Si boire
te ralentit,
va sur
le plateau.

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Siboire Saint-Laurent – Montréal

Le Siboire Saint-Laurent, notre troisième succursale à voir le jour en mai 2017, est situé dans un bâtiment centenaire en plein cœur du Plateau Mont-Royal, à l’angle de l’avenue Laurier et du Boulevard Saint-Laurent.  Avec une sélection de bières en constante évolution, un menu de nourriture type bistro et une panoplie de scotchs et whiskys, le Siboire Saint-Laurent a pour mission de vous faire découvrir et apprécier le monde brassicole sous toutes ses facettes. Vous pourrez même y satisfaire votre appétit marin en dégustant l’un des meilleurs Fish&Chips de la province.


Bières


Capricieuse

Américaine de Blé
5%, 15 IBU


Calvaire

Pale Ale Anglaise
5%, 15 IBU


Ingénieuse

Ale Irlandaise
5.1%, 17 IBU


Trip d’automne III

Triple Belge
7%, 28 IBU


Quaker Stout

Stout à l’Avoine (N2)
5%, 23 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale (Chinook - Citra - Simcoe - Galaxy - Amarillo)
6.5% 60 IBU


Raison Merveilleuse

Session Belgian IPA
4.4%, 28 IBU


McAmen

Scotch Ale
7%, 16 IBU


Sûr ton 3e souffle

Sour Pale Ale
4.5%, 25 IBU


Gilberator

Bock
7.1%, 20 IBU

Menu


Si tu commençais par ici

3,25$

Soupe du jour


Si t'aimes Popeye

4,25$

Olives farcies de chez Oliva


Si boire te mélange

3,50$

Bol de noix


Si tu sens le fromage

17,75$

Fromages du Québec, terrine, charcuteries, gelée de Stout et confiture de bleuets au thé du Labrador


Si tu le mangeais tout crus

9,75$

Assortiment de crudités et trempettes


Bâtonnets de fromage

9,75$

Fromage québécois et panure à la bière. (6x)


Frites

5,75$

Cornet de frites fraîches servies choix de mayonnaise maison.


Ailes

(6) 6,75$ (12) 11,75$

Ailes de poulet épicées laquées à la Capricieuse

Pizzas


Si les cochons boudent

15,75$

Sauce BBQ, boudin noir, porc effiloché, pancetta, pommes caramélisées, mozzarella


Si t'en as marre, gare à Rita (végé)

12,75$

Sauce tomate, bocconcini, tomates cerises, basilic.


Si tu veux tout

12,75$

Sauce tomate, pepperoni, tomates cerises, champignons, mozzarella.


Si t'as pêché

16,75$

Yogourt au fromage de chèvre, saumon fumé, oignons rouges, aneth et câpres.


Si tu fais comme P-O

14,75$

Sauce tomate, parmesan, roquette et proscuitto.


Si t'aimes ça à trois (végé)

12,75$

Sauce tomate, fromages Fontina Fumé, Hatley et fromage en grains (St-Benoit du Lac, fromagerie La Station, fromagerie Coaticook.)


Si tu aimes le soleil

9,75$

Pâte à pizza farcie de fromage mozzarella, salsa de maïs et coriandre, accompagné de guacamole

Salades


Si les poules "Thaies" ont des dents

13,75$

Mélange de salade mesclun, poulet popcorn style "Général Tao" à la Capricieuse, fèves germées, pois mange-tout, carottes, ananas et graines de sésame.


Si t'aimes le vert fumé

15,75$

Bébés épinards, saumon fumé, légumineuses, yogourt au fromage de chèvre et vinaigrette à la lime.


Si t'as le pouce vert (végé)

14,75$

Mélange de légumes rôtis, croutons de chèvre chaud et miel.


Si tu vends ta salade

12,75$

Mélange de salade mesclun, bébés épinards, et roquette parsemé de mozzarella, maïs, légumes du jardin et olives Kalamata, servi avec croutons de pain et citron frais.

Fish&Chip


Aiglefin

13,75$

Panure classique à la bière du Siboire. Accompagné de frites et salade de choux.


Morue

13,75$

Panure aux épices asiatiques.Accompagné de frites et salade de choux.


Saumon

13,75$

Panure au sirop de malt et sirop d'érable. Accompagné de frites et salade de choux.


Dégustation

14,75$

Aiglefin, morue et saumon. Accompagné de frites et salade de choux.

Tacos


Pescado? Si!

11,75$

Filet de morue frit (panure asiatique), crème sûre à l'ail noir, pico de gallo, oignons marinés, coriandre et oignons verts.


Cerdo? Si!

11,75$

Porc effiloché à la Capricieuse, mozzarella, crème sûre, oignons marinés, radis, coriandre et oignons verts.


Vegetariano? Si!

10,75$

Guacamole, pois mange-tout, luzerne, légumineuses, champignons, feta, oignons marinés, radis, coriandre et oignons verts.

Plats


Grilled Cheese

9,75$

"Grilled cheese" fromage Oka, beurre de foie gras.


Sandwich Végé

9,75$

Pain au maïs, tartinade de falafel, fontina et luzerne, accompagné d'un mélange de salade mesclun.


Nachos

11,75$

Montagne de Tostitos recouverte de fromage mozzarella, le tout parsemé de poivrons rôtis, jalapeños, olives noires et oignons. Servi avec salsa et crème sûre.


Poutine

10,75$

Frites maison, fromage Coaticook, sauce BBQ à la bière du Siboire.


Smoked Meat

8,70$

Sandwich smoked meat servi dans un pain de seigle, accompagné de frites, cornichon et moutarde.

Desserts


Si tu veux atteindre le sommet

5,75$

Pyramide chocolatée, caramel de Stout, noix et dégustation de Quaker Stout


Si t'es vaillant

5,75$

Pouding chômeur aux fruits de saison


Si c'est un caprice

5,75$

Panacotta à la Capricieuse


Services


Hockey

Présentation de tous les matchs des Canadiens de Montréal sur écran géant.


Café

Divers cafés de la brûlerie sherbrookoise FARO, notamment un mélange spécialement conçu pour le Siboire.


Salle

Une salle privée équipée en multimédia pour réservation de groupes pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes.


Siboire Saint-Laurent sur Facebook

LA GILBERATOR // Il est encore temps de goûter notre bock, cette lager maltée dinspiration allemande, la bière fétiche de notre mascotte!

À LA TIENNE GILBERT!

Branchée dans nos trois succursales et au dépanneur. #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

LA GILBERATOR // Il est encore temps de goûter notre bock, cette lager maltée d'inspiration allemande, la bière fétiche de notre mascotte!

À LA TIENNE GILBERT!

Branchée dans nos trois succursales et au dépanneur. #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
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GRANDS CRUS - Accord Bières et Mets

8 saveurs. 8 services. 8 bières. 8 expériences de dégustation que vous fera vivre notre Accord Bières et Mets de la 8e édition de la Soirée des Grands Crus.

Réservez votre billet par courriel au grandscrus@siboire.ca dès aujourd’hui.

Pour plus de détails, consultez l’évènement Facebook: https://www.facebook.com/events/352992081864861/

#siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

GRANDS CRUS - Accord Bières et Mets

8 saveurs. 8 services. 8 bières. 8 expériences de dégustation que vous fera vivre notre Accord Bières et Mets de la 8e édition de la Soirée des Grands Crus.

Réservez votre billet par courriel au grandscrus@siboire.ca dès aujourd’hui.

Pour plus de détails, consultez l’évènement Facebook: www.facebook.com/events/352992081864861/

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Jass Bonsant

Chantal Vincent

Sherbrooke seulement ou une édition à Montréal?

Bonjour Philippe, pour cette année, ce sera seulement à Sherbrooke, mais qui sait ce que l'avenir nous réservera!

Miguel Laberge 60$ tes down Jonathan Grégoire Vinc L-b

Gabriel Badiuk

ils on une biere au pomme? Gabriel

Steve Breton

Capucine Bédard Kyv Le Chef Amélia Dénommée Dany Duval yo les enfants est-ce qu'on va souper avec l'accord biere et mets??

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Cest maintenant officiel, la 8ième édition des Grands Crus aura lieu samedi le 21 avril prochain, au Siboire Dépôt. Réservez tout de suite la date à votre agenda, nous vous préparons encore une fois tout un évènement!

Plus de détails à venir dans les prochains jours, suivez notre page Facebook!

Si boire
te donne
le goût, 
accorde-toi.

#siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #craftbeer #quebecbeer #brewery #boirelocal #biereduquebec #bierequebecoise #beerstagram #beerlovers #craftbeerlover #beertime #hophead

C'est maintenant officiel, la 8ième édition des Grands Crus aura lieu samedi le 21 avril prochain, au Siboire Dépôt. Réservez tout de suite la date à votre agenda, nous vous préparons encore une fois tout un évènement!

Plus de détails à venir dans les prochains jours, suivez notre page Facebook!

Si boire
te donne
le goût,
accorde-toi.

#siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent #craftbeer #quebecbeer #brewery #boirelocal #biereduquebec #bierequebecoise #beerstagram #beerlovers #craftbeerlover #beertime #hophead
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Fabrina DenisRxanne Lgault on se gâte tu?

Go!! Miguel Laberge

Dominique L. Gaudreau ça me tente on dirait

Tommy Clément

Jordan Abati Danou Rock Caron

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PÉRIODE DE RECRUTEMENT!

Afin de répondre à l’achalandage grandissant de nos établissements durant la période estivale, le Siboire est présentement à la recherche de futures vedettes du monde de la microbrasserie pour ses trois succursales!

Si vous ou un(e) ami(e) rêvez de vous joindre à la brigade du Siboire et pensez avoir ce qu’il faut pour vous démarquer, que ce soit en service ou en cuisine, c’est maintenant le moment idéal pour appliquer!

Pour ce faire, veuillez vous présenter à la succursale de votre choix et remplir votre demande d’emploi en ayant votre C.V en main.

Si boire 
te fait
rêver,
viens postuler.

#siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent

PÉRIODE DE RECRUTEMENT!

Afin de répondre à l’achalandage grandissant de nos établissements durant la période estivale, le Siboire est présentement à la recherche de futures vedettes du monde de la microbrasserie pour ses trois succursales!

Si vous ou un(e) ami(e) rêvez de vous joindre à la brigade du Siboire et pensez avoir ce qu’il faut pour vous démarquer, que ce soit en service ou en cuisine, c’est maintenant le moment idéal pour appliquer!

Pour ce faire, veuillez vous présenter à la succursale de votre choix et remplir votre demande d’emploi en ayant votre C.V en main.

Si boire
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#siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent
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Marc-Olivier Fraser

Cloé Talbot

Joa Miletto Mtl.

Valérie Claveau Mtl

Majory Decamps 😍 puis tu reviens en ville hihi

Frédérik Rivard

Jr Gau

Ben là, c'est ma chance !! Marie-Christine Scallon :o

Frederic Carrière

Stèphie

Naomie Goller

Laurence Goulet

Alice Paquette

Marie-Sophie Therer 😮

Kevin Fournier

Rose-Aly Roy

David Couture Jolin

Clara Bort

Alexandre, expert whisky ?

Audréanne Martin 🤪

Noémi Bourbonnais pour combler ton 7 quinzaine!

Charlotte Verreault ?

Florence Bouffard !!

Omg Solveig Pineault-Pouliot c'est ma chance 👌👌👌👌👌😏

Jean-Sébastien Lemelin 😎

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Siboire shared their video.
Siboire

Nous vous l'avions promise au mois de décembre, la voici enfin:

L'Impériale McMaple est maintenant en service dans nos trois succursales et au Dépanneur Siboire!

La bière parfaite pour lancer la saison des sucres du bon pied.

#siboirejc #siboiredépôt #siboiresaintlaurent

Siboire
BRASSIN D'IMPÉRIALE MCMAPLE !

L’hiver vient tout juste d’arriver que nous vous mettons déjà l’eau à la bouche pour la saison des sucres !! Tout ce sirop d’érable fut versé ce matin dans le brassin d’Impériale McMaple !! Quelques mois avant d’y goûter ! 😍😍

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent
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Allekse Leduke une petite gorgée !? 🙂

Alexandre Beaudoin

Must. Antoine Gaillardetz Mathieu Pharand Sarah Baril-Bergeron Victoria O'Gallagher

Frederique St-Germain 😋😋😋

Marion Henry Alex LM

Quelle catégorie de sirop?

Eric Sanscartier pour la fds prochaine avec ton frère...

Homme je vais nous ramener un cruchon le weekend de mon déménagement à la maison!! Mykel-Joey Levesque 😍😃

Mathias Frappier Vicky Perreault on essaye ca samedi ?! 🙋🏽

Janio André Gutierrez miam!! :)

Catherine Deschamps !!!!

Loïc-Étienne Barré

Disponible au dépanneur Jacques-Cartier?

Kyv Le Chef je l'ai ratée l'année passée, pas question que je la rate encore!!!!! Kim Gagné

Mononc Max yon voler mon concept

Joanie Ouellette...pour faire taire l'irritable en nous...😂

Xav Couture ça serait bon 💔😭

Giom Langlois Gabriel Cote

Dominic Bouchard Maryse Grégoire, est-ce possible de nous en apporter 1 ou 2L dimanche ??? 😍😍😍

Venešša Biyo D'eau, Jean-François Racine, Luc Tousignant, Marie-Eve Léger... Je vais être obligé d'y retourner très bientôt!

Emilie Constant j'ai hate de pouvoir goûter à ça!!

Au dépanneur vous lavez dans quel format

Alex LM Myriam Ziou

Claudia Airoldi notre bien de ce vendredi

Sabrina Dufresne!!!!!!!!!

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Bonne St-Patrick! 

Sláinte! ☘️

#siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent

Bonne St-Patrick!

Sláinte! ☘️

#siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent
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Wow! Ils sont ben beaux ces deux là 😘! Bonne Saint-Patrick ☘️

Hey! C est Yoan de la voix!!? :p

T'es beau en jupe JP! 😘

Les Kilts se sont grandement améliorés depuis mon temps. Cher designer original, ne soit pas jaloux. (Samuel Thibodeau)

Emmanuel Martin 👌

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Nous joindre


Saint-Laurent

5101, Boul. St-Laurent,
Montréal, QC H2T 1R9
Téléphone : 514 379-3633

Heures d’ouverture

Tous les jours: 11:30-3:00* (Selon achalandage)

Directions

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