Si boire
te ralentit,
va sur
le plateau.

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IMA (SallePrivee) 170622SiboireMtl8583a_modif
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Siboire Saint-Laurent – Montréal

Le Siboire Saint-Laurent, notre troisième succursale à voir le jour en mai 2017, est situé dans un bâtiment centenaire en plein cœur du Plateau Mont-Royal, à l’angle de l’avenue Laurier et du Boulevard Saint-Laurent.  Avec une sélection de bières en constante évolution, un menu de nourriture type bistro et une panoplie de scotchs et whiskys, le Siboire Saint-Laurent a pour mission de vous faire découvrir et apprécier le monde brassicole sous toutes ses facettes. Vous pourrez même y satisfaire votre appétit marin en dégustant l’un des meilleurs Fish&Chips de la province.


Bières


Capricieuse

Américaine de Blé
5%, 15 IBU


Calvaire

Pale Ale Anglaise
5%, 15 IBU


Ingénieuse

Ale Irlandaise
5.1%, 17 IBU


Trip d’automne III

Triple Belge
7%, 28 IBU


Quaker Stout

Stout à l’Avoine (N2)
5%, 23 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale (Chinook - Citra - Simcoe - Galaxy - Amarillo)
6.5% 60 IBU


Raison Merveilleuse

Session Belgian IPA
4.4%, 28 IBU


Ton thé t'a-t-il ôté ta toux

Belgium Ale
5%, 10 IBU


German Tripel

Triple Allemande
9.4%, 30 IBU


Oktoberfest

Oktoberfest
5%, 22 IBU

Menu


Si tu commençais par ici

3,25$

Soupe du jour


Si t'aimes Popeye

4,25$

Olives farcies de chez Oliva


Si boire te mélange

3,50$

Bol de noix


Si tu sens le fromage

17,75$

Fromages du Québec, terrine, charcuteries, gelée de Stout et confiture de bleuets au thé du Labrador


Si tu le mangeais tout crus

9,75$

Assortiment de crudités et trempettes


Bâtonnets de fromage

9,75$

Fromage québécois et panure à la bière. (6x)


Frites

5,75$

Cornet de frites fraîches servies choix de mayonnaise maison.


Ailes

(6) 6,75$ (12) 11,75$

Ailes de poulet épicées laquées à la Capricieuse

Pizzas


Si les cochons boudent

15,75$

Sauce BBQ, boudin noir, porc effiloché, pancetta, pommes caramélisées, mozzarella


Si t'en as marre, gare à Rita (végé)

12,75$

Sauce tomate, bocconcini, tomates cerises, basilic.


Si tu veux tout

12,75$

Sauce tomate, pepperoni, tomates cerises, champignons, mozzarella.


Si t'as pêché

16,75$

Yogourt au fromage de chèvre, saumon fumé, oignons rouges, aneth et câpres.


Si tu fais comme P-O

14,75$

Sauce tomate, parmesan, roquette et proscuitto.


Si t'aimes ça à trois (végé)

12,75$

Sauce tomate, fromages Fontina Fumé, Hatley et fromage en grains (St-Benoit du Lac, fromagerie La Station, fromagerie Coaticook.)


Si tu aimes le soleil

9,75$

Pâte à pizza farcie de fromage mozzarella, salsa de maïs et coriandre, accompagné de guacamole

Salades


Si les poules "Thaies" ont des dents

13,75$

Mélange de salade mesclun, poulet popcorn style "Général Tao" à la Capricieuse, fèves germées, pois mange-tout, carottes, ananas et graines de sésame.


Si t'aimes le vert fumé

15,75$

Bébés épinards, saumon fumé, légumineuses, yogourt au fromage de chèvre et vinaigrette à la lime.


Si t'as le pouce vert (végé)

14,75$

Mélange de légumes rôtis, croutons de chèvre chaud et miel.


Si tu vends ta salade

12,75$

Mélange de salade mesclun, bébés épinards, et roquette parsemé de mozzarella, maïs, légumes du jardin et olives Kalamata, servi avec croutons de pain et citron frais.

Fish&Chip


Aiglefin

13,75$

Panure classique à la bière du Siboire. Accompagné de frites et salade de choux.


Morue

13,75$

Panure aux épices asiatiques.Accompagné de frites et salade de choux.


Saumon

13,75$

Panure au sirop de malt et sirop d'érable. Accompagné de frites et salade de choux.


Dégustation

14,75$

Aiglefin, morue et saumon. Accompagné de frites et salade de choux.

Tacos


Pescado? Si!

11,75$

Filet de morue frit (panure asiatique), crème sûre à l'ail noir, pico de gallo, oignons marinés, coriandre et oignons verts.


Cerdo? Si!

11,75$

Porc effiloché à la Capricieuse, mozzarella, crème sûre, oignons marinés, radis, coriandre et oignons verts.


Vegetariano? Si!

10,75$

Guacamole, pois mange-tout, luzerne, légumineuses, champignons, feta, oignons marinés, radis, coriandre et oignons verts.

Plats


Grilled Cheese

9,75$

"Grilled cheese" fromage Oka, beurre de foie gras.


Sandwich Végé

9,75$

Pain au maïs, tartinade de falafel, fontina et luzerne, accompagné d'un mélange de salade mesclun.


Nachos

11,75$

Montagne de Tostitos recouverte de fromage mozzarella, le tout parsemé de poivrons rôtis, jalapeños, olives noires et oignons. Servi avec salsa et crème sûre.


Poutine

10,75$

Frites maison, fromage Coaticook, sauce BBQ à la bière du Siboire.


Smoked Meat

8,70$

Sandwich smoked meat servi dans un pain de seigle, accompagné de frites, cornichon et moutarde.

Desserts


Si tu veux atteindre le sommet

5,75$

Pyramide chocolatée, caramel de Stout, noix et dégustation de Quaker Stout


Si t'es vaillant

5,75$

Pouding chômeur aux fruits de saison


Si c'est un caprice

5,75$

Panacotta à la Capricieuse


Services


Hockey

Présentation de tous les matchs des Canadiens de Montréal sur écran géant.


Café

Divers cafés de la brûlerie sherbrookoise FARO, notamment un mélange spécialement conçu pour le Siboire.


Salle

Une salle privée équipée en multimédia pour réservation de groupes pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes.


Siboire Saint-Laurent sur Facebook

Siboire added 5 new photos.
Siboire
NOTRE CLUB DE SCOTCH SÉLARGIT À MONTRÉAL !! 🥃

Cinq soirées explorant les traditions de lÉcosse et découvrant de surprenants whiskys du monde se tiendront cet automne et cet hiver au Siboire Saint-Laurent!!

Deux experts en scotch animeront ses soirées : Julien Bourret-Forest (Lhomme qui parle Whisky) et Éric Godmaire (Club de Scotch de lOutaouais). 

Premier départ avec Julien, mercredi 1er novembre à 19h !

Voici le line-up de cette soirée : 

- Glenmorangie Nectar dOr
- BenRiach Tawny Port 15 ans
- Glenfarclas 105
- Old Pulteney 21 ans
- Kilchoman Pedro Ximénez Finish

Les places sont limitées, donc dépêchez-vous à réserver! 

Pour vous inscrire à la première soirée :  saint-laurent@siboire.ca

Le coût est de 45$ (taxes incluses, pourboire NON inclus). Ce prix inclut la dégustation des 5 scotchs et un verre de bière! 

Tous les départs : 

- Mercredi 6 déc.
- Mercredi 7 fév.
- Mercredi 7 mar.
- Mercredi 11 avr.

Si boire 
tenchante, 
cest soir 
de scotch.

#siboire #siboiresaintlaurent

NOTRE CLUB DE SCOTCH S'ÉLARGIT À MONTRÉAL !! 🥃

Cinq soirées explorant les traditions de l'Écosse et découvrant de surprenants whiskys du monde se tiendront cet automne et cet hiver au Siboire Saint-Laurent!!

Deux experts en scotch animeront ses soirées : Julien Bourret-Forest (L'homme qui parle Whisky) et Éric Godmaire (Club de Scotch de l'Outaouais).

Premier départ avec Julien, mercredi 1er novembre à 19h !

Voici le line-up de cette soirée :

- Glenmorangie Nectar d'Or
- BenRiach Tawny Port 15 ans
- Glenfarclas 105
- Old Pulteney 21 ans
- Kilchoman Pedro Ximénez Finish

Les places sont limitées, donc dépêchez-vous à réserver!

Pour vous inscrire à la première soirée : saint-laurent@siboire.ca

Le coût est de 45$ (taxes incluses, pourboire NON inclus). Ce prix inclut la dégustation des 5 scotchs et un verre de bière!

Tous les départs :

- Mercredi 6 déc.
- Mercredi 7 fév.
- Mercredi 7 mar.
- Mercredi 11 avr.

Si boire
t'enchante,
c'est soir
de scotch.

#siboire #siboiresaintlaurent
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Virgil Tracy

Mathieu M. Pinard ... il me semble que tu aimes le scotch!

Yannick Tessier Catherine La Tsarina Martin

Lau ForBes

Pierre Guy

Régis Morin

Raphaël De Roy

Vincent Morissette-thomas gogogo

BenRiach ❤❤❤❤

Émile Bélair

Thomas Lacasse tu es chill ta pas besoin de descendre à Sherbrooke

Sylvain Gobeil..??

Raphaël Beaubien me semble c’est ton genre

Geneviève G. Whitlock c'est parfait pour toi!

Dolores Rémillard

Paul Morency

Olivier Guérard Samuel Dufort Alexis Gougeon

Paul Mottier

Charles Metcalfe

Philippe Demers

Maxime Gagné Olivier Lawrence

Félix Duplessis Marcotte Toi qui voulait en savoir plus sur les scotchs ;)

Mathieu Bourbonnière? Ġḁbriël Ërẏḿ? On y va les gars??

Guillaume Durocher

Finalement!!!!!!

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BIÈRE AU THÉ DU LABRADOR ! 🌲

Ton thé ta-t-il ôté ta toux, dont la base est inspirée des pâles, mais savoureuses belgian ales, est brassée avec du thé du Labrador. Vous reconnaîtrez les côtés boisés et citronnés propres à cette plante. Après chaque gorgée, vous aurez limpression dêtre dans un sous-bois de notre forêt boréale!

Branchée au Siboire Dépôt, Siboire Jacques-Cartier, très bientôt au Siboire Saint-Laurent et dès mercredi au Dépanneur !

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent

BIÈRE AU THÉ DU LABRADOR ! 🌲

Ton thé t'a-t-il ôté ta toux, dont la base est inspirée des pâles, mais savoureuses belgian ales, est brassée avec du thé du Labrador. Vous reconnaîtrez les côtés boisés et citronnés propres à cette plante. Après chaque gorgée, vous aurez l'impression d'être dans un sous-bois de notre forêt boréale!

Branchée au Siboire Dépôt, Siboire Jacques-Cartier, très bientôt au Siboire Saint-Laurent et dès mercredi au Dépanneur !

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiredépanneur #siboiresaintlaurent
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Vickie Fauteux Marie-eve Gendron miam 😋

Maude Larochelle

Etienne Desrochers j'en veux

Alexandre Vachon

Didier Richard

Cassandra Duchesne pas le choix

Louis D'Amour

Vcky Gallnt

Anthyme Bastien

Marilyn Labrecque, va falloir tester !

Pierre-Olivier t'es tellement fan du thé du Labrador 😂🙄

Sébastien Dubuc Quand?🤔

Mylène Alie, encore une à goûter

Pania Tum😖

David Sotomayor Zabaleta

Ka Jbert 🍺+☕️=😍

Sabrina Laveault ton genre de bière <3

Isabelle Baril oh my god!!!!!

Me dire svp si cela est du thé régulier. Car je ne peut pas le prendre celui-là merci

Mon tour Dorian Paterne

Annie Turcotte <3

Samuel Denis Peut être que je l'aimerait celle la 😋

Val Mars on l’essaie jeudi ? 🙂

Marie Claude Sauriol !!!!

Sarah Anne-sophie Marie-christine 🙊

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MONTREZ VOTRE PARTISANERIE POUR VOTRE BIÈRE HOUBLONNÉE INDÉTRÔNABLE !! 📣📣📣

Aidez-nous à choisir les bières des festivités du 10e ! 

Pour voter, réagissez à cette publication selon lémotion Facebook associée à votre votre bière houblonnée indétrônable ! Laquelle entre la bIPAp (Jaime), la IABA (Jadore) ou la rIPAille (Wouah) aimeriez-vous déguster lors des festivités du 18 novembre ?

Rendez-vous dans nos deux succursales de Sherbrooke et au Dépanneur pour voter pour vos classiques indémodables et vos bières sorties tout droit du passé!

Voir les détails des célébrations 👉 http://bit.ly/2fPQcqT

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

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bIPAp

IABA!!

Bipap

La ripaille a 100%

ÉQUIPE VIDÉO RECHERCHÉE 🎥

Aidez-nous à trouver une équipe de vidéastes assoiffée de défis ! 

Notre microbrasserie souhaite se lancer dans la création de vidéos qui transmettront sans limites notre fierté et notre passion pour ce que nous faisons! Pour faire le saut, nous voulons nous entourer dune équipe professionnelle, dynamique, rigoureuse, fière et possédant toute lexpertise pour réaliser nos idées inimaginables. 

Si vous êtes cette équipe créative, écrivez-nous à marketing@siboire.ca. 

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Fred Lafleur ?

Simon Duquette Marc-André Julien

Catherine Forget

Gabriel Larkin weedo production video

Marine Clément-Colson

Charles-olivier Gouin

Jean-François Mercier, Marc-André Mercier de id conception, les meilleurs de la Terre et p-e même de l'Univers!

Émiliiee Jacob peut-être que ça intéresserait ton frère?

Sacha Roy

Pierre-Marc Tremblay Grandbois

JJulien Chicorée 😱

Léa Dumoulin Félix Perreault

Benjamin? Des drones shot de bière

Olivier Racine

Christopher Bowes these guys love beer and bikes, im sure bowes média talent would be of good use for a couple of bike action and beer product placement afterwards

Gaétan Ross

Léa Dumoulin?

José Poulin

Olivier Deschamps-Band

Marie-Lou Béland

Charles Gagnon

Obed Dejean

Simon Drouin

Ariane Gouin est-ce que c'est ton genre de chose que ton bébé frère ferait?!

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SI LE TEMPS PASSE VITE !!! 🎉🎈

Dans 1 mois, jour pour jour, Siboire aura 10 ans !! Et dire que cette épopée, cette aventure brassicole, cette décennie de bières est partie dun étudiant en médecine et dun cycliste de haut niveau, tous deux remplis de passion et de fierté !! 

Pour commémorer cette légendaire décennie, nous vous concoctons une variété de célébrations dans les prochaines semaines! 

Voir les détails des célébrations  👉 http://bit.ly/2fPQcqT

Si boire
est un vice,
compte
jusquà dix.

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

SI LE TEMPS PASSE VITE !!! 🎉🎈

Dans 1 mois, jour pour jour, Siboire aura 10 ans !! Et dire que cette épopée, cette aventure brassicole, cette décennie de bières est partie d'un étudiant en médecine et d'un cycliste de haut niveau, tous deux remplis de passion et de fierté !!

Pour commémorer cette légendaire décennie, nous vous concoctons une variété de célébrations dans les prochaines semaines!

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est un vice,
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#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
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Jerome

À la future décennie, et celle d'après, et celle d'après ♥️

Bravo à vous deux !

Benjamin Siboire will be 10 years in a month, yes 10 years!!! It seems like yesterday that 1) we discovered it and 2) we arrived in Sherbrooke. Ahhhhh 🍻

Bravo! Une belle entreprise de la région.

Gabriel Gladu-Fortier Un étudiant en médecine et d'un cycliste de haut niveau, get it?

Super la photo!!!

Raphael On dirait Mario en arrière!

Deux amours de bonne personnalité

Wow félicitations! En 10 ans vous êtes devenus une légende sherbrookoise :D

Julie Gagnon

Le tour de brosse depuis 10ans

Annie Richard ohoooo faudra aller fêter ça !

Il me semblait que je connaissais ces faces là. Félicitations pour votre entreprise!

Mathieu Dorion tu avais raison! Obligations d'en parler dans tous les postes!

Sébastien Bergeron

Marilou Paré !!!!!!

Catherine Guay SVP .

Thomas-Louis Perron lâcher med pour aller brasser de la bière c'est ton genre

10 ans seulement, ça rajeunit!

Tas changer pareil Vincent Villeneuve

Danielle Allard Marie-t Tremblay pas le choix d'aller célébrer!

Siboire tu en as le goût, deviens maître brasseur.

looking for reasons to celebrate and drink Marie Hue

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Premier match de la saison ce jeudi! 

Tous les matchs du Canadien sont diffusés au Siboire Dépôt et Siboire Saint-Laurent.

Si boire
te fait 
voir grand, 
sois
partisan. 

#siboire #siboiredépôt #siboiresaintlaurent

Premier match de la saison ce jeudi!

Tous les matchs du Canadien sont diffusés au Siboire Dépôt et Siboire Saint-Laurent.

Si boire
te fait
voir grand,
sois
partisan.

#siboire #siboiredépôt #siboiresaintlaurent
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Laurence Latraverse😍😍

Éric Pouliot

Frédéric Corbeil Smith Étienne Boisvert Mick Mongeau Nicolas Cazzaro Marina Riendeau Maryka Lessard Judith Paquin?? :)

A'ntauny G'efroid siii

Yesss on pourra aller au Siboire!:D Maélie Boudreault Nicolas Rouleau cheque les sous verres

Laurence C-Roy Emilie Mercier... me semble qu'un match du CH et Siboire ça sonne bien à mes oreilles!!!

Catherine Guay!!!!!!!!!!!

Sabrina Archambault

Pas pour rien que c'est notre QG!

Cha Man notre chance

Super concept 😄

Etienne Bouchard avec Liam

Caroline Lévesque. Damnnnn big night. Un match des Carabins et un les habs en même temps 😳

Francis Dery Kim-Alexandra Dery Shawn Dubuc

Jordan Longchamps je sais où on va passer nos soirée CH

Tabouère Jonathan Pion

Josée Ostiguy 😍😍😍

Clara il nous faut le sous-verre

Alexandra Roy tu m'invites chez toi à regarder le match ou on l'écoute "chez moi"/ au Siboire?!! 😜

Frederic Carrière

Oups je viens de voir que ça commence jeudi! 🤗

Ryan Waxman CRITICAL INFORMATION

Kåt Bécøttie

William St-Pierre Alexandre Sévigny

Nicolas Gervais🎉

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Saint-Laurent

5101, Boul. St-Laurent,
Montréal, QC H2T 1R9
Téléphone : 514 379-3633

Heures d’ouverture

Tous les jours, de 11:30 à 3:00* (Selon achalandage)

Directions

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