Si boire
te ralentit,
va sur
le plateau.

Saint-Laurent_02
Saint-Laurent_05
Saint-Laurent_04
Saint-Laurent_03
Saint-Laurent_01

Siboire Saint-Laurent – Montréal

Le Siboire Saint-Laurent, notre troisième succursale à voir le jour en mai 2017, est situé dans un bâtiment centenaire en plein cœur du Plateau Mont-Royal, à l’angle de l’avenue Laurier et du Boulevard Saint-Laurent.  Avec une sélection de bières en constante évolution, un menu de nourriture type bistro et une panoplie de scotchs et whiskys, le Siboire Saint-Laurent a pour mission de vous faire découvrir et apprécier le monde brassicole sous toutes ses facettes. Vous pourrez même y satisfaire votre appétit marin en dégustant l’un des meilleurs Fish&Chips de la province.


Bières


18 Juillet 1853

Grisette
4.0 %


Sherbière

Lager Sherbrookoise
5.2 %


Gilberator

Bock
7.0%


Vienna Lager

Vienna Lager
3.5%


FES

Foreign Export Stout
6.0 %


Trip d'Automne

Triple Belge
7.0 %


Presta

NEIPA
6.5%


bIPAp

Double IPA
8.0%


Certitude Argousier

Sûre à l'argousier
3.9 %


Inspiration

India Pale Ale
6.5%


Ô Saison

Saison
6%


IPA test #40

NEIPA
5.8%

Menu

Grignotines


Olives Oliva!

5,50


Bol de noix

5,50


Kimchi

4,25


Marinade Saisonnière

4,50

Du Québec, selon la saison.

Fringales


Cromesquis de fromage en grain (3)

7,25

Chapelure de Tostitos, flocons d'oignons brûlés, salsa émulsionnée.


Cornichons frits (8)

5,75

Panure à la Sherbière, mayonnaise épicée, coriande.


Ailes de poulet

(6x) 8,75 (12x) 15,50

Ailes de poulet épicées, céleri, sauce Ranch.


Nachos

14,75

Montagne de Tostitos, fromage Mozzarella, poivrons rôtis, jalapeños, olives noires, oignons rouges. Salsa et crème sure.


Frites

5,75

Cornet de frites, mayonnaise fumée ou épicée.


Poutine

10,75

Frites, fromage en grain, sauce BBQ à la Sherbière.


Poutine au Smoked Meat

13,75

Frites, smoked meat, fromage en grain Boivin, sauce à la moutarde, salade de chou, cornichons.


Crème de Tomate

4,25

Crème de tomate au lait de coco et jalapenos.

Salades


Poke Bol au Thon

15,75

Thon mariné au soja, sambal et à l'érable. Daikon et chou rouge marinés, mangues à la bière, feuilles de nori, légumes du moment, riz, laitue, sésame, mayonnaise épicée.


Bol Végé

14,50

Tofu frit, quinoa, pommes Granny Smith, fenouil, pois verts, betteraves jaunes, mayonnaise au miso, chips de panais.

Fish & Chips – Spécialité


Aiglefin

16,75

Panure classique à la Gilberator, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.


Saumon

16,75

Panure classique à la Sherbière, au sirop de malt et sirop d’érable, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.


Morue

16,75

Panure classique à la Sherbière et aux épices asiatiques, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.


Dégustation

+ 1,00

Aiglefin, morue et saumon.

Tacos


Poisson

(3x) 11,50 (4x) 14,50

Tacos au filet de morue frit (panure asiatique), crème sure, pico de gallo, oignons marinés, coriandre et oignons verts.


Poulet

(3x) 11,50 (4x) 14,50

Tacos au poulet style cajun, mozzarella, salade de choux, salsa à la mangue et mayonnaise épicée.


Tofu

(3x) 11,50 (4x) 14,50

Tacos au tofu frit, kimchi, salsa émulsionnée, pommes vertes, mozzarella et levure alimentaire.

Sandwichs


Smoked meat

13,75

Sandwich smoked meat servi dans un pain de seigle, accompagné de frites, cornichon et moutarde.


Grilled cheese

11,75

Grilled cheese au Oka, miche de campagne, crème de tomates au jalapeno.

Pizzas


Kimchi

13,75

Kimchi, fromage en grains, sauce tomate, oignons verts.


Margherita (végé)

12,75

Sauce tomate, Fior di Latte, tomates cerises et basilic.


Garnie

13,75

Sauce tomate, pepperoni, tomates cerises, champignons et mozzarella.


Prosciutto et roquette

14,75

Sauce tomate, parmesan, roquette et prosciutto.

Pour la maison


Pâté au poisson (congelé)

15,00

Prêt à cuire, pour 4 personnes.


Kimchi

5,25

250g


Marinades saisonnières

6.00

250g


Tarte aux pets de soeurs (congelée)

8.00

Prête à cuire, pour 6 personnes.

Desserts


Mousse au chocolat

5,75

Mousse chocolatée, caramel de stout, noix et dégustation de Quaker Stout.


Chausson au pommes

5,75

Pommes à la Sherbière, pâte à Pizza, sucre cannelé et dégustation de Triple Belge


Services


Café

Divers cafés de la brûlerie sherbrookoise FARO, notamment un mélange spécialement conçu pour le Siboire.


Salle

Une salle privée équipée en multimédia pour réservation de groupes pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes.


Nous joindre


Saint-Laurent

5101, Boul. St-Laurent, Montréal, QC H2T 1R9 Téléphone : 514 379-3633

Heures d’ouverture

Tous les jours: 11:30-3:00* (Selon achalandage)

Directions

Voir sur Google Maps