Tchèque le Bike à Mononc’ Denis est une bière d’inspiration tchèque, de type Pilsner, née d’une collaboration entre Le Siboire de Sherbrooke et Le Prospecteur de Val-d’Or. Ce brassin spécial est un hybride de deux Pilsners tchèques emblématiques : Tchèque mon Bike et Mononc’ Denis. Deux versions ont été créées dans les installations du Prospecteur à Val-d’Or : l’une avec de l’eau de Sherbrooke (la version que vous tenez en main), transportée sur 700 km, et l’autre avec de l’eau d’esker de Val-d’Or. Cette expérimentation permet de comparer l’impact de deux eaux d’excellente qualité sur le goût de cette Lager.