IPA Test #11 | pH

IPA - New England — 5.8 %

IPA TEST #11 | pH - Lors d’une récente conférence sur le houblon à laquelle nous avons assisté, un confrère nous révélait qu’un pH un peu plus bas qu’à l’habitude était d’une grande aide pour donner un côté plus fruité à ses NEIPA. C’est donc avec cette précieuse information en tête que nous avons brassé cette IPA Test. À vous de conclure si, comme nous, vous trouvez que cette légère touche d’acidité supplémentaire apporte une fraîcheur tropicale supplémentaire!

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