Fantaisie

Sour - Fruited — 5.5 %

Abandonnez-vous à cette fantaisie. Une bière festive qui vous écartera d’un moment ordinaire. Riche, texturée et pleine de contrastes, la saveur et la couleur du cassis sauront vous transporter. Prenez le temps d’apprécier cette couleur, vibrante qui réchauffe en un seul coup d’oeil. Cette Fantaisie débute avec un moût acidulé qui sera par la suite fermenté avec une levure de Saison, pour finalement se mélanger à un judicieux ajout de cassis. Le tout, festivement refermenté en bouteille.

Note de dégustation: Compote de cassis, jus de petits fruits rouges, bulles vives et festives, florale, aciditié mordante, finale longue et tannique.

Découvrez cette seconde collaboration avec l’artiste québécoise Lysa Jordan › siboire.ca

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