Chaleur et réconfort, deux mots inséparables lorsqu’on parle d’un Barley Wine. Qualifions également le nôtre de gâterie pour « les grands ». Légèrement vineux et exprimant des notes vanillées et boisées, il rappelle le sucre d’orge, les fruits séchés, et s’étire longuement en bouche. Conseil d’ami : N’hésitez pas à chambrer cette bière un brin afin de la laisser s’exprimer davantage, tout en faisant durer le plaisir. Cette nouvelle itération de notre vin d’orge invite au relâchement des épaules, à déplier les jambes, et à déposer tranquillement les pieds sur le pouf, juste après avoir allumé un feu dans le foyer.
