Edamame
Fèves de soja en cosse, fleur de sel et piment fort en flocons
9.00 $
Nachos
Chips de tortillas, cheddar marbré, poivrons rôtis, jalapeños marinés, olives noires, oignons rouges, crème sûre et salsa. (SG) 🌿
- 22.00 $
Végane - 23.50 $
Chili végé
Crème sûre, coriandre, lime. Tortillas frit
8.00 $
Frites
Mayonnaise fumée ou épicée 🌿
6.00 $
Frite garnie
Bœuf haché, jalapenos marinés, oignons confits, cheddar marbré, sauce cheeseburger.
- 13.00 $
Version végé au kimchi - 12.00 $
Cornichons frits
Panure à la bière, mayonnaise piquante 🌿
8.00 $
Bol de noix
Noix du Brésil, amandes, cajoux, arachides 🌿
6.00 $
Pois au wasabi
Pois séchés au wasabi
4.00 $
Tacos végé
Chili, jalapenos marinés, cheddar marbré, laitue iceberg. Salsa et crème sûre.
Tortillas frit - 14.00 $
Version Végane - 15.00 $
Tacos Al Pastor
Porc mariné, ananas. Oignon, lime, coriandre. Sauce à la coriandre
15.00 $
Tacos poisson
Lotte grillée, pico de gallo. Oignon, lime, coriandre. Coulis de tomatillos
16.00 $
Flat bread Margherita
Pain plat grillé, tomate, fromage en grains, basilic et huile d’olive
14.00 $
Pappardelles Marinières
Pâtes fraîches, moules, sauce homardière, parmesan et basilic
19.00 $
Moules et frites
Moules à la bière et frites
18.00 $
Tartare de saumon
Saumon haché au couteau, Coulis de poivrons rôtis, échalote, pomme verte, câpres, mélisse. Chips maison
18.00 $
Tartare de boeuf
Bœuf haché au couteau, sésame, yuzu, échalote, concombre, pois au wasabi, jaune d’œuf. Chips maison
17.00 $
Salade César
Sauce César à l’IPA, bacon, parmesan, foccacia grillée
16.00 $
Sandwich brisket
Brisket BBQ aux épices coréennes, fromage américain, pain de campagne. Frites et salade de choux
21.00 $
Fish & Chips
2 filets servis avec frites, sauce tartare et salade de chou.
AIGLEFIN, panure à la bière - 21.75 $
MORUE, panure à la bière, épices coréennes - 22.75 $
SAUMON, panure à la bière, miel et érable - 22.75 $
DÉGUSTATION Aiglefin, morue et saumon - 27.75 $
EXTRA filet de poisson - 4.00 $
Burger végé
Halloumi frit, kimchi, oignons frits, iceberg, pain brioché. Frites et salade de chou
21.00 $
Cheeseburger
Bœuf haché sur place, pain brioché, bacon, fromage américain, oignons, cornichons, sauce cheeseburger
21.00 $
Poke bol
Ananas, concombre, chou rouge marinés, fèves de soja, carottes, chou Nappa, riz, feuilles de moutarde, mayonnaise épicée
Kimchi 🌿 - 14.00 $
Thon mariné au soja et à l'érable - 17.00 $
Poutine
Frites, fromage en grains Boivin
Avec sauce classique - 16.00 $
Avec sauce BBQ à la Sherbière - 16.00 $
Poutine Al pastor
Frites, fromage en grains Boivin, Porc Al Pastor, sauce classique, ananas, oignons rouges, sauce crémeuse à la coriandre, coriandre fraîche
21.00 $
Mac & Cheese
Cheddar 1 an de l’Île aux grues, chapelure aux oignons brûlés, oignons verts
Aux champignons de l'Atelier Big Bloc avec huile à la truffe🌿 - 16.50 $
À la brisket - 16.50 $
Affogato
Crème glacée à la vanille, café et stout, caramel salé, arachides
7.00 $
TiramiStout
Crème mascarpone, Quaker Stout, café
8.00 $
Sherbière
Lager Sherbrookoise, 5.2%
473ml - 4.75 $
Tchèque Mon Bike
Pilsner tchèque, 5.3%
473ml - 5.75 $
Gruppetto
Pilsner italo-beauceronne, 5.0%
4.75 $
18 Juillet 1853
Grisette, 4.0%
473ml - 4.75 $
BleuAle
Ale aux fruits, 5.0%
4.99 $
Rêve en couleurs
Sûre aux fruits, 6.5%
473ml - 6.25 $
Discipline
IPA sans alcool
473ml - 5.75 $
Folle Mesure
Session NEIPA, 4.0%
473ml - 5.75 $
Qui Roule
NEPA, 5%
473ml - 6.25 $
IPA Test #128
NEIPA, 5.8%
5.75 $
Presta
NEIPA, 6.5%
473ml - 6.25 $
Trip d'Automne
Triple Belge, 7%
473ml - 4.75 $
Cidre
CID Original - Cidrerie Milton 16 oz - 9.00 $
CID Original - Cidrerie Milton 10 oz - 7.00 $
Cocktails
Spritz (Amermelade, vin mousseux, soda) - 10.00 $
Bloody Ceasar (Vodka Kamouraska) - 11.00 $
Old Fashioned (Canadian Club) - 10.50 $
Old Fashioned (Whisky Premium : Woodford, Buffalo Trace) - 12.00 $
Saint-Jacques (Ungava, Noroi, Sanpellegrino pamplemousse) - 10.50 $
Limonade Whisky (Canadian Club, Noroi, Sanpellegrino Limonata) - 11.00 $
Gin Tonic (Ungava) - 9.25 $
Gin Tonic (Km12, BleuRoyal,Saint-Laurent, Menaud) - 11.00 $
Vins mousseux
Agence d’importation Rézin
Bouteille Taittinger Champagne - 110.00 $
Bouteille Cava Grand Reserva - 41.00 $
Verre Cava Grand Reserva - 9.00 $
Vins blancs
Agence d’importation Rézin
Bouteille, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 51.00 $
Verre, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 11.50 $
Bouteille, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 39.00 $
Verre, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 9.00 $
Vins rouges
Agence d’importation Rézin
Bouteille Bujan, Bordeaux - 49.00 $
Verre Bujan, Bordeaux - 11.50 $
Bouteille Côtes-du-Rhône Villages, Domaine de la Montagnette - 35.00 $
Verre Côtes-du-Rhône Villages, Domaine de la Montagnette - 8.00 $
Bouteille Touraine, Le bois Jacou - 48.00 $
Verre Touraine, Le bois Jacou - 11.50 $
Fringales
À partager
Edamame
Fèves de soja en cosse, fleur de sel et piment fort en flocons
9.00 $
Nachos
Chips de tortillas, cheddar marbré, poivrons rôtis, jalapeños marinés, olives noires, oignons rouges, crème sûre et salsa. (SG) 🌿
- 22.00 $
Végane - 23.50 $
Chili végé
Crème sûre, coriandre, lime. Tortillas frit
8.00 $
Frites
Mayonnaise fumée ou épicée 🌿
6.00 $
Frite garnie
Bœuf haché, jalapenos marinés, oignons confits, cheddar marbré, sauce cheeseburger.
- 13.00 $
Version végé au kimchi - 12.00 $
Cornichons frits
Panure à la bière, mayonnaise piquante 🌿
8.00 $
Bol de noix
Noix du Brésil, amandes, cajoux, arachides 🌿
6.00 $
Pois au wasabi
Pois séchés au wasabi
4.00 $
Tacos
Tortillas (3) de maïs
Tacos végé
Chili, jalapenos marinés, cheddar marbré, laitue iceberg. Salsa et crème sûre.
Tortillas frit - 14.00 $
Version Végane - 15.00 $
Tacos Al Pastor
Porc mariné, ananas. Oignon, lime, coriandre. Sauce à la coriandre
15.00 $
Tacos poisson
Lotte grillée, pico de gallo. Oignon, lime, coriandre. Coulis de tomatillos
16.00 $
Plats du moment
Créations saisonnières
Flat bread Margherita
Pain plat grillé, tomate, fromage en grains, basilic et huile d’olive
14.00 $
Pappardelles Marinières
Pâtes fraîches, moules, sauce homardière, parmesan et basilic
19.00 $
Moules et frites
Moules à la bière et frites
18.00 $
Tartare de saumon
Saumon haché au couteau, Coulis de poivrons rôtis, échalote, pomme verte, câpres, mélisse. Chips maison
18.00 $
Tartare de boeuf
Bœuf haché au couteau, sésame, yuzu, échalote, concombre, pois au wasabi, jaune d’œuf. Chips maison
17.00 $
Salade César
Sauce César à l’IPA, bacon, parmesan, foccacia grillée
16.00 $
Classiques
Généreux repas ayant fait leurs preuves
Sandwich brisket
Brisket BBQ aux épices coréennes, fromage américain, pain de campagne. Frites et salade de choux
21.00 $
Fish & Chips
2 filets servis avec frites, sauce tartare et salade de chou.
AIGLEFIN, panure à la bière - 21.75 $
MORUE, panure à la bière, épices coréennes - 22.75 $
SAUMON, panure à la bière, miel et érable - 22.75 $
DÉGUSTATION Aiglefin, morue et saumon - 27.75 $
EXTRA filet de poisson - 4.00 $
Burger végé
Halloumi frit, kimchi, oignons frits, iceberg, pain brioché. Frites et salade de chou
21.00 $
Cheeseburger
Bœuf haché sur place, pain brioché, bacon, fromage américain, oignons, cornichons, sauce cheeseburger
21.00 $
Poke bol
Ananas, concombre, chou rouge marinés, fèves de soja, carottes, chou Nappa, riz, feuilles de moutarde, mayonnaise épicée
Kimchi 🌿 - 14.00 $
Thon mariné au soja et à l'érable - 17.00 $
Poutine
Frites, fromage en grains Boivin
Avec sauce classique - 16.00 $
Avec sauce BBQ à la Sherbière - 16.00 $
Poutine Al pastor
Frites, fromage en grains Boivin, Porc Al Pastor, sauce classique, ananas, oignons rouges, sauce crémeuse à la coriandre, coriandre fraîche
21.00 $
Mac & Cheese
Cheddar 1 an de l’Île aux grues, chapelure aux oignons brûlés, oignons verts
Aux champignons de l'Atelier Big Bloc avec huile à la truffe🌿 - 16.50 $
À la brisket - 16.50 $
Desserts
Petites douceurs maison
Affogato
Crème glacée à la vanille, café et stout, caramel salé, arachides
7.00 $
TiramiStout
Crème mascarpone, Quaker Stout, café
8.00 $
Canettes pour emporter
BIÈRES POUR EMPORTER SEULEMENT
Sherbière
Lager Sherbrookoise, 5.2%
4.75 $
Tchèque Mon Bike
Pilsner tchèque, 5.3%
5.75 $
Gruppetto
Pilsner italo-beauceronne, 5.0%
4.75 $
18 Juillet 1853
Grisette, 4.0%
4.75 $
BleuAle
Ale aux fruits, 5.0%
4.99 $
Rêve en couleurs
Sûre aux fruits, 6.5%
6.25 $
Discipline
IPA sans alcool
5.75 $
Folle Mesure
Session NEIPA, 4.0%
5.75 $
Qui Roule
NEPA, 5%
6.25 $
IPA Test #128
NEIPA, 5.8%
5.75 $
Presta
NEIPA, 6.5%
6.25 $
Trip d'Automne
Triple Belge, 7%
4.75 $
Breuvages
Taxes en sus.
Cidre
CID Original - Cidrerie Milton 16 oz - 9.00 $
CID Original - Cidrerie Milton 10 oz - 7.00 $
Cocktails
Spritz (Amermelade, vin mousseux, soda) - 10.00 $
Bloody Ceasar (Vodka Kamouraska) - 11.00 $
Old Fashioned (Canadian Club) - 10.50 $
Old Fashioned (Whisky Premium : Woodford, Buffalo Trace) - 12.00 $
Saint-Jacques (Ungava, Noroi, Sanpellegrino pamplemousse) - 10.50 $
Limonade Whisky (Canadian Club, Noroi, Sanpellegrino Limonata) - 11.00 $
Gin Tonic (Ungava) - 9.25 $
Gin Tonic (Km12, BleuRoyal,Saint-Laurent, Menaud) - 11.00 $
Vins mousseux
Agence d’importation Rézin
Bouteille Taittinger Champagne - 110.00 $
Bouteille Cava Grand Reserva - 41.00 $
Verre Cava Grand Reserva - 9.00 $
Vins blancs
Agence d’importation Rézin
Bouteille, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 51.00 $
Verre, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 11.50 $
Bouteille, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 39.00 $
Verre, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 9.00 $
Vins rouges
Agence d’importation Rézin
Bouteille Bujan, Bordeaux - 49.00 $
Verre Bujan, Bordeaux - 11.50 $
Bouteille Côtes-du-Rhône Villages, Domaine de la Montagnette - 35.00 $
Verre Côtes-du-Rhône Villages, Domaine de la Montagnette - 8.00 $
Bouteille Touraine, Le bois Jacou - 48.00 $
Verre Touraine, Le bois Jacou - 11.50 $
Inspirés par l’implantation à Montréal du Siboire Saint-Laurent, inauguré en mai 2017 au cœur du Plateau Mont-Royal, nous sommes impatients d’apporter cette même passion brassicole et cette ambiance incomparable dans Saint-Henri!
Avec une large sélection de bières maison en constante évolution, élaborées avec expertise à Sherbrooke, accompagné d’un menu de nourriture varié de type bistro, préparez-vous à découvrir un tout niveau Siboire
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RéserverHeures d'ouverture
Lundi — 11:30 - 03:00
Mardi — 11:30 - 03:00
Mercredi — 11:30 - 03:00
Jeudi — 11:30 - 03:00
Vendredi — 11:30 - 03:00
Samedi — 11:30 - 03:00
Dimanche — 11:30 - 03:00
*selon l’achalandage
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