Un halo lumineux sur 2024 alors qu’elle s’éclipse

À chaque fin d’année, l’heure est aux bilans.

Pour nous, 2024 en a été une de gros projets! Quel beau marathon!

Récapitulatif de cette année haute en émotions.

Ouverture du Siboire Notre-Dame

Nous sommes si heureux d’être arrivés dans le quartier Saint-Henri pour vous accueillir. Un pub à l’ambiance chaleureuse et festive, doté de plusieurs sections aux univers différents. Notre vaste sélection de 20 lignes de bières en fût propose des produits savoureux, brassés avec savoir-faire. Le même soin est apporté par notre équipe en cuisine pour faire saliver, de l’entrée au dessert.

La finale des Jeux du Québec au Siboire Dépôt

Le Siboire devient fier partenaire de la 58e finale des Jeux du Québec, et voit sa Discipline vêtue d’une tenue « sport », aux couleurs des Jeux.

L’occasion est idéale pour organiser deux journées « brunch » au Siboire Dépôt, afin que les athlètes, leurs familles et supporteurs viennent se sustenter de notre menu spécial plutôt décadent.

L’éclipse solaire au Siboire Jacques-Cartier

L’éclipse solaire du 8 avril 2024 restera gravée dans la mémoire de plusieurs d’entre nous. Un seul mot pour décrire notre rassemblement spatial près du Siboire Jacques-Cartier: épique! Plusieurs centaines de personnes se sont réunies au Parc Jacques-Cartier pour observer ce phénomène rarissime. Expérience d’autant plus cosmique avec notre canette édition spéciale de la Discipline Eclipse.

Agrandissement de la brasserie

Avec l’ouverture de deux nouvelles succursales en 2024, et la demande qui gagne toujours en importance, nous devons fournir un plus grand volume de bière. Ce qui implique un agrandissement de la brasserie au Siboire Dépôt.

Arrivée de nouvelles cuves, déménagement et réorganisation de la boutique; des travaux essentiels à la croissance de nos activités.

Ouverture du Siboire Saint-Vallier

Notre cinquième pub ouvre ses portes dans Saint-Sauveur, à Québec.

Ça faisait longtemps que nous souhaitions nous installer dans le coin.

C’est dans cet édifice datant du milieu des années 1800 qui a déjà été hébergé une Commission des liqueurs, et plus tard, l’entreprise Peinture Drouin, que notre équipe vous attend pour vous faire vivre l’expérience unique Siboire.

Le 50e de Cycles Marinoni au Siboire Notre-Dame

50 ans pour Cycles Marinoni, ce n’est pas rien!

Des célébrations pleines d’émotions lors de cet hommage bien senti que nous avons rendu au cycliste et fabricant de vélo Giuseppe Marinoni, au Siboire Notre-Dame. De nombreux participants présents à l’évènement, dont plusieurs avec leur vélo Marinoni qui ont reçu une canette de Peppe, bière produite en édition limitée pour les festivités.

Le Grand Prix Cyclistes de Montréal au Siboire Saint-Laurent

Le Siboire Saint-Laurent s’imprègne des Grands Prix Cyclistes de Québec et de Montréal, et organise une soirée de clôture afin de souligner cet intense week-end de vélo. DJ, « stand » à pogos, ambiance survoltée et… une foule de passionnés de vélo réunis pour festoyer.

La Classique estivale pour tout le staff Siboire

En septembre, c’était aussi le retour de la Classique estivale, journée dédiée à notre staff. Plusieurs employés se sont rendus au Centre National de Cyclisme de Bromont avec un seul but: s’amuser tous ensemble. Vélo de montagne, BMX, vélo de piste ou vélo de Gravel; pour débutant ou initiés. Une journée précieuse où notre staff a pu se délier les jambes, en ayant du gros fun!

Nous espérons que la dernière année ait été aussi vibrante pour vous. Et que 2025 soit encore plus grandiose.

Toute la grande famille du Siboire vous souhaite de Joyeuses Fêtes! Santé!