Nachos
Montagne de chips de maïs, chili con carne, cheddar marbré, Salsa Siboire, jalapenos marinés, crème sure et coriandre fraîche.
Régulier - 24.00 $
Végétarien 🌿 - 20.00 $
Ailes de poulet
Façon jerk jamaïcaine avec chutney d’ananas aux épices.
6 ailes - 12.00 $
12 ailes - 21.00 $
Gravlax de saumon
Saumon préparé au houblon, huile aux herbes, citron. Servi avec pain de seigle grillé.
18.00 $
Brocolis grillés
Cœur de brocoli grillé, yogourt frais à la coriandre et grains rôtis croquants. 🌿
16.00 $
Patates Frites
Frites fraîches et choix de mayonnaise fumée ou épicée. 🌿
Petite - 7.00 $
Grande - 10.00 $
Extra spécial Siboire (ail, coriandre et parmesan) - 3.00 $
Focaccia du moment
Demandez-nous !
14.00 $
Houmous & Pita
Houmous onctueux, pois chiches frits, sumac et pitas grillés chauds. 🌿
14.00 $
Pogos
Trois saucisses fumées, panure maison au maïs, moutarde piquante.
3 pogos - 11.00 $
Pois au wasabi
Petits pois au wasabi. 🌿
4.00 $
Bol de noix
Noix mélangées 🌿
4.50 $
Olives
Mélange d’olives, marinade aux graines de fenouil et citron. 🌿
7.00 $
Tartare de boeuf
Tartare de boeuf angus AAA 140g avec son émulsion à la française, échalotes, câpres, cornichons et jaune d’œuf confit. Servi avec frites fraîches et salade.
28.00 $
Fish & Chips
Panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.
Aiglefin - 24.00 $
Saumon - 23.00 $
Morue - 25.00 $
Dégustation - 30.00 $
Extra filet - 5.00 $
Grilled Cheese
Mélange riche de cheddar vieilli 1 an et provolone fondant, relevé d’oignons confits. Servi avec bol de soupe du moment pour tremper.
20.00 $
Poke bol
Base fraiche de riz et mesclun garnie d’un mélange croquant : ananas, chou mariné, concombres et edamame, relevé par notre mayonnaise épicée et sésame blanc.
Thon mariné au soja et à l'érable - 20.00 $
Tofu sauce dragon🌿 - 18.00 $
Cheeseburger
Bœuf haché, pain brioché, bacon, fromage américain, oignons confits, cornichons, sauce cheeseburger.
Simple - 19.00 $
Double - 23.00 $
Ajouter frites ou salade - 5.00 $
Burger de poulet frit
Poulet frit maison aux épices, pain brioché, pickles de chou rouge, concombre, miel épicé au cayenne, sauce ranch à la crème sûre et à la coriandre. ❤️
Seul - 19.00 $
Ajouter frites ou salade - 5.00 $
Saucisse maison
Saucisse de porc confectionnée sur place, sur un écrasé de pomme de terre frais au citron et oignons verts. Accompagné de choucroute, cornichons et nappé de notre sauce gravy à la Quaker stout.
21.00 $
Salade kale et chèvre
Carottes rôties et chèvre frais servis sur lit de kale. Réhaussés de radis, quinoa croustillant et d’une vinaigrette tahini à l’érable. 🌿
- 20.00 $
+ poitrine de poulet marinée et grillée - 27.00 $
Poutine
Frites fraîches, fromage en grains Saint-Henri, sauce classique.
Classique - 17.00 $
Poulet effiloché - 23.00 $
Petite Poutine
Version collation de notre poutine classique
9.00 $
Salade César
Quartier de laitue iceberg en sauce césar, lardons et chapelure à l’ail.
12.00 $
Mac and Cheese
Cheddar 1 an de l’Île aux grues, chapelure aux oignons, oignons verts.🌿
Régulier - 14.00 $
Avec miel épicé ❤️ - 16.00 $
Avec smoked meat tranché - 18.00 $
Avec poulet frit - 22.00 $
Saucisse maison
Servi avec frites ou crudités
12.00 $
Poulet frit
Filets de poulet pané, servi avec frites ou crudités.
12.00 $
Fish&Chips
1 filet d’aiglefin, servi avec petite frites ou crudités.
12.00 $
Mac&Cheese
Sauce crémeuse au cheddar.
12.00 $
Petite Poutine
Portion enfant, sauce brune et fromage en grain.
9.00 $
Crème glacée
Vanille Coaticook servi avec coulis de Rose mémorable.
3.00 $
Flan miso
Flan miso à la vanille, kumquats en sirop, dulche de leche au caramel, crumble pur beurre
9.00 $
TiramiStout
Verrine de crème mascarpone onctueuse, biscuit imbibé à la Quaker Stout et au café.
9.00 $
Astrocyclette
Qui n’a pas déjà rêvé de pouvoir pédaler à travers les étoiles ? Cette IPA céleste à la texture onctueuse et aux puissantes notes tropicales est sans doute un bon point de départ pour découvrir de nouveaux horizons interstellaires. Brassée avec une levure cosmique, un houblon intergalactique et une épice nébuleuse, notre Astrocyclette est le vaisseau qu’il vous faut pour conquérir notre galaxie !
Notes de dégustation: Fruits de la passion, pèches, corps soyeux, pamplemousse rose, subtilité de gingembre sucré, finale légèrement amère.
473ml Can - 5.75 $
Tchèque mon bike
Qui n’a pas le souvenir de s’être baladé fièrement avec son nouveau vélo et d’avoir envie de dire à tout le monde “Tchèque mon bike!”. C’est avec ce genre de fierté bien sentie qu’on a brassé cette bière inspirée des célèbres Pilsners tchèques. Houblonnée avec du Saaz Québécois, cette bière déploie de craquants malt de pils aux notes de pain frais qui laissent finalement place à une amertume fine et herbacée.
Notes de dégustation: Herbes séchées, mie de pain frais, céréales craquantes, houblons feuillus, amertume herbacée, finale sèche et désaltérante.
473ml Can - 5.25 $
Brin De Sagesse
Blé croquant, foin, miel, douce et désaltérante, bulles fines, effervescence.
473ml Can - 5.75 $
Rêve en couleurs
Quand les arbres sont en fleurs, que les oiseaux chantent en choeur et que les robes et t-shirts rayonnent de bonheur, fermez grand les yeux, c’est le temps d’un Rêve en couleurs. Parfaitement acide et abondamment fruitée, cette bière sure est l’éloge du brasseur aux producteurs locaux de petits fruits qui nous permettent tous de savourer le Québec à son meilleur.
À vous de découvrir les flaveurs et notes de dégustation que vous offre la version que vous tenez entre vos mains!
473ml Can - 7.00 $
Discipline | IPA sans alcool
C’est bien connu, au Siboire, nous prônons un mode de vie sain, actif et équilibré. Nous avons donc développé la Discipline pour ces moments où votre vie et votre corps exigent une efficacité maximale, sans que vous n’ayez toutefois à vous priver du plaisir de partager une bonne bière entre amis!
Notes de dégusation: Pamplemousse rose, orange sucrée, de zeste de citron, chair de noix de coco, le tout dans une amertume douce, un corps soyeux.
Houblons: Mosaic, Citra, Simcoe, Sabro.
473ml Can - 6.25 $
Sérénade Simcoe
Laissez-vous conquérir par notre Sérénade Simcoe, une Pale ale rendant hommage au houblon américain Simcoe (vous l’aurez deviné), cultivar qui a toujours la cote auprès des amateurs de produits houblonnés. Brassée avec de l’orge et du blé du Québec, la céréale s’exprime en douceur. L’ami Simcoe se joint à la mélodie et apporte du rythme avec des notes de conifères et d’agrumes. De l’équilibre, de la balance dans cette Pale ale rafraîchissante à l’amertume délicate. À l’instar des plus belles pièces musicales, cette ode au Simcoe laisse en mémoire un doux souvenir, bien loin du ver d’oreille. Notes de dégustation: malt bonbon, “Popsicle” à l’orange, cèdre frais, tanins souples, amertume douce.
473ml Can - 6.25 $
Certitude
Il est parfois difficile d’être complètement sûre de quelque chose. Par exemple, si vous goûtez cette bière sure, serez-vous certain de bien reconnaitre le ou les fruits que nous y avons ajoutés? Bien que nous choisissions des fruits faits sur mesure pour ce style de bière, il peut être surprenant de goûter le résultat final. Sur ce, laissez-vous surprendre par cette douce acidité apportée par les lactobacilles tout en essayant de déceler les flaveurs de fruits que nous avons sélectionnés. Vous serez sûrement surpris d’en avoir La Certitude!
Dans cette version, retrouvez des notes de limonade rose, de framboises acidulées et de camerises, le tout dans un corps sec et une finale mordante.
473ml Can - 5.75 $
Cidre
Cidrerie Milton & Moulton Hill
CID Original - 4,5% - 10.00 $
CID Rosé - 6,5% - 11.00 $
CID Cuivré - 10% - 8.00 $
Coccinelle - sans alcool - 6.00 $
Cocktails
EspresStout - 16.00 $
Old Fashioned - 14.00 $
Bloody Ceasar - 13.00 $
Spritz - 14.00 $
Saint-Jacques - 12.00 $
Limonade Whisky - 12.00 $
Gin Tonic - 13.00 $
Siboire Mule - 13.00 $
Sans Alcool
Virgin Cesar - 5.00 $
Virgin Mule - 6.00 $
Coke - 3.00 $
Diet Coke - 3.00 $
San Pellegrino - Limonata - 3.00 $
San Pellegrino - Pompelmo - 3.00 $
Clamato - 2.50 $
Jus d'orange - 3.00 $
Cranberries - 2.50 $
Sprite - 3.00 $
Ginger Ale - 3.00 $
Ginger Beer - 3.00 $
Soda Club - 3.00 $
Tonic Water - 3.00 $
Vins mousseux
Agence d’importation Rézin
Bouteille Taittinger Champagne - 165.00 $
Bouteille Cava Grand Reserva - 44.00 $
Verre Cava Grand Reserva - 10.00 $
Vins blancs
Agence d’importation Rézin
Verre, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 11.50 $
Verre, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 14.00 $
Bouteille, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 50.00 $
Bouteille, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 70.00 $
Vins rouges
Agence d’importation Rézin
Verre Quinta de Pelleda, Dao, Portugal - 10.00 $
Verre Gamay, Le bois Jacou - 11.50 $
Verre Chinon, Expression - 12.50 $
Bouteille Quinta de Pellada, Dao, Portugal - 47.00 $
Bouteille Gamay, Le bois Jacou - 58.00 $
Bouteille Expression, Chinon - 61.00 $
Bière sans gluten
HELIX
Gose Lime - 9.00 $
Sure Framboise - 9.00 $
Kombuchas
Fous de l’Île
Hibiscus Chaï - 355ml - 6.50 $
Mangue - 355ml - 6.50 $
Citron gingembre - 355 ml - 6.50 $
Collingwood Toasted Maplewood Mellowed Blended Canadian Whisky
6.00 $
Wild Turkey Longbranch Straight Bourbon Whiskey
8.00 $
The Glenlivet Double Oak 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
10.00 $
Aberlour Double Cask Matured 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
12.00 $
The Balvenie DoubleWood 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
16.00 $
Glenfiddich 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
10.00 $
Glenmorangie 'The Original' 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky
14.00 $
Dalwhinnie 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky
13.00 $
Ardbeg Ten Year Old Single Malt Scotch Whisky
14.00 $
Lagavulin 'The Distillers Edition' Double Matured Single Malt Scotch Whisky
13.00 $
Laphroaig 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky
9.00 $
Bowmore 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
9.00 $
Hibiki 'Japanese Harmony' Blended Whisky
20.00 $
Akashi Japanese Blended Whisky
13.00 $
Fuyu Blended Japanese Whisky
13.00 $
Jameson Caskmates Stout Edition Blended Irish Whiskey
7.00 $
Bushmills 10 Year Old Single Malt Irish Whisky
7.00 $
Ron Zacapa Centenario Sistema Solera No. 23 Gran Reserva Rum
12.00 $
Bumbu The Original Rum
10.00 $
El Pasador de Oro X.O. Rum
12.00 $
Appleton Estate Reserve 8 Year Old Rum
12.00 $
Diplomatico - Botucal Distillery Collection Batch No. 1 Kettle Rum
10.00 $
Fringales / À partager
Horaire cuisine - tous les jours 11h30 – 23h00
Nachos
Montagne de chips de maïs, chili con carne, cheddar marbré, Salsa Siboire, jalapenos marinés, crème sure et coriandre fraîche.
Régulier - 24.00 $
Végétarien 🌿 - 20.00 $
Ailes de poulet
Façon jerk jamaïcaine avec chutney d’ananas aux épices.
6 ailes - 12.00 $
12 ailes - 21.00 $
Gravlax de saumon
Saumon préparé au houblon, huile aux herbes, citron. Servi avec pain de seigle grillé.
18.00 $
Brocolis grillés
Cœur de brocoli grillé, yogourt frais à la coriandre et grains rôtis croquants. 🌿
16.00 $
Patates Frites
Frites fraîches et choix de mayonnaise fumée ou épicée. 🌿
Petite - 7.00 $
Grande - 10.00 $
Extra spécial Siboire (ail, coriandre et parmesan) - 3.00 $
Focaccia du moment
Demandez-nous !
14.00 $
Houmous & Pita
Houmous onctueux, pois chiches frits, sumac et pitas grillés chauds. 🌿
14.00 $
Pogos
Trois saucisses fumées, panure maison au maïs, moutarde piquante.
11.00 $
Pois au wasabi
Petits pois au wasabi. 🌿
4.00 $
Bol de noix
Noix mélangées 🌿
4.50 $
Olives
Mélange d’olives, marinade aux graines de fenouil et citron. 🌿
7.00 $
Plats
Horaire cuisine - tous les jours 11h30 – 23h00
Tartare de boeuf
Tartare de boeuf angus AAA 140g avec son émulsion à la française, échalotes, câpres, cornichons et jaune d’œuf confit. Servi avec frites fraîches et salade.
28.00 $
Fish & Chips
Panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.
Aiglefin - 24.00 $
Saumon - 23.00 $
Morue - 25.00 $
Dégustation - 30.00 $
Extra filet - 5.00 $
Grilled Cheese
Mélange riche de cheddar vieilli 1 an et provolone fondant, relevé d’oignons confits. Servi avec bol de soupe du moment pour tremper.
20.00 $
Poke bol
Base fraiche de riz et mesclun garnie d’un mélange croquant : ananas, chou mariné, concombres et edamame, relevé par notre mayonnaise épicée et sésame blanc.
Thon mariné au soja et à l'érable - 20.00 $
Tofu sauce dragon🌿 - 18.00 $
Cheeseburger
Bœuf haché, pain brioché, bacon, fromage américain, oignons confits, cornichons, sauce cheeseburger.
Simple - 19.00 $
Double - 23.00 $
Ajouter frites ou salade - 5.00 $
Burger de poulet frit
Poulet frit maison aux épices, pain brioché, pickles de chou rouge, concombre, miel épicé au cayenne, sauce ranch à la crème sûre et à la coriandre. ❤️
Seul - 19.00 $
Ajouter frites ou salade - 5.00 $
Saucisse maison
Saucisse de porc confectionnée sur place, sur un écrasé de pomme de terre frais au citron et oignons verts. Accompagné de choucroute, cornichons et nappé de notre sauce gravy à la Quaker stout.
21.00 $
Salade kale et chèvre
Carottes rôties et chèvre frais servis sur lit de kale. Réhaussés de radis, quinoa croustillant et d’une vinaigrette tahini à l’érable. 🌿
- 20.00 $
+ poitrine de poulet marinée et grillée - 27.00 $
Poutine
Frites fraîches, fromage en grains Saint-Henri, sauce classique.
Classique - 17.00 $
Poulet effiloché - 23.00 $
Petit plats
Horaire cuisine - tous les jours 11h30 – 23h00
Petite Poutine
Version collation de notre poutine classique
9.00 $
Salade César
Quartier de laitue iceberg en sauce césar, lardons et chapelure à l’ail.
12.00 $
Mac and Cheese
Cheddar 1 an de l’Île aux grues, chapelure aux oignons, oignons verts.🌿
Régulier - 14.00 $
Avec miel épicé ❤️ - 16.00 $
Avec smoked meat tranché - 18.00 $
Avec poulet frit - 22.00 $
Menu Enfants
Boisson incluse - 12 ans et moins. Nous remettons 1$ à Opération Enfant Soleil pour chaque plat enfant vendu au mois de mars. Merci!
Saucisse maison
Servi avec frites ou crudités
12.00 $
Poulet frit
Filets de poulet pané, servi avec frites ou crudités.
12.00 $
Fish&Chips
1 filet d’aiglefin, servi avec petite frites ou crudités.
12.00 $
Mac&Cheese
Sauce crémeuse au cheddar.
12.00 $
Petite Poutine
Portion enfant, sauce brune et fromage en grain.
9.00 $
Crème glacée
Vanille Coaticook servi avec coulis de Rose mémorable.
3.00 $
Douceurs
Horaire cuisine - tous les jours 11h30 – 23h00
Flan miso
Flan miso à la vanille, kumquats en sirop, dulche de leche au caramel, crumble pur beurre
9.00 $
TiramiStout
Verrine de crème mascarpone onctueuse, biscuit imbibé à la Quaker Stout et au café.
9.00 $
Canettes Siboire
Pour emporter!
Astrocyclette
Qui n’a pas déjà rêvé de pouvoir pédaler à travers les étoiles ? Cette IPA céleste à la texture onctueuse et aux puissantes notes tropicales est sans doute un bon point de départ pour découvrir de nouveaux horizons interstellaires. Brassée avec une levure cosmique, un houblon intergalactique et une épice nébuleuse, notre Astrocyclette est le vaisseau qu’il vous faut pour conquérir notre galaxie !
Notes de dégustation: Fruits de la passion, pèches, corps soyeux, pamplemousse rose, subtilité de gingembre sucré, finale légèrement amère.
5.75 $
Tchèque mon bike
Qui n’a pas le souvenir de s’être baladé fièrement avec son nouveau vélo et d’avoir envie de dire à tout le monde “Tchèque mon bike!”. C’est avec ce genre de fierté bien sentie qu’on a brassé cette bière inspirée des célèbres Pilsners tchèques. Houblonnée avec du Saaz Québécois, cette bière déploie de craquants malt de pils aux notes de pain frais qui laissent finalement place à une amertume fine et herbacée.
Notes de dégustation: Herbes séchées, mie de pain frais, céréales craquantes, houblons feuillus, amertume herbacée, finale sèche et désaltérante.
5.25 $
Brin De Sagesse
Blé croquant, foin, miel, douce et désaltérante, bulles fines, effervescence.
5.75 $
Rêve en couleurs
Quand les arbres sont en fleurs, que les oiseaux chantent en choeur et que les robes et t-shirts rayonnent de bonheur, fermez grand les yeux, c’est le temps d’un Rêve en couleurs. Parfaitement acide et abondamment fruitée, cette bière sure est l’éloge du brasseur aux producteurs locaux de petits fruits qui nous permettent tous de savourer le Québec à son meilleur.
À vous de découvrir les flaveurs et notes de dégustation que vous offre la version que vous tenez entre vos mains!
7.00 $
Discipline | IPA sans alcool
C’est bien connu, au Siboire, nous prônons un mode de vie sain, actif et équilibré. Nous avons donc développé la Discipline pour ces moments où votre vie et votre corps exigent une efficacité maximale, sans que vous n’ayez toutefois à vous priver du plaisir de partager une bonne bière entre amis!
Notes de dégusation: Pamplemousse rose, orange sucrée, de zeste de citron, chair de noix de coco, le tout dans une amertume douce, un corps soyeux.
Houblons: Mosaic, Citra, Simcoe, Sabro.
6.25 $
Sérénade Simcoe
Laissez-vous conquérir par notre Sérénade Simcoe, une Pale ale rendant hommage au houblon américain Simcoe (vous l’aurez deviné), cultivar qui a toujours la cote auprès des amateurs de produits houblonnés. Brassée avec de l’orge et du blé du Québec, la céréale s’exprime en douceur. L’ami Simcoe se joint à la mélodie et apporte du rythme avec des notes de conifères et d’agrumes. De l’équilibre, de la balance dans cette Pale ale rafraîchissante à l’amertume délicate. À l’instar des plus belles pièces musicales, cette ode au Simcoe laisse en mémoire un doux souvenir, bien loin du ver d’oreille. Notes de dégustation: malt bonbon, “Popsicle” à l’orange, cèdre frais, tanins souples, amertume douce.
6.25 $
Certitude
Il est parfois difficile d’être complètement sûre de quelque chose. Par exemple, si vous goûtez cette bière sure, serez-vous certain de bien reconnaitre le ou les fruits que nous y avons ajoutés? Bien que nous choisissions des fruits faits sur mesure pour ce style de bière, il peut être surprenant de goûter le résultat final. Sur ce, laissez-vous surprendre par cette douce acidité apportée par les lactobacilles tout en essayant de déceler les flaveurs de fruits que nous avons sélectionnés. Vous serez sûrement surpris d’en avoir La Certitude!
Dans cette version, retrouvez des notes de limonade rose, de framboises acidulées et de camerises, le tout dans un corps sec et une finale mordante.
5.75 $
Autre que la bière
Taxes en sus.
Cidre
Cidrerie Milton & Moulton Hill
CID Original - 4,5% - 10.00 $
CID Rosé - 6,5% - 11.00 $
CID Cuivré - 10% - 8.00 $
Coccinelle - sans alcool - 6.00 $
Cocktails
EspresStout - 16.00 $
Old Fashioned - 14.00 $
Bloody Ceasar - 13.00 $
Spritz - 14.00 $
Saint-Jacques - 12.00 $
Limonade Whisky - 12.00 $
Gin Tonic - 13.00 $
Siboire Mule - 13.00 $
Sans Alcool
Virgin Cesar - 5.00 $
Virgin Mule - 6.00 $
Coke - 3.00 $
Diet Coke - 3.00 $
San Pellegrino - Limonata - 3.00 $
San Pellegrino - Pompelmo - 3.00 $
Clamato - 2.50 $
Jus d'orange - 3.00 $
Cranberries - 2.50 $
Sprite - 3.00 $
Ginger Ale - 3.00 $
Ginger Beer - 3.00 $
Soda Club - 3.00 $
Tonic Water - 3.00 $
Vins mousseux
Agence d’importation Rézin
Bouteille Taittinger Champagne - 165.00 $
Bouteille Cava Grand Reserva - 44.00 $
Verre Cava Grand Reserva - 10.00 $
Vins blancs
Agence d’importation Rézin
Verre, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 11.50 $
Verre, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 14.00 $
Bouteille, Les Galets Dorés, Costières des Nîmes - 50.00 $
Bouteille, Chardonnay de Bourgogne Nicolas Potel - 70.00 $
Vins rouges
Agence d’importation Rézin
Verre Quinta de Pelleda, Dao, Portugal - 10.00 $
Verre Gamay, Le bois Jacou - 11.50 $
Verre Chinon, Expression - 12.50 $
Bouteille Quinta de Pellada, Dao, Portugal - 47.00 $
Bouteille Gamay, Le bois Jacou - 58.00 $
Bouteille Expression, Chinon - 61.00 $
Bière sans gluten
HELIX
Gose Lime - 9.00 $
Sure Framboise - 9.00 $
Kombuchas
Fous de l’Île
Hibiscus Chaï - 355ml - 6.50 $
Mangue - 355ml - 6.50 $
Citron gingembre - 355 ml - 6.50 $
Scotchs & Whiskys
Sélection du Siboire Saint-Laurent en whisky et scotch
Collingwood Toasted Maplewood Mellowed Blended Canadian Whisky
6.00 $
Wild Turkey Longbranch Straight Bourbon Whiskey
8.00 $
The Glenlivet Double Oak 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
10.00 $
Aberlour Double Cask Matured 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
12.00 $
The Balvenie DoubleWood 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
16.00 $
Glenfiddich 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
10.00 $
Glenmorangie 'The Original' 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky
14.00 $
Dalwhinnie 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky
13.00 $
Ardbeg Ten Year Old Single Malt Scotch Whisky
14.00 $
Lagavulin 'The Distillers Edition' Double Matured Single Malt Scotch Whisky
13.00 $
Laphroaig 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky
9.00 $
Bowmore 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
9.00 $
Hibiki 'Japanese Harmony' Blended Whisky
20.00 $
Akashi Japanese Blended Whisky
13.00 $
Fuyu Blended Japanese Whisky
13.00 $
Jameson Caskmates Stout Edition Blended Irish Whiskey
7.00 $
Bushmills 10 Year Old Single Malt Irish Whisky
7.00 $
Ron Zacapa Centenario Sistema Solera No. 23 Gran Reserva Rum
12.00 $
Bumbu The Original Rum
10.00 $
El Pasador de Oro X.O. Rum
12.00 $
Appleton Estate Reserve 8 Year Old Rum
12.00 $
Diplomatico - Botucal Distillery Collection Batch No. 1 Kettle Rum
10.00 $
Le Siboire Saint-Laurent, la troisième succursale Siboire à voir le jour en mai 2017, est situé dans un bâtiment centenaire en plein cœur du Plateau Mont-Royal, à l’angle de l’avenue Laurier et du Boulevard Saint-Laurent. Avec une sélection de bières maison en constante évolution et un menu de nourriture varié de type bistro, le Siboire Saint-Laurent saura satisfaire l’amateur de bières en vous et vous fera vivre une expérience brassicole de premier choix grâce à son ambiance unique.
Près de tous les services de la métropole et au cœur de l’action montréalaise, le Siboire Saint-Laurent est l’endroit idéal pour découvrir et apprécier l’expertise du monde brassicole québécois grâce à ses bières fièrement brassées à Sherbrooke.
RéserverHeures d'ouverture
Lundi — 11:30 - 03:00
Mardi — 11:30 - 03:00
Mercredi — 11:30 - 03:00
Jeudi — 11:30 - 03:00
Vendredi — 11:30 - 03:00
Samedi — 11:30 - 03:00
Dimanche — 11:30 - 03:00
*selon l’achalandage
Plusieurs bières en canettes et en bouteilles sont disponibles à acheter directement au Siboire Saint-Laurent!
Belle terrasse ensoleillée située coin Laurier/Saint-Laurent au cœur de l’action du Plateau Mont-Royal.
Espaces de groupes et salle privée pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes. Contactez notre équipe pour tous les détails.
