Si boire
t'égare,
trouve
la gare.

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Siboire Dépôt – Sherbrooke

Le Siboire Dépôt, notre première succursale à voir le jour en novembre 2007, est situé en plein cœur du centre-ville dans un bâtiment patrimonial qui abritait autrefois la station de train de Sherbrooke. Avec une vue imprenable sur sa brasserie, une sélection de bières en constante évolution et une panoplie de scotchs et whiskys, le Siboire Dépôt a pour mission de vous faire découvrir et apprécier le monde brassicole sous toutes ses facettes. Vous pourrez même y satisfaire votre appétit marin en dégustant l’un des meilleurs Fish&Chips de la province.


Bières


Sherbière

Lager Sherbrookoise
5,2% 30 IBU


AAA

American Amber Ale
4.4%, 22 IBU


Trip d’automne III

Triple Belge
7%, 28 IBU


InsPirAtion

India Pale Ale
6,5% 60 IBU


Quaker Stout

Stout à l’Avoine (N2)
5%, 23 IBU


Certitude à la Rhubarbe

Bière sure à la rhubarbe
4 % 10 IBU


Grisette

Grisette
4%, 30 IBU


Parfaitement Imparfaite

Session NEIPA
4,5% 50IBU


Ta Meilleure (Lagabière)

Northeast IPA
7%


De houblon et d'eau fraîche (11 Comptés)

Lager de campagne
7%

Menu


Nachos

14.25$

Montagne de Tostitos recouverte de fromage mozzarella, le tout parsemé de poivrons rôtis, jalapeños, olives noires et oignions. Servi avec salsa et crème sûre.


Calmars

11,75$

Calmars frits avec panure à la bière et salsa maison.


Frites

5.75$

Cornet de frites fraîches servies avec l'une de nos deux mayonnaises maison.


Ailes

(6) 7,25$ (12) 13,25$

Ailes de poulet épicées laquées à l’orientale.


Rondelles d'oignons

8.25$

Panure à la bière noire, sauce légèrement relevée au yogourt, crème sure, miel et cari.


Pogo

(2) 6,25$ (4) 10,75$

Saucisse Debreciner forte, panées en pâte à crêpe américaine. Choix de moutarde


Soupe

3,75$

Soupe du jour

Plats


Fish & Chips

15,25$ (+1$ pour dégustation)

Poisson frit servi avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.


Hot dog

9.75$

Saucisse autrichienne servie dans un pain baguette, le tout garni de choucroute, cornichon, frites et moutarde.


Salade

8,25$

Mélange de laitue Mesclun vinaigrette balsamique servi avec fromage râpé, poivrons rôtis, mélange de noix, olives noires et oignons.


Poutine

10,75$

Frites maison, fromage Coaticook, sauce BBQ à la bière du Siboire.


Smoked meat

11.25$

Sandwich smoked meat servi dans un pain de seigle, accompagné de frites, cornichon et moutarde.


Sandwich Empereur

8.25$

pain naan, jambon, tomate, fromage, laitue, mayonnaise.

Desserts


Si boire te rends moelleux!

3,05$

Brownie décadent au chocolat


Services


Terrasse

Terrasse unique à style « campagne en ville » avec section gazonnée verdoyante.


Hockey

Présentation de tous les matchs des Canadiens de Montréal sur écran géant.


Salles

Deux salles équipées en multimédia pour réservations de groupes pouvant accueillir jusqu’à 80 personnes.


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Dépôt

80, rue du Dépôt Sherbrooke, QC, J1H 5G1 Téléphone : 819 565-3636

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Tous les jours: 11:00-3:00

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