Lors de notre première Soirée brassicole Siboire, les participants ont voté, avec une très faible majorité, qu’ils préféraient la levure de l’IPA test #9 (levure de l’InsPirAtion) à celle de la #10 (levure habituelle de l’IPA test). Toutefois, comme les avis étaient très partagés, nous avons pensé faire un test où l’on fermenterait une IPA test avec ces deux levures en même temps! Vous pourrez donc découvrir le résultat dans l’IPA test #12. Et comme la IPA test #13 a été brassée uniquement avec la levure qui avait remporté la palme (celle de l’InsPirAtion), vous pourrez comparer si le mélange des deux levures est un choix judicieux!
