Une New England Pale Ale au caractère presque automnal, ou boréal. Vous pensiez que les houblons Citra, Cryo Pop, Nectaron et Rakau transformeraient cette NEPA en petite bombe fruitée aromatique ? Détrompez-vous! La judicieuse combinaison de ces quatre alliés offre plutôt à notre Zeste des bois des notes d’orange et de conifère, ainsi qu’un profil résineux. Son amertume bien dosée s’achève en laissant simultanément une sensation veloutée en bouche. Un Zeste des bois? Un excès d’enchantement. Notes de dégustation: aiguilles de pin, résineuse, zeste d’orange, amertume modérée, texture soyeuse.
