Une collab entre le Siboire Saint-Laurent et nos amis de Dieu du Ciel! dont nous sommes vraiment fiers! Symbole du bon voisinage qui unit nos pubs tous deux situés dans le Mile End, En plein dans le Mild a sa signature bien à elle, car elle a été fermentée avec une levure unique appartenant à Dieu du Ciel! En plein dans le Mild a été conditionnée de différentes façons : au CO2, et à l’azote. Vous aurez également la chance d’y goûter en version cask. Une façon enrichissante de mesurer l’impact que peut avoir le conditionnement sur la saveur et la texture de la bière. Merci à l’Usine-école Siboire de nous avoir accueillis pour ce brassin! Notes de dégustation: Céréale fraiche, sèche et légère, terreuse, amertume balancée, pintable.
