Si boire
te ralentit,
va sur
le plateau.

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IMA (SallePrivee) 170622SiboireMtl8583a_modif
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Siboire Saint-Laurent – Montréal

Siboire St-Laurent, our third branch opened its door May 2017 in the heart of Plateau Mont-Royal at the corner of St-Laurent and Laurier in a centenary building. With a wide selection of craft beers, a bistro-type menu and a variety of scotchs and whiskeys, Siboire St-Laurent has for mission to make you live the brewing world and everything it has to offer.


BEERS


Capricieuse

American Wheat Ale
5%, 15 IBU


Calvaire

English Pale Ale
5%, 15 IBU


Ingénieuse

Irish Red Ale
5.1%, 17 IBU


Trip d'Automne

Belgian Tripel
7%, 28 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale (Chinook-Citra-Galaxy-Simcoe-Amarillo)
6.5%, 60 IBU


Quaker Stout

Oatmeal Stout
5%, 23 IBU


Raison Merveilleuse

Session Belgian IPA
4.4%, 28 IBU


BleuAle

Blueberry Sour
4.0%, 10 IBU


Lemon Sour Kveik

Hoppy Sour
5%, 10 IBU


Obscure Clarté

Session Black IPA
4.2%, 50 IBU


Grisette Qc

Grisette
4%, 30 IBU


#BoireMalté

California Common
5.9%, 18 IBU

MENU

SNACKS


SI TU COMMENÇAIS PAR ICI

3,75$

Soup of the day


SI T’AIMES POPEYE

$4.25

Mixed olives


SI BOIRE TE MÉLANGE

$3.50

Mixed nuts


SI ÇA TE CHARCUTE

$17.75

Dried duck breast, Quaker Stout dried sausage, Ingénieuse "rosette de Lyon" style salami, prosciutto, cheese of the moment, fennel seed butter and InsPirAtion mustard seeds


SI TU MANGEAIS TOUT CRU

$9.75

A variety of raw vegetables and dip


FRECH FRIES

$5.75

Cone of fresh French fries served with homemade


SI TU TE TORTILLES

$2,50

Cheese twists


WINGS

(6) $7,25 (12) $13.25

Chicken wings lacquered with our Capricieuse beer

PIZZAS


SI LES COCHONS BOUDENT

$15.75

BBQ sauce, black pudding, pulled pork, pancetta, caramelized apples, cress


SI T’EN A MARRE, GARE À RITA

$12.75

Tomato sauce, fresh mozzarella, tomatoes, basil


SI TU VEUX TOUT

$12.75

Tomato sauce, pepperoni, tomatoes, mushrooms, mozzarella


SI TU FAIS COMME P-O

$14.75

Tomato sauce, prosciutto, parmesan, arugula


SI T’AIMES ÇA À TROIS

$12.75

Tomato sauce, Smoked Fontina (St-Benoit-du-Lac), Alfred le fermier (La Station), Cheese curds (Coaticook)


SI ÇA SENT LA FUMÉE SANS FEU

$14,75

Tomato sauce, smoked meat, roasted pickles, mozzarella and curry dijonnaise


SI TU AIMES LE SOLEIL (quesadilla)

$9.75

Pizza dought stuffed with mozarella cheese, corn salsa and coriander with a side of guacamole


SI TU VIS L'INSTANT PRÉSENT

variable

Inspiration of the moment

SALADS


SI T'ES POKÉ

$15,75

Tuna poke marinated in soy, sambal and maple, served with daikon and red cabbage, beer marinated mango, nori leaves, vegetables of the moment on rice and lettuce bed with sesame seeds and spicy mayonnaise


SI TU VENDS TA SALADE

$12,75

Mix of mesclun salad, baby spinach and arugula sprinkled with Feta, corn, garden vegetables and Kalamata olives, served with bread crumbs and fresh lemon


SI LES POULES « THAIES » ONT DES DENTS

$13.75

Mesclun lettuce mix, general Tao chicken popcorn bits laquered with Capricieuse, bean sprouts, carrots, pineapple and sesame seeds.

FISH N CHIPS


HADDOCK

$13.75

Classic batter with our Calvaire beer


SALMON

$13.75

A maple syrup and malt syrup batter


COD

$13.75

Batter made with our Capricieuse beer and Asian spices


TASTING

$14.75

One of each fish served with fries, coleslaw and homemade tartar sauce

MEALS


GRILLED

$9.75

Grilled oka cheese and pickle.


NACHOS

$11.75

Tostitos mountain topped with mozzarella cheese, roasted peppers, jalapeños, black olives and onions Served with salsa and sour cream


SMOKED MEAT

$9.75

Smoked meat sandwich on rye bread, served with French fries, pickles and mustard


VEGETARIAN SANDWICH

$9.75

Corn bread, falafel patty, fontina cheese, alfalfa, side of mesclun lettuce mix with orange dressing


POUTINE

$10.75

French fries, Coaticook cheese, beer BBQ sauce

TACOS


¿PESCADO? ¡Si !

(3) 11.50$ (4) 14,50$

Fried cod fillet (Asian batter), black garlic sour cream, pico de gallo, marinated onions, coriander and green oinions.


¿ Cerdo ? ¡Si !

(3) 11.50$ (4) 14,50$

Pork stew tacos with beer and pineapple, mozzarella and marinated vegetables salsa. Sour cream and coriander


¿Vegetariano? ¡Si !

(3) 11.50$ (4) 14,50$

Guacamole, snow peas, alfalfa, red and black beans, mushrooms, feta cheese, marinated onions, radishes, coriander and green onions.

Desserts


SI TU VEUX ATTEINDRE LE SOMMET

$5.75

Chocolate mousse pyramid, Stout caramel, nuts and 4oz of Quaker Stout beer


SI T’ES VAILLANT

$5.75

Poor man’s pudding


SERVICES


PRIVATE SECTION

Private room fully media equipped for group reservations that can accommodate up to 70 people.


HABS HOCKEY

Presentation of all Montreal Canadiens games on a giant screen


COFFEE

A variety of coffee from FARO roasting house from Sherbrooke who made a special espresso blend for us


Siboire Saint-Laurent on Facebook

Cette course des Farfadets fut cette année encore un franc succès! Que ce soit avec le Club de Trail de Montréal ou la Boutique Le Coureur, cette course amicale est pour nous un gage de complicité avec nos partenaires. Nous sommes dautant plus heureux de constater que notre esprit rassembleur se propage auprès de notre fidèle clientèle!  À tous et toutes, bonne Saint-Patrick!

#siboirejc #siboiresaintlaurent

Cette course des Farfadets fut cette année encore un franc succès! Que ce soit avec le Club de Trail de Montréal ou la Boutique Le Coureur, cette course amicale est pour nous un gage de complicité avec nos partenaires. Nous sommes d'autant plus heureux de constater que notre esprit rassembleur se propage auprès de notre fidèle clientèle! À tous et toutes, bonne Saint-Patrick!

#siboirejc #siboiresaintlaurent
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Un immence merci pour la belle organisation , la bonne bière et la l ambiance festive ...ma best course :D un gros merci a tout les organisateurs et la boutique le Coureur

Olympic IPA // Vous ne vous êtes toujours pas remis des records olympiques de lannée dernière? Le ski acrobatique vous manque, tout autant que le bobsleigh et le patinage artistique? ⛷⛸
Soyez sans crainte, nous avons refait pour vous une version allégée de notre Olympic IPA. Le riz et le gingembre, toujours présent dans cette bière, devraient réussir à calmer votre fièvre olympique!

#siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

Olympic IPA // Vous ne vous êtes toujours pas remis des records olympiques de l'année dernière? Le ski acrobatique vous manque, tout autant que le bobsleigh et le patinage artistique? ⛷⛸
Soyez sans crainte, nous avons refait pour vous une version allégée de notre Olympic IPA. Le riz et le gingembre, toujours présent dans cette bière, devraient réussir à calmer votre fièvre olympique!

#siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur
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Au Siboire, l’esprit d’équipe est au coeur de notre travail. Si bien que chaque année au mois de mars, plus de 50 de nos employés se rassemblent sur les Plaines d’Abraham pour participer au Pentathlon des neiges de Québec. Tous nos employés ne sont pas des athlètes, mais tous souhaitent repousser leurs limites et se dépasser! Vélo, course, ski de fond, patin ou raquette, rien nest à notre épreuve!

#pentathlon2019 défi relevé ✔️

#siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent #siboiredépanneur

Au Siboire, l’esprit d’équipe est au coeur de notre travail. Si bien que chaque année au mois de mars, plus de 50 de nos employés se rassemblent sur les Plaines d’Abraham pour participer au Pentathlon des neiges de Québec. Tous nos employés ne sont pas des athlètes, mais tous souhaitent repousser leurs limites et se dépasser! Vélo, course, ski de fond, patin ou raquette, rien n'est à notre épreuve!

#pentathlon2019 défi relevé ✔️

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Good job gang!

Une machine

Oui m belle chérie 😘

Elle est épique ma sœur ..! ♥️ Stéphanie je t’aime !!

#siboiredépanneur merci de corriger Camille Gagnon

Stéphanie Tremblay en pleine action

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AAA // Cette American Amber Ale a autrefois été brassée lors des premières années du Siboire. Les plus nostalgiques dentre vous trouveront sans doute réconfort dans la douceur caramélisée de cette bière à la robe ambrée. Lapport frais du houblon Nugget et celui agrumé des houblons Cascade et Amarillo séquilibre parfaitement avec les riches saveurs maltées des céréales. Cest une version améliorée de la AAA que vous pourrez découvrir... ou redécouvrir!

#siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent

AAA // Cette American Amber Ale a autrefois été brassée lors des premières années du Siboire. Les plus nostalgiques d'entre vous trouveront sans doute réconfort dans la douceur caramélisée de cette bière à la robe ambrée. L'apport frais du houblon Nugget et celui agrumé des houblons Cascade et Amarillo s'équilibre parfaitement avec les riches saveurs maltées des céréales. C'est une version améliorée de la AAA que vous pourrez découvrir... ou redécouvrir!

#siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent
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Alexandre Girard faudrais aller faire un tour :)!

Oh on essaie ça ce soir? Dominique Proulx

Jeanfrancois Mongeau Mélanie Marceau faudrait ben aller y goûter 😉

Myriam Michaud Triathlète j’ai déjà hâte a samedi

Marie-Eve Labbé j'ai soif 🤤

Je viens d'acheter une grosse can de Saison, j'ai hate de gouter

Mmmmm hâte d’y goûter

Florence Paradis-Jobin juste toi, c'est déjà vendu

N'o Raphie j’ai hâte 😍

Marie-Christine Scallon on y va quand ? :D

Laurence Latraverse!!!

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À loccasion de la deuxième soirée brassicole, vous aurez la chance dexpérimenter des bières dexceptions que nous avons fait vieillir en barrique. Cette dégustation est animée par Josuah Boucher, notre directeur de production, mais surtout grand amateur de cette technique de vieillissement de la bière.

Des barriques qui seront percées, vous pourrez goûter des bières exceptionnelles telles quune Saison vieillie en fût de Tequila, une Foreign Export Stout en fût de Cognac XO, une Trip dAutomne en fût de whisky et enfin une bière fermentation mixte aux canneberges et levures sauvages en fût de chêne. On vous fait aussi l’honneur de percer trois casks exclusifs! Une soirée incontournable? Certainement!

#siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent

À l'occasion de la deuxième soirée brassicole, vous aurez la chance d'expérimenter des bières d'exceptions que nous avons fait vieillir en barrique. Cette dégustation est animée par Josuah Boucher, notre directeur de production, mais surtout grand amateur de cette technique de vieillissement de la bière.

Des barriques qui seront percées, vous pourrez goûter des bières exceptionnelles telles qu'une Saison vieillie en fût de Tequila, une Foreign Export Stout en fût de Cognac XO, une Trip d'Automne en fût de whisky et enfin une bière fermentation mixte aux canneberges et levures sauvages en fût de chêne. On vous fait aussi l’honneur de percer trois casks exclusifs! Une soirée incontournable? Certainement!

#siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent
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Ça y est, il y a une nouvelle coqueluche dans le monde des houblons: le Sabro, ou HBC 438 pour les connaisseurs! Ce nouveau cultivar hybride est reconnu pour ses flaveurs intenses d’agrumes et de fruits tropicaux (mandarine, noix de coco et fruit de la passion) et ses notes de menthe et de cèdre. 

Pour le mettre à l’essai, nous avons choisi de l’utiliser dans un de nos coups de circuit brassicole de l’année: la NEN2, une New England IPA conditionnée à l’azote et bien houblonnée!

Disponible dès maintenant dans nos 3 succursales. 

Bonne dégustation!

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent

Ça y est, il y a une nouvelle coqueluche dans le monde des houblons: le Sabro, ou HBC 438 pour les connaisseurs! Ce nouveau cultivar hybride est reconnu pour ses flaveurs intenses d’agrumes et de fruits tropicaux (mandarine, noix de coco et fruit de la passion) et ses notes de menthe et de cèdre.

Pour le mettre à l’essai, nous avons choisi de l’utiliser dans un de nos coups de circuit brassicole de l’année: la NEN2, une New England IPA conditionnée à l’azote et bien houblonnée!

Disponible dès maintenant dans nos 3 succursales.

Bonne dégustation!

#siboire #siboiredépôt #siboirejc #siboiresaintlaurent
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Vous avez dit agrumes, menthe et cèdre?? https://tondeusetruck.bandcamp.com/album/clam-de-menthe-et-citron-de-c-dre

Quoi!!!!!! Une insulte à notre art! William Richard-Dostie

Disponible au dépanneur ?

Jean, Jean-Philippe 😮😮😮😮😮😲😲😲😲😲😦😦😦😦😧🤪🤪🤪

MaryeFrance Thivierge, faudra m'en garder une!

Pas le choix Sébastien Berthelot 🤷🏻‍♂️

Chuck Freedom Jean-Nicolas Vachon vendredi prochain sans faute

Mikaël Lavoie Marc-Antoine Breton demain soir on y goûte?

Frank Labbé Jaen Francisco Elduc

Guillaume Gagnon

Marc-Antoine Bolduc Adnan Busuladzic

Olivier St-LaurentPatrick doit connaitre ca

Paul Mercier-Ross 😏

Christophe Laffage-Bouchard

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Saint-Laurent

5101, St-Laurent Blvd. Montréal, QC H2T 1R9 Phone: 514-379-3633

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