Si boire
te ralentit,
va sur
le plateau.

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Siboire Saint-Laurent – Montréal

Le Siboire Saint-Laurent, notre troisième succursale à voir le jour en mai 2017, est situé dans un bâtiment centenaire en plein cœur du Plateau Mont-Royal, à l’angle de l’avenue Laurier et du Boulevard Saint-Laurent.  Avec une sélection de bières en constante évolution, un menu de nourriture type bistro et une panoplie de scotchs et whiskys, le Siboire Saint-Laurent a pour mission de vous faire découvrir et apprécier le monde brassicole sous toutes ses facettes. Vous pourrez même y satisfaire votre appétit marin en dégustant l’un des meilleurs Fish&Chips de la province.


Bières


18 Juillet 1853

Grisette
4.0 %


Sherbière

Lager Sherbrookoise
5.2 %


Gilberator

Bock
7 %


Inspiration

India Pale Ale (Chinook - Citra - Simcoe - Galaxy - Amarillo)
6.5 %


FES

Foreign Export Stout
6.0 %


Trip d'Automne

Triple Belge
7.0 %


Certitude Argousier

Bière sure aux fruits
3.9 %


À Froid! Idaho 7

India Pale Lager
5.6 %


IPA Test Coco/Vanille

NEIPA
6.8 %


Déraillée

IPA Belge
7 %


Ô Saison!

Saison
6%

Menu

À partager


Crudités et trempettes

9,75

Assortiment de crudités et trempettes.


Olives

5,50

Olives farcies de chez Oliva.


Ailes de poulet

(6x) 8,75 (12x) 15,50

Ailes de poulet épicées, céleri, crème sûre.


Nachos

14,75

Montagne de Tostitos, fromage Mozzarella, poivrons rôtis, jalapeños, olives noires, oignons rouges. Salsa et crème sure.


Frites

5,75

Cornet de frites, mayonnaise. Fumée ou épicée


Bol de noix

5,50

Mélange de noix.

Salades


Thaï

13,75

Mélange de salade mesclun, poulet popcorn à la Grisette, fèves germées, pois mange-tout, carottes, ananas et graines de sésame.


Jardinère (végé)

12,75

Roquette et mélange mesclun parsemés de Feta, maïs, légumes du jardin et olives Kalamata, servi avec croutons de pain et citron frais.

Fish & Chips – Spécialité


Aiglefin

16,25

Panure classique à la AAA, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.


Saumon

16,25

Panure classique à la Sherbière, au sirop de malt et sirop d’érable, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.


Morue

16,25

Panure classique à la Sherbière et aux épices asiatiques, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.


Dégustation

+ 1,00

Aiglefin, morue et saumon.

Tacos


Poisson

(3x) 11,50 (4x) 14,50

Tacos au filet de morue frit (panure asiatique), crème sure, pico de gallo, oignons marinés, coriandre et oignons verts.


Poulet

(3x) 11,50 (4x) 14,50

Tacos au poulet style cajun, mozzarella, salade de choux, salsa à la mangue et mayonnaise épicée.


Végétarien

(3x) 11,50 (4x) 14,50

Tacos à la guacamole, pois mange-tout, luzerne, légumineuses, champignons, Feta, oignons marinés, radis, coriandre et oignons verts.

Sandwichs


Smoked meat

13,75

Sandwich smoked meat servi dans un pain de seigle, accompagné de frites, cornichon et moutarde.


Grilled cheese

10,75

« Grilled cheese » fromage Oka et cornichon.


Sandwich végé

9,75

Pain de seigle et grains, tartinade de falafel, fontina et luzerne, accompagné d’un mélange de salade mesclun.

Plats


Poulet Frit

14,75

Hauts de cuisses, ananas, jalapenos, sirop à la NEIPA, crème sûre. Fèves germées.


Poutine

10,75

Frites, fromage en grain Boivin, sauce BBQ à la Sherbière.


Poke bol au thon

15,75

Thon mariné au soja au sambal et à l'érable. Daikon et chou rouge marinés, mangues à la bière, feuilles de nori, légumes du moment, riz, laitue, sésame, mayonnaise épicée.


Poutine Smoked Meat

13,75

Frites, smoked meat, fromage en grain Boivin, sauce à la moutarde, salade de chou, cornichons.


Tataki de boeuf

16,75

Tataki de boeuf sauce miso, miel et stout, accompagné d’une salade à l’italienne et croutons.

Pizzas


Choix du chef

Prix variable

Inspiration du moment.


Margherita (végé)

12,75

Sauce tomate, Fior di Latte, tomates cerises et basilic.


Garnie

13,75

Sauce tomate, pepperoni, tomates cerises, champignons et mozzarella.


Prosciutto et roquette

14,75

Sauce tomate, parmesan, roquette et prosciutto.


Trois fromages (végé)

13,75

Sauce tomate, fromages Fontina fumé, Hatley et fromage en grains (St-Benoît-du-Lac, fromagerie La Station, fromagerie Coaticook).


Calzone

10,75

Pâte à pizza farcie de fromage mozzarella, salsa de maïs et coriandre, accompagnée de guacamole.

Desserts


Pyramide chocolat caramel

5,75

Pyramide chocolatée, caramel de stout, noix et dégustation de Quaker Stout.


Pouding chômeur

5,75

Pouding chômeur aux fruits de saison


Services


Café

Divers cafés de la brûlerie sherbrookoise FARO, notamment un mélange spécialement conçu pour le Siboire.


Salle

Une salle privée équipée en multimédia pour réservation de groupes pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes.


Nous joindre


Saint-Laurent

5101, Boul. St-Laurent, Montréal, QC H2T 1R9 Téléphone : 514 379-3633

Heures d’ouverture

Tous les jours: 11:30-3:00* (Selon achalandage)

Directions

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