Si boire
te ralentit,
va sur
le plateau.

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IMA (SallePrivee) 170622SiboireMtl8583a_modif
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Siboire Saint-Laurent – Montréal

Le Siboire Saint-Laurent, notre troisième succursale à voir le jour en mai 2017, est situé dans un bâtiment centenaire en plein cœur du Plateau Mont-Royal, à l’angle de l’avenue Laurier et du Boulevard Saint-Laurent.  Avec une sélection de bières en constante évolution, un menu de nourriture type bistro et une panoplie de scotchs et whiskys, le Siboire Saint-Laurent a pour mission de vous faire découvrir et apprécier le monde brassicole sous toutes ses facettes. Vous pourrez même y satisfaire votre appétit marin en dégustant l’un des meilleurs Fish&Chips de la province.


Bières


Capricieuse

Américaine de Blé
5%, 15 IBU


Calvaire

Pale Ale Anglaise
5%, 15 IBU


Ingénieuse

Ale Irlandaise
5.1%, 17 IBU


Trip d’automne III

Triple Belge
7%, 28 IBU


Quaker Stout

Stout à l’Avoine (N2)
5%, 23 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale (Chinook - Citra - Simcoe - Galaxy - Amarillo)
6.5% 60 IBU


Raison Merveilleuse

Session Belgian IPA
4.4%, 28 IBU


Dégustabière à la soupe !

Ale Belge
6.2%, 15 IBU


McAmen

Scotch Ale
7%, 16 IBU


Barley Wine

Vin d'orge Américain
9.8%, 100 IBU

Menu


Si tu commençais par ici

3,25$

Soupe du jour


Si t'aimes Popeye

4,25$

Olives farcies de chez Oliva


Si boire te mélange

3,50$

Bol de noix


Si tu sens le fromage

17,75$

Fromages du Québec, terrine, charcuteries, gelée de Stout et confiture de bleuets au thé du Labrador


Si tu le mangeais tout crus

9,75$

Assortiment de crudités et trempettes


Bâtonnets de fromage

9,75$

Fromage québécois et panure à la bière. (6x)


Frites

5,75$

Cornet de frites fraîches servies choix de mayonnaise maison.


Ailes

(6) 6,75$ (12) 11,75$

Ailes de poulet épicées laquées à la Capricieuse

Pizzas


Si les cochons boudent

15,75$

Sauce BBQ, boudin noir, porc effiloché, pancetta, pommes caramélisées, mozzarella


Si t'en as marre, gare à Rita (végé)

12,75$

Sauce tomate, bocconcini, tomates cerises, basilic.


Si tu veux tout

12,75$

Sauce tomate, pepperoni, tomates cerises, champignons, mozzarella.


Si t'as pêché

16,75$

Yogourt au fromage de chèvre, saumon fumé, oignons rouges, aneth et câpres.


Si tu fais comme P-O

14,75$

Sauce tomate, parmesan, roquette et proscuitto.


Si t'aimes ça à trois (végé)

12,75$

Sauce tomate, fromages Fontina Fumé, Hatley et fromage en grains (St-Benoit du Lac, fromagerie La Station, fromagerie Coaticook.)


Si tu aimes le soleil

9,75$

Pâte à pizza farcie de fromage mozzarella, salsa de maïs et coriandre, accompagné de guacamole

Salades


Si les poules "Thaies" ont des dents

13,75$

Mélange de salade mesclun, poulet popcorn style "Général Tao" à la Capricieuse, fèves germées, pois mange-tout, carottes, ananas et graines de sésame.


Si t'aimes le vert fumé

15,75$

Bébés épinards, saumon fumé, légumineuses, yogourt au fromage de chèvre et vinaigrette à la lime.


Si t'as le pouce vert (végé)

14,75$

Mélange de légumes rôtis, croutons de chèvre chaud et miel.


Si tu vends ta salade

12,75$

Mélange de salade mesclun, bébés épinards, et roquette parsemé de mozzarella, maïs, légumes du jardin et olives Kalamata, servi avec croutons de pain et citron frais.

Fish&Chip


Aiglefin

13,75$

Panure classique à la bière du Siboire. Accompagné de frites et salade de choux.


Morue

13,75$

Panure aux épices asiatiques.Accompagné de frites et salade de choux.


Saumon

13,75$

Panure au sirop de malt et sirop d'érable. Accompagné de frites et salade de choux.


Dégustation

14,75$

Aiglefin, morue et saumon. Accompagné de frites et salade de choux.

Tacos


Pescado? Si!

11,75$

Filet de morue frit (panure asiatique), crème sûre à l'ail noir, pico de gallo, oignons marinés, coriandre et oignons verts.


Cerdo? Si!

11,75$

Porc effiloché à la Capricieuse, mozzarella, crème sûre, oignons marinés, radis, coriandre et oignons verts.


Vegetariano? Si!

10,75$

Guacamole, pois mange-tout, luzerne, légumineuses, champignons, feta, oignons marinés, radis, coriandre et oignons verts.

Plats


Grilled Cheese

9,75$

"Grilled cheese" fromage Oka, beurre de foie gras.


Sandwich Végé

9,75$

Pain au maïs, tartinade de falafel, fontina et luzerne, accompagné d'un mélange de salade mesclun.


Nachos

11,75$

Montagne de Tostitos recouverte de fromage mozzarella, le tout parsemé de poivrons rôtis, jalapeños, olives noires et oignons. Servi avec salsa et crème sûre.


Poutine

10,75$

Frites maison, fromage Coaticook, sauce BBQ à la bière du Siboire.


Smoked Meat

8,70$

Sandwich smoked meat servi dans un pain de seigle, accompagné de frites, cornichon et moutarde.

Desserts


Si tu veux atteindre le sommet

5,75$

Pyramide chocolatée, caramel de Stout, noix et dégustation de Quaker Stout


Si t'es vaillant

5,75$

Pouding chômeur aux fruits de saison


Si c'est un caprice

5,75$

Panacotta à la Capricieuse


Services


Hockey

Présentation de tous les matchs des Canadiens de Montréal sur écran géant.


Café

Divers cafés de la brûlerie sherbrookoise FARO, notamment un mélange spécialement conçu pour le Siboire.


Salle

Une salle privée équipée en multimédia pour réservation de groupes pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes.


Siboire Saint-Laurent sur Facebook

Professionnelle, passionnée et toujours prête à sauter à pieds joints dans nos événements, notre équipe est l’une de nos plus grandes fiertés!! 

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent

Professionnelle, passionnée et toujours prête à sauter à pieds joints dans nos événements, notre équipe est l’une de nos plus grandes fiertés!!

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À plus Guillaume! XXX

Chez nous, la magie des fêtes, c’est le Barley Wine !!  🎄

Après 6 mois de maturation, elle est prête pour son entrée dans le monde. Lorge et le houblon sont à lhonneur pour cette bière qui vous réchauffera lintérieur après les grands froids que vous affronterez pour venir la déguster. Assez élevé en alcool, ce petit bijou de Noël vous rappellera les sensations dun bon « remède » dantan. Houblonné et amer comme il se doit, ce Barley Wine doit être doucement dégusté dans son joli verre de la même façon que vous déballeriez tranquillement un cadeau de Noël.

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent

Chez nous, la magie des fêtes, c’est le Barley Wine !! 🎄

Après 6 mois de maturation, elle est prête pour son entrée dans le monde. L'orge et le houblon sont à l'honneur pour cette bière qui vous réchauffera l'intérieur après les grands froids que vous affronterez pour venir la déguster. Assez élevé en alcool, ce petit bijou de Noël vous rappellera les sensations d'un bon « remède » d'antan. Houblonné et amer comme il se doit, ce Barley Wine doit être doucement dégusté dans son joli verre de la même façon que vous déballeriez tranquillement un cadeau de Noël.

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent
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Pascal Bessette

Carolyne pas le choix 🍺

Est-ce qu'elle sera disponible au dépanneur du Siboire?

Larry Dumouch

Catherine Guay

Joel L'Italien

Guillaume Veilleux

Justin Ouellet on sait ce qu'on boit jeudi

Claude Daoust et Guy Pru 😜

William Rioux 😏😏😏😏

Maxime Tremblay ? :P

Pedro Garcia la barley wine est de retour ... sa va mal virer haha

Christophe Laplante en parlant de la barley wine !

Sml Trb 😊

Francois Lafond Bourque

Marc-Antoine Girardin Antoine Gaillardetz

St-éphane Gagnon William Rioux bâlé bâlé wine

Éric Bélanger hohoho

Pascale Salvail

Simon Blouin ;-)

Alexe Paquette-Guay

Valérie Cléroux

Justin Ouellet im waiting fir you

Anthony Jutras tu pret ?

Crime bine me semble que apres la session Bruno Le Héritte

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C’est votre soif insatiable de connaissances et dexpériences qui nous motive chaque matin à brasser des bières de qualité ! Nous levons ce verre honorifique à la vôtre et à une autre belle décennie ! 

En vente dans nos trois succursales et au Dépanneur. 

Si boire
est un vice,
compte 
jusquà 
dix. 

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent

C’est votre soif insatiable de connaissances et d'expériences qui nous motive chaque matin à brasser des bières de qualité ! Nous levons ce verre honorifique à la vôtre et à une autre belle décennie !

En vente dans nos trois succursales et au Dépanneur.

Si boire
est un vice,
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1-2-3-4-5-6-7-8-9-10 ;) !

CLUB DE SCOTCH SIBOIRE SAINT-LAURENT

Montréal, nous recherchons les plus grands adeptes de scotch & whisky avec une soif de découvertes ! Le 6 décembre, le Club de scotch Siboire vous invite à sa virée japonaise et écossaise. Voici ce que nous aurons la chance de déguster en compagnie de Julien, Lhomme qui parle whisky  👇

Hazelburn 9 ans Barolo Cask 
Longmorn The distillers choice
Hibiki Japanese Harmony
Nikka Taketsuru Pure Malt
Kavalan Solist Sherry Cask Strength

Notre Club de scotch Siboire permet aux curieux de s’aventurer avec d’autres passionnés dans des soirées dégustations réunissant des traditions de l’Écosse et de surprenantes découvertes d’ailleurs.

Pour des questions ou pour réserver : saint-laurent@siboire.ca

Si boire
t’enchante,
c’est soir
de scotch.

#siboire #siboiresaintlaurent

CLUB DE SCOTCH SIBOIRE SAINT-LAURENT

Montréal, nous recherchons les plus grands adeptes de scotch & whisky avec une soif de découvertes ! Le 6 décembre, le Club de scotch Siboire vous invite à sa virée japonaise et écossaise. Voici ce que nous aurons la chance de déguster en compagnie de Julien, L'homme qui parle whisky 👇

Hazelburn 9 ans Barolo Cask
Longmorn The distiller's choice
Hibiki Japanese Harmony
Nikka Taketsuru Pure Malt
Kavalan Solist Sherry Cask Strength

Notre Club de scotch Siboire permet aux curieux de s’aventurer avec d’autres passionnés dans des soirées dégustations réunissant des traditions de l’Écosse et de surprenantes découvertes d’ailleurs.

Pour des questions ou pour réserver : saint-laurent@siboire.ca

Si boire
t’enchante,
c’est soir
de scotch.

#siboire #siboiresaintlaurent
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Simon Robitaille

Tentant (bon je les ai déjà tous goûté mais ils sont tous excellents)

Hummm hibiki!!! Mon préféré!!!

Mathieu M. Pinard Emmanuel BajoEmmanuel Bajon

Mathieu M. Pinard

Jessy Dias Andy Dias

Daniel L. Hpdstfl

Creo que podría ser para ti Vanessa Anaïs

Vincent Roy

Pierre Guy

Pierre-Alexandre Dionne

Charles Sylvester

Maxime Descoteaux 😉

Patrick Chales pour toi ca !

Anne-Sophie Abel Levesque Guyllaume Faucher Charles Naaman damn it! Je ne bois pas avant le 15 décembre! 😮 😢

Alexandre Vallee

Juste un petit HIC. Les japonais ne font pas de scotch. En revanche, ils font de très bons Single Malt Whisky. :)

Andréanne Labbé

Mathieu Lussier

Nabil Brakchi

Antony Gasnier t'aimes ça toi ces affaires-là

Nick Hardy tiens tiens

Christian Turcotte

C'est le quel d'hibiky suntory que vous avez ?

Virée japonaise et écossaise et Taïwan???

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10e ANNIVERSAIRE | UNE DÉCENNIE DE BIÈRES

Notre prélude « Une décennie de bières » dans le cadre de nos festivités du 10e anniversaire se termine sur une excellente note avec la Rouge de Mékinac de la Microbrasserie À la Fût ! Cette grande bière se veut un croisement entre deux styles de bières belges uniques, la « Vieille Kriek » et la « Rouge des Flandres ». Ayant vieillie 16 mois en fût de chêne, une série de levures sauvages ainsi qu’un lot important de griottes ont été ajoutées et confèrent à cette bière une acidité perçante, une aigreté typique et de saveurs fruitées et vanillées.

Branchée dans nos trois succursales. 

Les festivités du 10e anniversaire se déroulent ce samedi au Siboire Dépôt dès midi. Tous les détails des festivités du 10e anniversaire  👉 https://www.facebook.com/events/240126639850722/

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #unedécenniedebières

10e ANNIVERSAIRE | UNE DÉCENNIE DE BIÈRES

Notre prélude « Une décennie de bières » dans le cadre de nos festivités du 10e anniversaire se termine sur une excellente note avec la Rouge de Mékinac de la Microbrasserie À la Fût ! Cette grande bière se veut un croisement entre deux styles de bières belges uniques, la « Vieille Kriek » et la « Rouge des Flandres ». Ayant vieillie 16 mois en fût de chêne, une série de levures sauvages ainsi qu’un lot important de griottes ont été ajoutées et confèrent à cette bière une acidité perçante, une aigreté typique et de saveurs fruitées et vanillées.

Branchée dans nos trois succursales.

Les festivités du 10e anniversaire se déroulent ce samedi au Siboire Dépôt dès midi. Tous les détails des festivités du 10e anniversaire 👉 www.facebook.com/events/240126639850722/

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #unedécenniedebières
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Alexandre Fleury Clément Wespiser On peut bien être en révision de prédoc, mais ça, ça vaut définitivement une courte pause pour aller y goûter! Loïc Tng, Gabriel Marineau Plante, Isabelle Cantin-Savoie? Quand est-ce qu'on y va?

Marie ENNNNNNFFFFFFFFIIIIIIIINNNNNNNN 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

Vendrediiiiii Louis-Alexandre

Mon genre St-éphane Gagnon?

Jérôme Gaudet? Samedi pm?

Kriek Christelle :) ça aurait été cool d'aller fêter ça! On peut dire qu'on était parmi les premiers habitués avec la gang il y a dix ans! David Maurice, Geneviève Dorion-Bélisle et les autres!

Tout ces gens réunis aujourd’hui pour vous dire combien on vous apprécie. Le message est clair, on vous aime Siboire!

J'adore ! J'adore ! J'adore !!! Je voudrais savoir c'est quoi la fille pas d'uniforme qui semble travailler là et ne fait jamais rien !!! Embauchez moi !!!! Je vais travailler fort !

Hey, bon 10e, Siboire!!

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C’est nous ou cette première neige déclenche une envie incontrôlable de déguster une Quaker Stout bien crémeuse? ❄️

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent

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un stout*

Humm. ..quaker... en avez vous parfois au "dépanneur" ?

Larry Dumouch

David Bricault

De la stout au dépanneur please 🙏

Jake Ob

Marie-Christine Scallon toi tantôt ;)

Alexandre Labbé sa l'air bon 😏

Vincent Gadoury Andréane Marcil ça m'a fait penser à vous! ;)

Alexandra Roy Véronique Blier à tantôt :)

Catherine Samson 😍🤤

En attendant qu'une succursale soit ouverte à Gatineau, j'vais faire la route à Montréal!

Agathe Boutreux

Anthony Di Carlo

Myriam Gélinas Moi a soir😍💁⛄❄

Oui chef! Demain

Émilie Globensky 😍

En toute saison!!🍃☀️🍁❄️

Alexanne Laplante messemble qu'elle serait bonne 🙌🏼

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Nous joindre


Saint-Laurent

5101, Boul. St-Laurent,
Montréal, QC H2T 1R9
Téléphone : 514 379-3633

Heures d’ouverture

Tous les jours, de 11:30 à 3:00* (Selon achalandage)

Directions

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