Amusons-nous avec sérieux (mais pas trop) à créer des lagers dans lesquelles nous jonglons avec les matières premières. Nouveauté bière de la gamme LageLab, une lager houblonnée avec du Riwaka, variété d’origine néo-zélandaise qui évoque des notes de pamplemousse rose, de fruit de la passion et agrumes. Dans ce brassin, 8 grammes de ce houblon furent ajoutés par litre de bière, d’où son nom Riwaka 8. En résulte une Lager sèche et désaltérante, d’une grande pintabilité. Évidemment. Notes de dégustation: sésame grillé, thé noir, légèrement citronné, céréales croquantes, sécheresse désaltérante, amertume modérée, pintabilité élevée.