Cette Session Oatmeal New England IPA est une déclinaison de nos populaires NEIPA. Pour ce style de bière, il suffit d’ajouter un plus grand pourcentage d’avoine au brassin afin d’apporter un côté plus crémeux et un « haze » encore plus fort à la bière – cet aspect trouble qu’on retrouve surtout chez les NEIPA. Pour ce Choix du brasseur, c’est principalement l’impact sur la texture de la bière qui est vraiment intéressant!
Ce Choix du brasseur est brassé avec beaucoup d’avoine ainsi que les houblons Citra, Motueka, HBC630 et Mosaic Cryo. Cette bière dévoile des notes de jus d’oranges fraîchement pressées, de pamplemousse rose et de zeste de lime, le tout à travers une texture légèrement résineuse, mais très crémeuse.
