À la frontière entre la bière et l’hydromel, les Braggots sont fabriqués avec de l’orge maltée et une importante portion de miel. Provenant de nos propres ruches, le miel utilisé ici apporte une douce finale sucrée qui balance parfaitement les flaveurs provenant des lactobacilles et brettanomyces. Digne d’un bon vin mousseux nature, il saura plaire tant à l’amateur de vin de bière!
Notes de dégustation: Mousseux nature; Cire d’abeille; Champagne; Floral; Sauvage; Sec et bien effervescent; Légère acidité; Finale douce et sucrée.
