Siboire
Saint-Laurent

Gravlax de truite

Truite des bobines, yogourt à l’ail noire, marinades, pain chaud, huile de cameline.

15.75 $

Salade du moment

Salade d’Orzo, fraises du Québec, parmesan, poivrons rouges, chimichurri, vinaigre de Charles LeBrun, huile de caméline.

13.75 $

Aiglefin

Panure classique à la Sherbière, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.

17.75 $

Saumon

Panure classique à la Sherbière, au sirop de malt et sirop d’érable, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.

18.75 $

Morue

Panure classique à la Sherbière et aux épices asiatiques, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.

17.75 $

Dégustation

Assiette dégustation de nos trois recettes originales de Fish & Chips - Aiglefin, morue et saumon. Servie avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.

18.75 $

Ailes de poulet

Ailes de poulet épicées, céleri, crème sûre.

(12x) - 15.50 $

(6x) - 8.75 $

Nachos

Montagne de Tostitos, fromage Mozzarella, poivrons rôtis, jalapeños, olives noires, oignons rouges. Salsa et crème sure.

15.75 $

Frites

Cornet de frites, mayonnaise fumée ou épicée.

Demi-portion - 3.00 $

Portion régulière - 6.00 $

Smoked meat

Sandwich smoked meat servi dans un pain de seigle, accompagné de frites, cornichon et moutarde.

13.75 $

Poutine

Frites, fromage en grain, sauce BBQ à la Sherbière.

13.00 $

Poke bol au thon

Thon mariné au soja, sambal et à l’érable. Daikon et chou rouge marinés, mangues à la bière, feuilles de nori, légumes du moment, riz, laitue, sésame, mayonnaise épicée.

15.75 $

Saisonnière

Sauce aux fraises du Québec, fromage bleu “l’Hermite”, pesto de basilic, poivre du moulin.

14.75 $

Boréale

Sauce au “lait nordique”, champignons bolets, morilles, fromage “les Ptits Vieux”, poudre de sapin, chapelure.

15.75 $

Trois fromages

Sauce tomate, fromage “le Rassembleu”, mozzarella, parmesan, fines herbes.

14.75 $

Garnie

Sauce tomate, pepperoni, tomates cerises, champignons et mozzarella.

13.75 $

Bol de noix

5.50 $

Marinade saisonnière

Du Québec, selon la saison.

4.50 $

Mousse au chocolat

Coulis de confiture de lait, mélange de noix.

5.75 $

Brownie

Guimauve au houblon Tahoma, coulis de canneberges

5.75 $

Gin Tonic

Votre choix de gin avec tonic

Km12 - 9.75 $

Marie-Victorin - 9.75 $

Cirka - 9.75 $

Romeo's - 9.75 $

St-Laurent - 9.75 $

Ungava - 9.00 $

Limonade Whisky

Maker’s Mark, Grand Marnier, Sanpellegrino Limonata

10.50 $

Saint-Jacques

Ungava, Grand Marnier, jus de citron, Sanpellegrino pamplemousse

9.50 $

Old Fashioned

Whisky, sirop simple, Angostura bitter, orange

Canadian Club 100% Rye - 10.50 $

Premium Whisky - 12.00 $

Negroni

Ungava, Amermelade, Vermouth rouge

9.50 $

Bloody Ceasar

Vodka (Kamouraska - QC), Clamato, Worcestershire, Tabasco, jus de citron, céleri, cornichon, citron

10.50 $

Spritz

Amermelade, vin mousseux, soda

8.75 $

Chardonnay

Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel

Bouteille - 47.00 $

Verre - 11.00 $

Spring

Vouvray, Vincent Carême (Chenin blanc)

Verre - 10.75 $

Bouteille - 45.00 $

Les Arpents de Vaudons

Touraine, Domaine des Bois Vaudons (Sauvignon Blanc)

Bouteille - 44.00 $

Verre - 10.50 $

Sinargues

Côtes-du-Rhône Villages, Domain de la Montagnette (Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre)

Bouteille - 41.00 $

Verre - 9.75 $

Chenas 2015 IP (vin nature)

Beaujolais, Christophe Pacalet (Gamay)

Bouteille - 41.00 $

Château Bujan

Côtes de Bourg, Bordeaux (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)

Bouteille - 45.00 $

Verre - 10.50 $

Le Combal

Cahors, Sud-Ouest France (Malbec)

Bouteille - 42.00 $

Verre - 10.00 $

Château Revelette

Côteau d’Aix-en-Provence,

Bouteille - 44.00 $

Verre - 10.50 $

Taittinger

Reserve Brut Champagne

Bouteille - 110.00 $

Cava Grand Reserva

de Sumarroca Espagne

Bouteille - 42.00 $

Verre - 10.00 $

Café

Brûlerie FARO

Espresso Court - 3.00 $

Espresso Allongé - 3.00 $

Cappuccino - 3.50 $

Café au lait - 4.00 $

Kombucha

Fous de l’Île

Hibiscus Chai - 375ml - 5.00 $

Vivace Perennial - 375ml - 5.00 $

Cidres

Cidrerie Milton

CID Rosé 6,5% - 355ml - 7.25 $

CID Original 4,5% - 355ml - 7.00 $

Coccinelle sans alcool - 355ml - 5.50 $

Bières sans alcool

BockAle

IPA Découverte - 473ml - 7.25 $

Berliner Weisse - 473ml - 7.25 $

Cafés alcoolisés

Café Grand Marnier - 9.50 $

Café KGB (Barista, Grand Marnier, Baileys) - 9.50 $

Café Cognac - 9.50 $

Café Bailey's - 8.25 $

Café Amarula - 8.25 $

Café Avril (Amaretto QC) - 8.25 $