurs de stouts !

Ce style de bière descend des stouts irlandaises et était originalement destiné à lexportation. Pour résister aux difficiles conditions de transport par bateau, les recettes de ces stouts étaient conçues dans le but dobtenir des bières plus hautes en alcool et en amertume, ce qui facilitait la conservation. 

Branchée au Siboire Saint-Laurent, Siboire Dépôt et dès demain au Dépanneur Siboire ! 

#siboire #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

SI T'AIMES ÇA TOASTÉ ☀️

La Foreign Extra Stout est branchée !! Cette bière possède un goût intense de malts rôtis, le tout étant agréablement balancé par d'agréables saveurs sucrées et amères. Un vrai délice pour les vrais amateurs de stouts !

Ce style de bière descend des stouts irlandaises et était originalement destiné à l'exportation. Pour résister aux difficiles conditions de transport par bateau, les recettes de ces stouts étaient conçues dans le but d'obtenir des bières plus hautes en alcool et en amertume, ce qui facilitait la conservation.

Branchée au Siboire Saint-Laurent, Siboire Dépôt et dès demain au Dépanneur Siboire !

#siboire #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
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Anthony Morin 4Head

Va falloir faire un détour .😀

Kevin Beattie

Vincent Reiher 😏

Cam Boul pas le choix d'aller à Sherb. Sorry, mais pas sorry.

L-a Jeffrey on est EXTRA dû

Pascal Bessette

pas le droit de la goutter sans moi Jacques Laurier

Véronique David ton style :)

Argh man! Alexandre Hamel Émile Bélair Simon W Bill Kirouac Jayce Lavoie

Myriam Ziou c'est pour toi!

M-ryse Sml !! faut que tu viennes par ici pour y goûter 😝 (n'importe quelle excuse est bonne, héhé)

Sylvie Gosselin pour toi!

Hummm Jean-Denis Coulombe

Daphné Auger au deppppp

Daphné Auger au deppppp

Isabel Laplante

Patrick Venner

Martin Gosselin Trepanier

Martin Lemay

Étienne Nadeau

Érika Bergeron

À quand une double milk stout?

😋

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PASSIONNÉS (ES) RECHERCHÉS (ES)

Oui, oui, quelques postes sont encore à combler dans notre équipe grandissante ! Nous sommes actuellement à la recherche 
dassistants-gérants ou assistantes-gérantes au Siboire Dépôt ET au Siboire Saint-Laurent ! 

Ce nest pas tout ! Sachez que nous cherchons toujours des gens fiers et professionnels pour se joindre à nos équipes de service. Pour postuler, présentez-vous en succursale pour remplir votre demande d’emploi et déposer votre c.v.

Pour voir les détails de loffre demploi comme assistant-gérant ou assistante-gérante au Siboire Dépôt, cest par ici 👉http://indeedhi.re/2w65mOQ

Pour voir les détails de loffre demploi comme assistant-gérant ou assistante-gérant au Siboire Saint-Laurent, cest par là 👉 http://bit.ly/2weYIpq

Si boire 
te fait 
rêver,
viens postuler. 

#siboire #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #siboirejc

PASSIONNÉS (ES) RECHERCHÉS (ES)

Oui, oui, quelques postes sont encore à combler dans notre équipe grandissante ! Nous sommes actuellement à la recherche
d'assistants-gérants ou assistantes-gérantes au Siboire Dépôt ET au Siboire Saint-Laurent !

Ce n'est pas tout ! Sachez que nous cherchons toujours des gens fiers et professionnels pour se joindre à nos équipes de service. Pour postuler, présentez-vous en succursale pour remplir votre demande d’emploi et déposer votre c.v.

Pour voir les détails de l'offre d'emploi comme assistant-gérant ou assistante-gérante au Siboire Dépôt, c'est par ici 👉http://indeedhi.re/2w65mOQ

Pour voir les détails de l'offre d'emploi comme assistant-gérant ou assistante-gérant au Siboire Saint-Laurent, c'est par là 👉 bit.ly/2weYIpq

Si boire
te fait
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Sml Trb 😊

David Breton tas géré un McDo, tu peux gérer une micro brasserie!

Eleonore!!!!!!!!!!

Francois Goudreault

Mathilde Delorme

Hichem Belattar !

Lau Blanchette jeudi et vendredi soir 😂

Francis Brideau tu devrais t'essayer !!

Sandrine Jourdain va postuler.

Veronica Vaickus

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5101, Boul. St-Laurent,
Montréal, QC H2T 1R9
Téléphone : 514 379-3633

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