Si boire
te ralentit,
va sur
le plateau.

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IMA (SallePrivee) 170622SiboireMtl8583a_modif
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Siboire Saint-Laurent – Montréal

Siboire St-Laurent, our third branch opened its door May 2017 in the heart of Plateau Mont-Royal at the corner of St-Laurent and Laurier in a centenary building. With a wide selection of craft beers, a bistro-type menu and a variety of scotchs and whiskeys, Siboire St-Laurent has for mission to make you live the brewing world and everything it has to offer.


BEERS


Capricieuse

American Wheat Ale
5%, 15 IBU


Calvaire

English Pale Ale
5%, 15 IBU


Ingénieuse

Irish Red Ale
5.1%, 17 IBU


Trip d'Automne

Belgian Tripel
7%, 28 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale (Chinook-Citra-Galaxy-Simcoe-Amarillo)
6.5%, 60 IBU


Quaker Stout

Oatmeal Stout
5%, 23 IBU


Raison Merveilleuse

Session Belgian IPA
4.4%, 28 IBU


BleuAle

Blueberry Sour
4.0%, 10 IBU


Quatre fois par jour

Belgian quadruple
9.8%, 40 IBU


bIPAp

Double IPA
7.6%, 70 IBU


Rhapsodie Bohemienne

Pilsner
5,3%, 30 IBU


A Froid! Nugget

India Pale Lager
4.3%, 59 IBU

MENU

SNACKS


SI TU COMMENÇAIS PAR ICI

3,75$

Soup of the day


SI T’AIMES POPEYE

$4.25

Mixed olives


SI BOIRE TE MÉLANGE

$3.50

Mixed nuts


SI TU T'ÉCLATES

$11,75

Sweetbread "popcorn", miso mayonnaise


SI ÇA TE CHARCUTE

$17.75

Dried duck breast, Quaker Stout dried sausage, Ingénieuse "rosette de Lyon" style salami, prosciutto, cheese of the moment, fennel seed butter and InsPirAtion mustard seeds


SI TU MANGEAIS TOUT CRU

$9.75

A variety of raw vegetables and dip


FRECH FRIES

$5.75

Cone of fresh French fries served with homemade


SI TU TE TORTILLES

$2,50

Cheese twists


WINGS

(6) $7,25 (12) $13.25

Chicken wings lacquered with our Capricieuse beer

PIZZAS


SI LES COCHONS BOUDENT

$15.75

BBQ sauce, black pudding, pulled pork, pancetta, caramelized apples, cress


SI T’EN A MARRE, GARE À RITA

$12.75

Tomato sauce, fresh mozzarella, tomatoes, basil


SI TU VEUX TOUT

$12.75

Tomato sauce, pepperoni, tomatoes, mushrooms, mozzarella


SI TU FAIS COMME P-O

$14.75

Tomato sauce, prosciutto, parmesan, arugula


SI T’AIMES ÇA À TROIS

$12.75

Tomato sauce, Smoked Fontina (St-Benoit-du-Lac), Alfred le fermier (La Station), Cheese curds (Coaticook)


SI ÇA SENT LA FUMÉE SANS FEU

$14,75

Tomato sauce, smoked meat, roasted pickles, mozzarella and curry dijonnaise


SI TU AIMES LE SOLEIL (quesadilla)

$9.75

Pizza dought stuffed with mozarella cheese, corn salsa and coriander with a side of guacamole

SALADS


SI T'ES POKÉ

$15,75

Quaker Stout lacquered Salmon, pickled daikon and red cabbage, nori leaves, vegetables of the moment on rice nest and lettuce garnished with sesame seeds and spicy mayonnaise


SI ÇA T'ORANGE

$15,75

Spring mix, duck confit, mandarins, peppers, orange dressing, color mix pepper, red onions


SI TU VENDS TA SALADE

$12,75

Mix of mesclun salad, baby spinach and arugula sprinkled with Feta, corn, garden vegetables and Kalamata olives, served with bread crumbs and fresh lemon


SI LES POULES « THAIES » ONT DES DENTS

$13.75

Mesclun lettuce mix, general Tao chicken popcorn bits laquered with Capricieuse, bean sprouts, carrots, pineapple and sesame seeds.

FISH N CHIPS


HADDOCK

$13.75

Classic batter with our Calvaire beer


SALMON

$13.75

A maple syrup and malt syrup batter


COD

$13.75

Batter made with our Capricieuse beer and Asian spices


TASTING

$14.75

One of each fish served with fries, coleslaw and homemade tartar sauce

MEALS


GRILLED

$9.75

Foie gras butter and grilled oka cheese


NACHOS

$11.75

Tostitos mountain topped with mozzarella cheese, roasted peppers, jalapeños, black olives and onions Served with salsa and sour cream


SMOKED MEAT

$9.75

Smoked meat sandwich on rye bread, served with French fries, pickles and mustard


VEGETARIAN SANDWICH

$9.75

Corn bread, falafel patty, fontina cheese, alfalfa, side of mesclun lettuce mix with orange dressing


POUTINE

$10.75

French fries, Coaticook cheese, beer BBQ sauce

TACOS


¿PESCADO? ¡Si !

(3) 11.50$ (4) 14,50$

Fried cod fillet (Asian batter), black garlic sour cream, pico de gallo, marinated onions, coriander and green oinions.


¿ Cerdo ? ¡Si !

(3) 11.50$ (4) 14,50$

Beer braised Pulled-pork (Capricieuse), mozzarella, sour cream, marinated onions, radishes, coriander and green onions.


¿Vegetariano? ¡Si !

(3) 11.50$ (4) 14,50$

Guacamole, snow peas, alfalfa, red and black beans, mushrooms, feta cheese, marinated onions, radishes, coriander and green onions.

Desserts


SI TU VEUX ATTEINDRE LE SOMMET

$5.75

Chocolate mousse pyramid, Stout caramel, nuts and 4oz of Quaker Stout beer


SI T’ES VAILLANT

$5.75

Poor man’s pudding


SERVICES


PRIVATE SECTION

Private room fully media equipped for group reservations that can accommodate up to 70 people.


HABS HOCKEY

Presentation of all Montreal Canadiens games on a giant screen


COFFEE

A variety of coffee from FARO roasting house from Sherbrooke who made a special espresso blend for us


Siboire Saint-Laurent on Facebook

Siboire a partagé la publication de lululemon Montréal.
Siboire
Rien comme une bière du Siboire après avoir fait une bonne course! 🍻 Nous sommes fiers dencourager le #4080challenge et de nous impliquer dans la communauté du Mile-End. 

#siboire #siboiresaintlaurent

Rien comme une bière du Siboire après avoir fait une bonne course! 🍻 Nous sommes fiers d'encourager le #4080challenge et de nous impliquer dans la communauté du Mile-End.

#siboire #siboiresaintlaurentVous avez couru à travers le froid glacial et le vent frigide pendant près de deux semaines pour vous rendre ici, à 24h de la fin du #4080challenge. Ce soir à 17h00, on court une dernière fois en groupe à partir de la microbrasserie Siboire. Joignez-vous à nous pour compléter (ou surpasser!) votre défi et célébrer votre accomplissement. Pour plus de détails : http://bit.ly/2ClyyWK
... Voir plusVoir moins

Une fois de plus, on voit double! 

La bIPAp est de retour. Si on se fie à la dernière fois où elle a été disponible en succursale, ça risque de ne pas durer longtemps. Faites vite ! 

Offerte cette semaine dans toutes les succursales et présentement au dépanneur. 
 
#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

Une fois de plus, on voit double!

La bIPAp est de retour. Si on se fie à la dernière fois où elle a été disponible en succursale, ça risque de ne pas durer longtemps. Faites vite !

Offerte cette semaine dans toutes les succursales et présentement au dépanneur.

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
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On va être là vers 15 h, gardez-nous-en.

Il ouvre à quel heure déjà le dépanneur demain?

Ezechiel Langlois je suis obliger de passer d'ici demain c'est cela? 🙃

Its a rendez-vous !

Sacha Cuello-Lemyre je lui donne pas plus que 18 heures

Ti Coté viens tu prendre une bière à Sherbrooke ? ;)

Laurent-Xavier soon pas le choix haha

Maude Larochelle srai cool pour a soir

Sabrina Dufresne jour de chance🤤🤤🤤

Alexandre Duperron 🤷🏼‍♂️on joue

Jean-simon Therrien Kevin Beattie

Yves Loiselle en fds?!

Isabelle Bouchard

Bianca!

Jeremie Fortin

Jade Isabel

Francis Perron

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2018 fut pour nous très mouvementé… et surtout une année record en matière de bière. En plus de nos régulières, nous avons brassé près d’une cinquantaine de saisonnière et de choix du brasseur. Nous sommes fin prêts à foncer vers 2019 et à réaliser les grands projets qui nous attendent. Merci à vous de faire partie de cette aventure. 

Choix du brasseur 2018: 
Mrs PepperPot
Cappuccino Porter
IPA Olympique
Joualvert
Effeuilleuse
Troisième Souffle
Cappuccino Brown ale
Gros Plateau
BiPap
Petit Plateau
Les longs jours
Raison Merveilleuse
Hop Solo
Imperiale Citrouille
Ô Saison
Black IPA
California Common
IPA Test #1, #2, #3, #4, #5, #6, #7, #9, #10, #11, #12
Barleywine
Gilles est parti!
Son grain de sel
bIPAp CRYO
À froid
Grisette
Certitude Camerises
À Froid! Loral
Brut IPA
À Froid! Galaxy
Hopncream
Nord
Brise de lEst
Certitude Argousier
Déraillée
Tims NEIPA
La Réforme 
Brett pas brett jy vais! 
0*Plato Seyval
Stout & White
Certitude Dolgo
NEN2 Galaxy
Cascara
Vrai Saison
0*Plato Frontenac
Folle Mesure
Rapsodie Bohémienne
2019

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

2018 fut pour nous très mouvementé… et surtout une année record en matière de bière. En plus de nos régulières, nous avons brassé près d’une cinquantaine de saisonnière et de choix du brasseur. Nous sommes fin prêts à foncer vers 2019 et à réaliser les grands projets qui nous attendent. Merci à vous de faire partie de cette aventure.

Choix du brasseur 2018:
Mrs PepperPot
Cappuccino Porter
IPA Olympique
Joualvert
Effeuilleuse
Troisième Souffle
Cappuccino Brown ale
Gros Plateau
BiPap
Petit Plateau
Les longs jours
Raison Merveilleuse
Hop Solo
Imperiale Citrouille
Ô Saison
Black IPA
California Common
IPA Test #1, #2, #3, #4, #5, #6, #7, #9, #10, #11, #12
Barleywine
Gilles est parti!
Son grain de sel
bIPAp CRYO
À froid
Grisette
Certitude Camerises
À Froid! Loral
Brut IPA
À Froid! Galaxy
Hop'n'cream
Nord
Brise de l'Est
Certitude Argousier
Déraillée
Tim's NEIPA
La Réforme
Brett pas brett j'y vais!
0*Plato Seyval
Stout & White
Certitude Dolgo
NEN2 Galaxy
Cascara
Vrai Saison
0*Plato Frontenac
Folle Mesure
Rapsodie Bohémienne
2019

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
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[La 2019]
Notre bière du Jour de l’An est embouteillée! Il s’agit de la 2019, une saison sure rosée qui devrait être aussi effervescente que du champagne et que nous déboucherons aux 12 coups de minuit. Avez-vous hâte d’y goûter ?

#siboire #siboiredépôt #siboiresaintlaurent
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Est-il possible de s'en procurer une à Sherbrooke?

L-a Jeffrey un jour faudrait fêter le jour de l'an au siboire 😍

Marianne Dallaire prise 3 sour ! j’espère qu’il va en rester en janvier!!

Katherine Bécotte

Aldo Gutierrez

Miam Samuel Lacroix

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Siboire a ajouté 2 nouvelles photos.
Siboire
[FERMETURE 16 DÉCEMBRE]

Si vous vivez une expérience lorsque vous venez au Siboire, c’est en grande partie grâce à eux ! Nous fermons les portes de nos trois succursales et du dépanneur ce dimanche 16 décembre pour profiter dune belle journée dactivités hivernales tous ensemble et remercier nos employés pour leur excellent travail. 

Retour à l’horaire habituel dès le lendemain. 

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneurImage attachment

[FERMETURE 16 DÉCEMBRE]

Si vous vivez une expérience lorsque vous venez au Siboire, c’est en grande partie grâce à eux ! Nous fermons les portes de nos trois succursales et du dépanneur ce dimanche 16 décembre pour profiter d'une belle journée d'activités hivernales tous ensemble et remercier nos employés pour leur excellent travail.

Retour à l’horaire habituel dès le lendemain.

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
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Vous n’avez pas pu assister aux soirées brassicoles de Sherbrooke ? Voici un aperçu de ce que vous avez manqué ! Les gens présents lors des soirées ont pu découvrir en primeur la technique que nous utilisons pour tester tous nos houblons.

Dernière présentation d'Houblon à Nu!, ce soir 19 h à notre succursale de Montréal.

Suivez notre page Facebook pour avoir des détails sur notre prochaine soirée brassicole.

#soireebrassicoleSiboire #soireebrassicole #siboire #siboiredepot #siboirejc #siboiresaintlaurent
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Très beau concept. Hâte de v(b)oire la suite!


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Saint-Laurent

5101, St-Laurent Blvd. Montréal, QC H2T 1R9 Phone: 514-379-3633

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