Siboire
Saint-Laurent

Aiglefin

Panure classique à la Gilberator, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.

16.75 $

Saumon

Panure classique à la Sherbière, au sirop de malt et sirop d’érable, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.

16.75 $

Morue

Panure classique à la Sherbière et aux épices asiatiques, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.

16.75 $

Dégustation

Assiette dégustation de nos trois recettes originales de Fish & Chips - Aiglefin, morue et saumon. Servie avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.

17.75 $

Cromesquis de fromage en grain (3)

Chapelure de Tostitos, flocons d’oignons brûlés, salsa émulsionnée.

7.25 $

Cornichons frits (8)

Panure à la Sherbière, mayonnaise épicée, coriande.

7.00 $

Ailes de poulet

Ailes de poulet épicées, céleri, sauce Ranch.

(12x) - 15.50 $

(6x) - 8.75 $

Nachos

Montagne de Tostitos, fromage Mozzarella, poivrons rôtis, jalapeños, olives noires, oignons rouges. Salsa et crème sure.

14.75 $

Frites

Cornet de frites, mayonnaise fumée ou épicée.

5.75 $

Poutine

Frites, fromage en grain, sauce BBQ à la Sherbière.

10.75 $

Crème de tomate

Crème de tomate au lait de coco et jalapenos.

4.25 $

Poke bol au thon

Thon mariné au soja, sambal et à l'érable. Daikon et chou rouge marinés, mangues à la bière, feuilles de nori, légumes du moment, riz, laitue, sésame, mayonnaise épicée.

15.75 $

Bol végé

Tofu frit, quinoa, pommes Granny Smith, fenouil, pois verts, betteraves jaunes, mayonnaise au miso, chips de panais.

14.50 $

Poisson

Tacos au filet de morue frit (panure asiatique), crème sure, pico de gallo, oignons marinés, coriandre et oignons verts.

(4x) - 14.50 $

(3x) - 11.50 $

Poulet

Tacos au poulet style cajun, mozzarella, salade de choux, salsa à la mangue et mayonnaise épicée.

(4x) - 14.50 $

(3x) - 11.50 $

Tofu

Tacos au tofu frit, kimchi, salsa émulsionnée, pommes vertes, mozzarella et levure alimentaire.

(4x) - 14.50 $

(3x) - 11.50 $

Smoked meat

Sandwich smoked meat servi dans un pain de seigle, accompagné de frites, cornichon et moutarde.

13.75 $

Grilled cheese

Grilled cheese au Oka, miche de campagne, crème de tomates au jalapeno.

11.75 $

Kimchi

Kimchi, fromage en grains, sauce tomate, oignons verts.

13.75 $

Marguerita

Sauce tomate, Fior di Latte, tomates cerises et basilic.

12.75 $

Garnie

Sauce tomate, pepperoni, tomates cerises, champignons et mozzarella.

13.75 $

Prosciutto et roquette

Sauce tomate, parmesan, roquette et prosciutto.

14.75 $

Olives Oliva!

5.50 $

Bol de noix

5.50 $

Kimchi

4.25 $

Marinade saisonnière

Du Québec, selon la saison.

4.50 $

Pâté au poisson (congelé)

Prêt à cuire, pour 4 personnes.

15.00 $

Tarte aux pets de soeurs (congelée)

Prête à cuire, pour 6 personnes

8.00 $

Mousse au chocolat

Mousse chocolatée, caramel de stout, noix et dégustation de Quaker Stout.

5.75 $

Chausson au pommes

Pommes à la Sherbière, pâte à Pizza, sucre cannelé et dégustation de Triple Belge.

5.75 $

Limonade Whisky

Maker’s Mark, Grand Marnier, Sanpellegrino Limonata

10.50 $

Saint-Jacques

Ungava, Grand Marnier, jus de citron, Sanpellegrino pamplemousse

9.50 $

Old Fashioned

Whisky, sirop simple, Angostura bitter, orange

Canadian Club 100% Rye - 10.50 $

Premium Whisky - 12.00 $

Negroni

Ungava, Amermelade, Vermouth rouge

9.50 $

Bloody Ceasar

Vodka (Kamouraska - QC), Clamato, Worcestershire, Tabasco, jus de citron, céleri, cornichon, citron

8.75 $

Spritz

Amermelade, vin mousseux, soda

8.75 $

Spring

Vouvray, Vincent Carême (Chenin blanc)

Verre - 10.75 $

Bouteille - 45.00 $

Les Arpents de Vaudons

Touraine, Domaine des Bois Vaudons (Sauvignon Blanc)

Bouteille - 44.00 $

Verre - 10.50 $

Sinargues

Côtes-du-Rhône Villages, Domain de la Montagnette (Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre)

Bouteille - 41.00 $

Verre - 9.75 $

Chenas 2015 IP (vin nature)

Beaujolais, Christophe Pacalet (Gamay)

54.00 $

Château Bujan

Côtes de Bourg, Bordeaux (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)

Bouteille - 45.00 $

Verre - 10.50 $

Le Combal

Cahors, Sud-Ouest France (Malbec)

Bouteille - 42.00 $

Verre - 10.00 $

Taittinger

Reserve Brut Champagne

110.00 $

Cava Grand Reserva

de Sumarroca Espagne

Bouteille - 42.00 $

Verre - 10.00 $

Cafés

Brûlerie FARO

Café au lait - 4.00 $

Cappuccino - 3.50 $

Espresso Allongé - 3.00 $

Espresso Court - 3.00 $

Cafés alcoolisés

Café Grand Marnier - 9.50 $

Café KGB (Barista, Grand Marnier, Baileys) - 9.50 $

Café Cognac - 9.50 $

Café Bailey's - 8.25 $

Café Amarula - 8.25 $

Café Avril (Amaretto QC) - 8.25 $

Glutenberg

Rousse 473ml - 7.25 $

Blonde 473ml - 7.25 $

Berliner Sonne

Berliner Weisse, BockAle

7.25 $

Découverte IPA

BockAle

7.25 $

Coccinelle

Cidrerie Milton. Sans alcool

5.50 $

CID Original

Cidrerie Milton. 4,5%

7.00 $

CID Rosé

Cidrerie Milton. 6,5%

7.25 $