Juliet, Roméo et les autres; une nouvelle bière née de notre projet Barrique au baril qui invite à une balade gourmande au pays de la griotte. Cette bière de style Bock a maturé sur un lit flamboyant de cinq variétés de griotte, toutes récoltées en Estrie: Carmin Jewel, Crimson Passion, Juliet, Romeo et Cupid. Comme si ce n’était pas suffisant, nous lui avons offert un beau séjour en barriques de vin rouge pendant un an. Loin d’être une “pastry beer”, elle évoque cependant certains petits plaisirs que l’on retrouve à la pâtisserie du coin. Pain brioché et gâteau Forêt-Noire, les cerises confites et quelques notes fermières. Le bonheur, tout simplement. Notes de dégustation: Gâteau Forêt-Noire, cerise confite, levures sauvages, pain brioché, malts biscuités, houblons feuillus.
