Brassée avec de l’orge et du blé du Québec, cette blanche sure houblonnée allie tradition et un brin d’audace. La levure allemande, soutenue par un apport de lactobacilles, lui confère une acidité vive et désaltérante, soulignée par de délicates notes d’épices douces et un soupçon de clou de girofle. Houblonnée avec du Mandarina Bavaria et du Galaxy, elle dévoile un accent fruité et légèrement tropical qui vient balancer son profil sec et sa fine amertume. Son voile doré pâle annonce une bière pintable et rafraîchissante, parfaite pour étancher la soif avec élégance. Notes de dégustation: acidulée, épice douce, léger clou de girofle, pintable, légère amertume, sèche, rafraîchissante.
