Ailes de poulet
Poulet de Voltigeurs, sauce Buffalo, céleris frais. Sauce ranch au bleu ou crème sûre
21.50 $
Nachos
Chips de tortillas, cheddar marbré, poivrons rôtis, jalapeños marinés, olives noires, oignons rouges, crème sûre et salsa. (SG) 🌿
Au cheddar marbré - 21.00 $
Au fromage végan "Plant Ahead" - 23.50 $
Frites
Mayonnaise fumée ou épicée 🌿
6.00 $
Cornichons frits
Panure à la bière, mayonnaise piquante 🌿
8.00 $
Bol d'olives
Olives mélangées 🌿
7.00 $
Bol de noix
Noix du brésil, amandes, cajoux, arachides 🌿
4.50 $
Frite garnie
Bœuf haché, jalapenos marinés, oignons confits, cheddar marbré, sauce cheeseburger.
13.00 $
Crevettes pop corn
crevettes nordiques, fromage en grain, panure au sésame, mayonnaise au kimchi, oignons marinés
12.00 $
Salade de betterave
Betterave rôtie au four, orange fraiche, estragon, pistaches, fromage de chèvre croustillant, vinaigrette aux échalotes confites et au gingembre
12.00 $
Bœuf braisé
Épaule de bœuf braisée, sauce au poivrons rôtis et à la coriandre, carottes rôties et rabioles confites ai gras de canard
21.00 $
Courge rôtie
Courge butternut rôtie, ricotta, noisettes aux épices d’automne, jeune basilic, huile de noisettes
15.00 $
Bao buns
Sauce miso et hoisin, carottes, oignons marinés, chicorée, sésame
Aux champignons de l'Atelier - 16.00 $
Au canard confit - 16.00 $
Salade de canard
Canard confit, physalis sucrées, échalotes, tomates raisins, vinaigrette au jus de canard, pain au levain grillé
17.00 $
Gnocchetti "chinois"
Gnochettis Sardes frais de nos voisins, bœuf haché, céleri, gras de canard, jus de viande au tamari, cheddar 1 an, fines herbes, huile aromatisée à la truffe
17.00 $
Salade ranch au poulet frit
Poulet frit, lardons de bacon, sauce ranch au bleu, laitue Iceberg, tomates raisins et citron grillé
16.75 $
Côte de porc
Côte de porc, jus de canard à la Presta, échalotes et physalis rôties, purée de pommes de terre
21.00 $
Fish & Chips
2 filets servis avec frites, sauce tartare et salade de chou.
AIGLEFIN, panure à la bière - 21.75 $
MORUE, panure à la bière, épices coréennes - 22.75 $
SAUMON, panure à la bière, miel et érable - 22.75 $
DÉGUSTATION Aiglefin, morue et saumon - 27.75 $
EXTRA filet de poisson - 4.00 $
Smoked meat
Viande fumée de chez Salaison provencher, frites, moutarde, cornichon.
17.00 $
Cheeseburger
Bœuf haché sur place, pain brioché, bacon, fromage américain, oignons, cornichons, sauce cheeseburger
21.00 $
Burger de Turbot
Flétan de Groenland pêché au Québec, panure à la Sherbière, pain à la betterave de la boulangerie Guillaume, sauce tartare, oignons rouges, feuilles de moutarde. Frites et salade de chou
18.00 $
Poke bol
Daikon et chou rouge marinés, fèves de soja, carottes, chou Nappa, riz, laitue, mayonnaise épicée
Kimchi 🌿 - 14.00 $
Thon mariné au soja et à l'érable - 17.00 $
Poutine
Frites, fromage en grains Boivin
Avec sauce classique - 16.00 $
Avec sauce BBQ à la Sherbière - 16.00 $
Poutine au smoked meat
Frites, fromage en grains Saint-Henri, Smoked meat salaison Provencher, sauce classique, cornichon frit, moutarde jaune, oignons verts
21.00 $
Mac & Cheese
Cheddar 1 an de l’Île aux grues, chapelure aux oignons brûlés, oignons verts
Aux champignons de l'Atelier Big Bloc avec huile à la truffe🌿 - 16.50 $
Aux smoked meat de chez Salaison Provencher - 16.50 $
Pain perdu
Pain brioché doré au beurre, yogourt au citron frais, sirop d’érable
7.00 $
TiramiStout
Crème mascarpone, Quaker Stout, café
8.00 $
Sherbière
Lager Sherbrookoise, 5.2%
473ml - 4.75 $
Tchèque Mon Bike
Pilsner tchèque, 5.3%
473ml - 5.75 $
Gruppetto
Pilsner italo-beauceronne, 5.0%
4.75 $
18 Juillet 1853
Grisette, 4.0%
473ml - 4.75 $
BleuAle
Ale aux fruits, 5.0%
4.99 $
Rêve en couleurs
Sûre aux fruits, 6.5%
473ml - 6.25 $
Discipline
IPA sans alcool
473ml - 5.75 $
Folle Mesure
Session NEIPA, 4.0%
473ml - 5.75 $
Qui Roule
NEPA, 5%
473ml - 6.25 $
IPA Test #128
NEIPA, 5.8%
5.75 $
Presta
NEIPA, 6.5%
473ml - 6.25 $
Trip d'Automne
Triple Belge, 7%
473ml - 4.75 $
Cidre
KISIL - Milton 750ml - 37.00 $
LA PARCELLE - Milton 750ml - 32.00 $
Coccinelle sans alcool - Cidrerie Milton - 7.00 $
CID Rosé - Cidrerie Milton - 11.00 $
CID Original - Cidrerie Milton - 10.00 $
CID Houblonné - Cidrerie Milton - 10.00 $
Cocktails
Spritz (Volaré, vin mousseux, soda) - 10.00 $
Bloody Ceasar (Vodka Kamouraska) - 11.00 $
Old Fashioned (Canadian Club) - 10.50 $
Old Fashioned (Whisky Premium : Woodford, Buffalo Trace) - 12.00 $
Saint-Jacques (Ungava, Noroi, Sanpellegrino pamplemousse) - 10.50 $
Limonade Whisky (Canadian Club, Noroi, Sanpellegrino Limonata) - 11.00 $
Gin Tonic (Ungava) - 9.25 $
Gin Tonic (Km12, BleuRoyal, Marée Montante, Panacée) - 11.00 $
Vins mousseux
Agence d’importation Rézin
Bouteille Taittinger Champagne - 110.00 $
Bouteille Cava Grand Reserva - 41.00 $
Verre Cava Grand Reserva - 9.00 $
Vins blancs
Agence d’importation Rézin
Bouteille, Spring, Vouvray, Vincent Carême - 45.00 $
Verre, Spring, Vouvray, Vincent Carême - 10.50 $
Bouteille, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 51.00 $
Verre, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 11.50 $
Bouteille, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 39.00 $
Verre, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 9.00 $
Vins rouges
Agence d’importation Rézin
Bouteille Bujan, Bordeaux - 49.00 $
Verre Bujan, Bordeaux - 11.50 $
Bouteille Côtes-du-Rhône Villages, Domaine de la Montagnette - 35.00 $
Verre Côtes-du-Rhône Villages, Domaine de la Montagnette - 8.00 $
Bouteille Pinot Noir de Bourgogne Nicolas Potel - 52.00 $
Verre Pinot Noir de Bourgogne Nicolas Potel - 12.00 $
Kombucha
Fous de l’Île
Gingembre - 375ml - 6.00 $
Vivace - 375ml - 6.00 $
Bière sans gluten
HELIX
NEIPA (5,1%) - 8.75 $
Sour Framboise (4,0%) - 9.00 $
Fringales
À partager
Ailes de poulet
Poulet de Voltigeurs, sauce Buffalo, céleris frais. Sauce ranch au bleu ou crème sûre
21.50 $
Nachos
Chips de tortillas, cheddar marbré, poivrons rôtis, jalapeños marinés, olives noires, oignons rouges, crème sûre et salsa. (SG) 🌿
Au cheddar marbré - 21.00 $
Au fromage végan "Plant Ahead" - 23.50 $
Frites
Mayonnaise fumée ou épicée 🌿
6.00 $
Cornichons frits
Panure à la bière, mayonnaise piquante 🌿
8.00 $
Bol d'olives
Olives mélangées 🌿
7.00 $
Bol de noix
Noix du brésil, amandes, cajoux, arachides 🌿
4.50 $
Frite garnie
Bœuf haché, jalapenos marinés, oignons confits, cheddar marbré, sauce cheeseburger.
13.00 $
Petits plats
Éphémères et pour petits appétits
Crevettes pop corn
crevettes nordiques, fromage en grain, panure au sésame, mayonnaise au kimchi, oignons marinés
12.00 $
Salade de betterave
Betterave rôtie au four, orange fraiche, estragon, pistaches, fromage de chèvre croustillant, vinaigrette aux échalotes confites et au gingembre
12.00 $
Bœuf braisé
Épaule de bœuf braisée, sauce au poivrons rôtis et à la coriandre, carottes rôties et rabioles confites ai gras de canard
21.00 $
Courge rôtie
Courge butternut rôtie, ricotta, noisettes aux épices d’automne, jeune basilic, huile de noisettes
15.00 $
Bao buns
Sauce miso et hoisin, carottes, oignons marinés, chicorée, sésame
Aux champignons de l'Atelier - 16.00 $
Au canard confit - 16.00 $
Salade de canard
Canard confit, physalis sucrées, échalotes, tomates raisins, vinaigrette au jus de canard, pain au levain grillé
17.00 $
Plats du moment
Créations saisonnières
Gnocchetti "chinois"
Gnochettis Sardes frais de nos voisins, bœuf haché, céleri, gras de canard, jus de viande au tamari, cheddar 1 an, fines herbes, huile aromatisée à la truffe
17.00 $
Salade ranch au poulet frit
Poulet frit, lardons de bacon, sauce ranch au bleu, laitue Iceberg, tomates raisins et citron grillé
16.75 $
Côte de porc
Côte de porc, jus de canard à la Presta, échalotes et physalis rôties, purée de pommes de terre
21.00 $
Classiques
Généreux repas ayant fait leurs preuves
Fish & Chips
2 filets servis avec frites, sauce tartare et salade de chou.
AIGLEFIN, panure à la bière - 21.75 $
MORUE, panure à la bière, épices coréennes - 22.75 $
SAUMON, panure à la bière, miel et érable - 22.75 $
DÉGUSTATION Aiglefin, morue et saumon - 27.75 $
EXTRA filet de poisson - 4.00 $
Smoked meat
Viande fumée de chez Salaison provencher, frites, moutarde, cornichon.
17.00 $
Cheeseburger
Bœuf haché sur place, pain brioché, bacon, fromage américain, oignons, cornichons, sauce cheeseburger
21.00 $
Burger de Turbot
Flétan de Groenland pêché au Québec, panure à la Sherbière, pain à la betterave de la boulangerie Guillaume, sauce tartare, oignons rouges, feuilles de moutarde. Frites et salade de chou
18.00 $
Poke bol
Daikon et chou rouge marinés, fèves de soja, carottes, chou Nappa, riz, laitue, mayonnaise épicée
Kimchi 🌿 - 14.00 $
Thon mariné au soja et à l'érable - 17.00 $
Poutine
Frites, fromage en grains Boivin
Avec sauce classique - 16.00 $
Avec sauce BBQ à la Sherbière - 16.00 $
Poutine au smoked meat
Frites, fromage en grains Saint-Henri, Smoked meat salaison Provencher, sauce classique, cornichon frit, moutarde jaune, oignons verts
21.00 $
Mac & Cheese
Cheddar 1 an de l’Île aux grues, chapelure aux oignons brûlés, oignons verts
Aux champignons de l'Atelier Big Bloc avec huile à la truffe🌿 - 16.50 $
Aux smoked meat de chez Salaison Provencher - 16.50 $
Desserts
Petites douceurs maison
Pain perdu
Pain brioché doré au beurre, yogourt au citron frais, sirop d’érable
7.00 $
TiramiStout
Crème mascarpone, Quaker Stout, café
8.00 $
Canettes pour emporter
BIÈRES POUR EMPORTER SEULEMENT
Sherbière
Lager Sherbrookoise, 5.2%
4.75 $
Tchèque Mon Bike
Pilsner tchèque, 5.3%
5.75 $
Gruppetto
Pilsner italo-beauceronne, 5.0%
4.75 $
18 Juillet 1853
Grisette, 4.0%
4.75 $
BleuAle
Ale aux fruits, 5.0%
4.99 $
Rêve en couleurs
Sûre aux fruits, 6.5%
6.25 $
Discipline
IPA sans alcool
5.75 $
Folle Mesure
Session NEIPA, 4.0%
5.75 $
Qui Roule
NEPA, 5%
6.25 $
IPA Test #128
NEIPA, 5.8%
5.75 $
Presta
NEIPA, 6.5%
6.25 $
Trip d'Automne
Triple Belge, 7%
4.75 $
Breuvages
Taxes en sus.
Cidre
KISIL - Milton 750ml - 37.00 $
LA PARCELLE - Milton 750ml - 32.00 $
Coccinelle sans alcool - Cidrerie Milton - 7.00 $
CID Rosé - Cidrerie Milton - 11.00 $
CID Original - Cidrerie Milton - 10.00 $
CID Houblonné - Cidrerie Milton - 10.00 $
Cocktails
Spritz (Volaré, vin mousseux, soda) - 10.00 $
Bloody Ceasar (Vodka Kamouraska) - 11.00 $
Old Fashioned (Canadian Club) - 10.50 $
Old Fashioned (Whisky Premium : Woodford, Buffalo Trace) - 12.00 $
Saint-Jacques (Ungava, Noroi, Sanpellegrino pamplemousse) - 10.50 $
Limonade Whisky (Canadian Club, Noroi, Sanpellegrino Limonata) - 11.00 $
Gin Tonic (Ungava) - 9.25 $
Gin Tonic (Km12, BleuRoyal, Marée Montante, Panacée) - 11.00 $
Vins mousseux
Agence d’importation Rézin
Bouteille Taittinger Champagne - 110.00 $
Bouteille Cava Grand Reserva - 41.00 $
Verre Cava Grand Reserva - 9.00 $
Vins blancs
Agence d’importation Rézin
Bouteille, Spring, Vouvray, Vincent Carême - 45.00 $
Verre, Spring, Vouvray, Vincent Carême - 10.50 $
Bouteille, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 51.00 $
Verre, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 11.50 $
Bouteille, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 39.00 $
Verre, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 9.00 $
Vins rouges
Agence d’importation Rézin
Bouteille Bujan, Bordeaux - 49.00 $
Verre Bujan, Bordeaux - 11.50 $
Bouteille Côtes-du-Rhône Villages, Domaine de la Montagnette - 35.00 $
Verre Côtes-du-Rhône Villages, Domaine de la Montagnette - 8.00 $
Bouteille Pinot Noir de Bourgogne Nicolas Potel - 52.00 $
Verre Pinot Noir de Bourgogne Nicolas Potel - 12.00 $
Kombucha
Fous de l’Île
Gingembre - 375ml - 6.00 $
Vivace - 375ml - 6.00 $
Bière sans gluten
HELIX
NEIPA (5,1%) - 8.75 $
Sour Framboise (4,0%) - 9.00 $
Opened in May 2017, Siboire Saint-Laurent is our third location and was established in a century-old building at the heart of Plateau Mont-Royal. Right on the corner of Laurier Avenue and Saint-Laurent Boulevard, Siboire Saint-Laurent offers you a selection of home brews and a bistro-style food menu that will surely satisfy your inner beer enthusiast. Enjoy this high quality microbrewing experience in our unique atmosphere.
Close to all of Montréal’s services, at the very heart of the city, Siboire Saint-Laurent is the perfect place to discover and enjoy the best of Quebec’s brewing expertise with beers proudly brewed in Sherbrooke.
Book a tableOpening hours
Monday — 11:30 a.m. - 3 a.m.
Tuesday — 11:30 a.m. - 3 a.m.
Wednesday — 11:30 a.m. - 3 a.m.
Thursday — 11:30 a.m. - 3 a.m.
Friday — 11:30 a.m. - 3 a.m.
Saturday — 11:30 a.m. - 3 a.m.
Sunday — 11:30 a.m. - 3 a.m.
*Depends on how busy it is
Many of our beers are available to buy in cans and bottles directly at Siboire Saint-Laurent!
Our sunny terrace is right on the corner of Laurier and Saint-Laurent at the heart of Plateau Mont-Royal.
Private rooms and group-designated areas to accommodate up to 70 people. Contact our team for more details.