Élaboré en Franconie, dans le centre-sud de l’Allemagne, ce style de bière traditionnellement non filtrée ni pasteurisée présente un aspect trouble dû aux particules de levures et nutriments encore en suspension après la période de lagerisation. Bien qu’elle n’aie pas fermenté en cellier dans les grottes sous terre, comme c’était le cas historiquement, ce bière résolument facile à boire vous ravira les sens avec ses flaveurs douces et céréalières et vous serez impressionnés par sa mousse tenace!
Notes de dégustation: Céréales craquantes, mie de pain, houblons herbacés, floral;, mielleuse, texture crémeuse, bulles fines, finale douce et houblonnée.
