Cette bière est une grande fierté pour le Siboire. Il s’agit d’une bière issue d’un partenariat unique avec l’Association Générale des Étudiants en Génie (AGEG) de l’Université de Sherbrooke. Brassée ici avec l’aide d’un de leurs groupes techniques, Sherbroue, cette Irish Red Ale se veut tout ce qu’il y a de plus académique! En effet, la version actuellement disponible est le résultat d’une rigoureuse démarche qui nous a permis d’obtenir cette succulente bière aux reflets rubis, aux arômes de houblons et aux riches saveurs de malts caramel.
