Siboire
Notre-Dame

Nachos

Chips de tortillas, cheddar marbré, poivrons rôtis, jalapeños marinés, olives noires, oignons rouges, crème sûre et salsa. (SG) 🌿

Au cheddar marbré - 22.00 $

Au fromage végan "Plant Ahead" - 23.50 $

Chili végé

Crème sûre, coriandre, lime. Tortillas frit

8.00 $

Frites

Mayonnaise fumée ou épicée 🌿

6.00 $

Frite garnie

Bœuf haché, jalapenos marinés, oignons confits, cheddar marbré, sauce cheeseburger.

13.00 $

Cornichons frits

Panure à la bière, mayonnaise piquante 🌿

8.00 $

Bol d'olives

Olives mélangées 🌿

7.00 $

Bol de noix

Noix du brésil, amandes, cajoux, arachides 🌿

4.50 $

Tacos végé

Chili, jalapenos marinés, cheddar marbré, laitue iceberg. Salsa et crème sûre.

Tortillas frit - 14.00 $

Version Végane - 15.00 $

Tacos Al Pastor

Porc mariné, ananas. Oignon, lime, coriandre. Sauce à la coriandre

15.00 $

Tacos poisson

Lotte grillée, pico de gallo. Oignon, lime, coriandre. Coulis de tomatillos

16.00 $

Tartare de saumon

Saumon haché au couteau, Coulis de poivrons rôtis, échalote, pomme verte, câpres, mélisse. Frites et pain grillé

18.00 $

Tartare de boeuf

Bœuf haché au couteau, sésame, yuzu, échalote, concombre, pois au wasabi, jaune d’œuf. Frites et pain grillé

17.00 $

Sandwich brisket

Brisket BBQ aux épices coréennes, fromage américain, pain de campagne. Frites et salade de choux

21.00 $

Moules et frites

Moules à la bière et frites

18.00 $

Pappardelle à l'agneau

Agneau à la Quaker Stout, légumes mijotés, cheddar 1 an

21.00 $

Fish & Chips

2 filets servis avec frites, sauce tartare et salade de chou.

AIGLEFIN, panure à la bière - 21.75 $

MORUE, panure à la bière, épices coréennes - 22.75 $

SAUMON, panure à la bière, miel et érable - 22.75 $

DÉGUSTATION Aiglefin, morue et saumon - 27.75 $

EXTRA filet de poisson - 4.00 $

Cheeseburger

Bœuf haché sur place, pain brioché, bacon, fromage américain, oignons, cornichons, sauce cheeseburger

21.00 $

Poke bol

Ananas, concombre, chou rouge marinés, fèves de soja, carottes, chou Nappa, riz, feuilles de moutarde, mayonnaise épicée

Kimchi 🌿 - 14.00 $

Thon mariné au soja et à l'érable - 17.00 $

Poutine

Frites, fromage en grains Boivin

Avec sauce classique - 16.00 $

Avec sauce BBQ à la Sherbière - 16.00 $

Poutine Al pastor

Frites, fromage en grains Boivin, Porc Al Pastor, sauce classique, ananas, oignons rouges, sauce crémeuse à la coriandre, coriandre fraîche

21.00 $

Mac & Cheese

Cheddar 1 an de l’Île aux grues, chapelure aux oignons brûlés, oignons verts

Aux champignons de l'Atelier Big Bloc avec huile à la truffe🌿 - 16.50 $

À la brisket - 16.50 $

Trio biscuits "crinkles"

Cacao, Citron et matcha

5.00 $

TiramiStout

Crème mascarpone, Quaker Stout, café

8.00 $

Sherbière

Lager Sherbrookoise, 5.2%

473ml - 4.75 $

Tchèque Mon Bike

Pilsner tchèque, 5.3%

473ml - 5.75 $

Gruppetto

Pilsner italo-beauceronne, 5.0%

4.75 $

18 Juillet 1853

Grisette, 4.0%

473ml - 4.75 $

BleuAle

Ale aux fruits, 5.0%

4.99 $

Rêve en couleurs

Sûre aux fruits, 6.5%

473ml - 6.25 $

Discipline

IPA sans alcool

473ml - 5.75 $

Folle Mesure

Session NEIPA, 4.0%

473ml - 5.75 $

Qui Roule

NEPA, 5%

473ml - 6.25 $

IPA Test #128

NEIPA, 5.8%

5.75 $

Presta

NEIPA, 6.5%

473ml - 6.25 $

Trip d'Automne

Triple Belge, 7%

473ml - 4.75 $

Cidre

CID Original - Cidrerie Milton 16 oz - 9.00 $

Cocktails

Spritz (Amermelade, vin mousseux, soda) - 10.00 $

Bloody Ceasar (Vodka Kamouraska) - 11.00 $

Old Fashioned (Canadian Club) - 10.50 $

Old Fashioned (Whisky Premium : Woodford, Buffalo Trace) - 12.00 $

Saint-Jacques (Ungava, Noroi, Sanpellegrino pamplemousse) - 10.50 $

Limonade Whisky (Canadian Club, Noroi, Sanpellegrino Limonata) - 11.00 $

Gin Tonic (Ungava) - 9.25 $

Gin Tonic (Km12, BleuRoyal,Saint-Laurent) - 11.00 $

Vins mousseux

Agence d’importation Rézin

Bouteille Taittinger Champagne - 110.00 $

Bouteille Cava Grand Reserva - 41.00 $

Verre Cava Grand Reserva - 9.00 $

Vins blancs

Agence d’importation Rézin

Bouteille, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 51.00 $

Verre, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 11.50 $

Bouteille, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 39.00 $

Verre, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 9.00 $

Vins rouges

Agence d’importation Rézin

Bouteille Bujan, Bordeaux - 49.00 $

Verre Bujan, Bordeaux - 11.50 $

Bouteille Côtes-du-Rhône Villages, Domaine de la Montagnette - 35.00 $

Verre Côtes-du-Rhône Villages, Domaine de la Montagnette - 8.00 $

Bouteille Touraine, Le bois Jacou - 48.00 $

Verre Touraine, Le bois Jacou - 11.50 $